中華食材の中でも、特に好き嫌いが分かれると言われる皮蛋（ピータン）。 アヒルの卵を石灰などのアルカリ成分に漬け込み、長期熟成させて徐々に中を固めていく食べ物です。 この皮蛋に関してはみうけんは大好きで、以前にも当ブログで紹介させていただいた…

粋な下町、横浜橋商店街に程近い真金町。 かつては遊郭の街として、また落語家桂歌丸師匠が生涯を遂げた地であるとして、コアなハマっ子からは親しまれた街なわけですが、そんな真金町に最近できた中国食材店「令和商店」で「松花皮蛋」（３５０円）を購入し…

先日、横浜は真金町に最近できた中国食材店「令和商店」で、中国のインスタントラーメンを発見しました。 康師傳というのは日本に住む中国人たちが通う食材店でたまに見かけるブランドで現地では有名どころ。 もともと台湾の企業でしたが、現在では中国の天…

みうけんは中国茶が大好きです。 ウーロン茶、プーアル茶、ジャスミン茶、緑茶、ｅｔｃｅｔｃ・・・ まぁ、だいたいはペットボトルで飲みますよね。冷たく冷やして飲むことが多いです。 しかし、季節は夏から秋へと変わり、だんだんと温かい物も欲しくなって…

久々に展開します「世界の食品」シリーズ。 このシリーズは、２０年以上前にＨＴＭＬを一つ一つ手書きして作ったホームページでも展開していました。 当時のサイトは消えてなくなってしまいましたが、それが縁で知り合った人とかもいてよい思い出です。 さて…

今回の商品は、笑顔と常夏の王国タイ王国からです。 な〜んて書き始めると随分と仰々しいですが、なんとなく立ち寄ったファミリーマートでたまたま見つけて気になったので買い物カゴに放り込んだ次第です。 この商品は横浜市のタイ人が多く住む地区のファミ…

イタリア産、バラリーニ ゴルゴンゾーラドルチェ。 ハイ、名前を覚えましたか？ こちらはカルディコーヒーファームで購入しました。 イタリア産ブルーチーズで、世界三大ブルーチーズの一つとされています。 ぺろりと開けるとこんな感じ。 白いチーズが艶々…

久々にキマした、世界の食品シリーズ。 今回は近所の肉のハナマサでたまたま見つけて、そのあまりの安さに衝動買いしてしまったポルトガル産ワイン、「アニムス・ヴィーニョ・ヴェルデ」です。 こちらは、白と赤のうち、白ワインに分類されるのでしょうか。 …

今回の「世界の食品」シリーズは、韓国産「宗家の冷麺＆冷麺スープ」のセットです。 横浜市中区のコリアンタウン、福富町で言わずと知れた韓国食材店「セブン」で購入しました。 価格はいくらだったかな。あまりよく見ないで購入してしまいました。 言わずも…

今回は、ファミリーマートで見かけて気になって衝動買いしてしまったこちら。 おなじみ日清カップヌードルの新味「参鶏湯味」です。 参鶏湯（サムゲタン）は、ご存知の方も多いのではないでしょうか。 韓国で有名な薬膳料理で、鶏の内臓を抜いた空洞の中に餅…

桜木町のあたりを原付でチャリチャリ走っていた平日の昼下がり、ちょっと怪しげな雰囲気を放つ一角が目に入りました。 入り口の前に積まれた、段ボール、段ボール、段ボール。 しかも、その段ボールに書かれた文字がさっぱり読めねぇ！！ 実はここ、桜木町エ…

久々に「世界の食品」シリーズです。 今回は韓国の民族酒、マッコリです。 日本ではドブロクと表現されますが、ドブロクは韓国でいうところのドンドンジュでしょう。 マッコリはそれよりもサッパリした感じです。 よく振ってガラスのコップへ。

今回は韓国から。 業務スーパーの「野菜たっぷりチヂミ 야채전」です。値段は忘れましたが、２００円代だったと思います。 中には、すでに焼いてから冷凍された野菜チヂミが３枚入っています。 原材料は「野菜（たまねぎ、にら、にんじん、ねぎ、エリンギ）…

「世界の食品」シリーズでも、お取り寄せして美味しかった日本の村の幸も紹介することにしました。 前回の「【小豆島産】小豆島ヤマロク醤油【菊醤145ml+鶴醤145ml】（Amazon）」に続く２作目が、こちら。 // リンク ホタルイカ（ほたるいか）の沖漬け(醤油…

今回の紹介は、こちら。 中国産「四川極品搾菜」で、肉のハナマサで１７８円でした。 // リンク こちらのメーカーの品は、スライスされたものとホールのものが売られていますが、やはり使い勝手がいいのはスライス。 その代わり、ホールのものより２０円ほど…

