沢渡中央公園近くの環一沿いにあるお店。
完全ノーマークでしたが、バスの中から見かけて、その外見の良さに気になっていたお店です。
店内はカウンター×4、4人がけ×4という構成。
まぁメニューはいろいろあるけれど、今回もおきまりの「ワンタンメン」(700円)にしましょうか。
注文して5分くらい。アッツアツで着丼です!
これこれ、こういう昔ながらのワンタンメンを求めてました。ナルトなんて浮いちゃってさ。
まずはスープから。
ダシがしみじみ効いていて、口の中にじんわりと旨味が広がるスープです。
しょうがが効いており、クリアな外観の中にキリッとした香りがたまらないですね。
麺はストレート中細。
シコシコな茹で加減がなかなか。スープとの絡みも良いですよ。
ワンタンは、しっかり7個入っています。
親指爪ぐらいの具材ですが、何気に存在感あるなあ。
歯ごたえがしっかりしつつも、ピロピロで美味しい皮がたまりません。やはりワンタンは皮が命です。
他には、青菜・シナチク・なると・チャーシュー。
チャーシューはロース。小さめ薄めで満足感はあまりないです。下味もほんわか。
その分、ワンタンで満足感ありますけれどね。
横のお兄さんが食べていたレバニラも美味しそうでした。
次回はレバニラを食べに来たいと思います。
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