今回は中華人民共和国から。 横浜は伊勢佐木モールにある太陽物産にやってきました。ここは中国の本場の食材やお酒などを気軽に手に入れられる店で、営業時間が気分しだいというのが困りものですが、みうけんが足しげく通っているお店です。 今回のお買い上…

今回のお取り寄せは、こちら。 「特級あおさのり５０ｇ アオサ海苔 海藻 チャック付袋入」です。 // リンク 突然ですが、あおさのお味噌汁って好きですか？ よくお寿司屋さんで出てくる、アレです。 みうけんは大好きです。 特に、海藻全般が好きなんですよ…

いちおう、世界の食品カテゴリですが・・・ 日本も世界の一部、というコジツケにして、どうしても紹介したかったのが、こちら。 小豆島ヤマロク醤油【菊醤145ml+鶴醤145ml】です。 // リンク 小豆島（しょうどしま）というのは、瀬戸内海に浮かぶ小さな離れ…

横浜のエスニック好き、カレー好きならば誰もが知っているであろう固有名詞があります。 バーグ、リオ、アルペンジロー、Ｙなど。 どれもが有名カレー店ですが、その中にサリサリという名前のカレー屋さんがあります。 水を一滴も使わずに１５時間煮込んだパ…

前々から気になっていたパキスタン料理というものに、ニハリ（nihari）というものがあります。 （Wikipediaより） 羊の骨付き肉を何時間も煮込んでトロトロにし、後から小麦粉でトロみをつけたカレーというかシチューで、本場パキスタンでは夜中にストーブの…

今回はカルディコーヒーファームで購入した、レトルトのパラクパニールです。 パラクパニールとは、ほうれん草ベースの緑のカレーにカッテージチーズを入れたカレー。 日本によくあるインネパ店ではほうれん草をベースにしたカレーが多くありますが、みうけ…

今回は日本でもお馴染みのクリームチーズ、ｋｉｒｉで名を馳せたベルジャポン社が扱う「ベビーベルチーズ １２個入り」（８２８円）です。 コストコでブラブラしていて、衝動的に赤ワインを手にしてしまったのは、以前に紹介した通りですが、それならばツマ…

久々にコストコへ行ってまいりました。 世の中はクリスマス一色ですが、みうけんは注文していたコンタクトを受け取りに来ただけです。 周りの人達が、手に手にあの巨大なカートを押して、これまた巨大なチキンやケーキやらをバンバン買っていく一方、みうけ…

令和元年１０月にちょいっと韓国に行ってきたのですが、その時に立ち寄ったのがこちら。 地下鉄１号線ヨンドゥンポ（永登浦）駅近くにある、ヂンロマートという２４時間営業のスーパーです。 韓国でいえばスーパーはｅマートやロッテストアなどが有名ですが…

肉のハナマサで発見した、９８円のタイカレーシリーズ。缶詰なので使い勝手もよく、すでにグリーンカレーと、パナンカレーはレポしたとおりです。 www.miuken.net 今回はマッサマンカレーを食べてみましたよ。 マッサマンカレーというのは、Wikipediaによれ…

今回はイタリアから。 イタリアはパスタの国。さまざまな形、種類のパスタが出回っていて、その数が多すぎていったい何種類で回っているのか把握しきれないんだそうです。 今回はパスタの中でもフジッリと言われるもので、らせん状に巻かれたショートパスタ…

肉のハナマサで購入した、ＳＵＲＥＥというメーカーのインスタントタイカレーの缶詰たち。 グリーン、パナン、マッサマンのシリーズで１缶９８円と安いです。 前回はグリーンカレーを試しましたので、そちらも興味があればご覧ください。 グリーンは９８円に…

今回はタイから。 ＳＵＲＥＥというメーカーのインスタントタイカレーの缶詰です。グリーンカレー、パナンカレー、マッサマンカレーといった３種類のシリーズがあります。 これで１缶９８円なのが嬉しい。 だいたい、こういった安い海外製の缶詰は、昔ながら…

今回のお買い物は、トルティーヤや熱々ポテトにかけて美味しく召し上がれ♪ な、アメリカ製の「MEXI CHOICE ナチョスチーズソース 265g Nacho Cheese」です。 // リンク いわゆる、チーズスプレッドってやつですね。 原材料はチーズ、ホエイ、乳脂肪などを中…

今回は、みんな大好き肉のハナマサ。 肉が大量に売られているし、世界のいろんな食材が売られているのでみうけん家の御用達です。 今日もいろいろと冷凍食品など漁っていたら、イタリア産の石窯焼きピザシリーズなど発見！！ 「石窯焼き ５種のキノコとプロ…