火付盗賊改方、長谷川平蔵である！！
神妙に縄（ばく）に付けぃ！！
そんなお江戸のヒーロー！！
本所の鐡（てつ）こと長谷川平蔵宣以さん(*´∀｀*)
平日の朝早くから、聖地である本所に来ました。
本所の役宅跡などを見学して、鬼平が舟で通ったという水路跡をテクテク。
本所吾妻橋まで来て昼を食べていこう、と思ってワンタンメンで検索。
みうけんはどこに行ってもワンタンメンが大好きです(ノ∀｀)
食べログを見ていたら、すぐ近くに美味しそうなお店があるじゃないの！！
「中華そば 麦笑 本所吾妻橋店」へやってきました！！
麦笑ってムギワラって読むんですね。
バクショウじゃないから注意な！！←間違えてた
お店は最近できたみたいで、綺麗です。
看板の「手打ち無加水麺」「手作りわんたん」の文言でテンションが上がるわ( *｀ω´)
ノレンをくぐってコンチャー。
店内はカウンターメインに、テーブルも少し。
開店と同時に来たので、堂々の一番乗りですd(￣ ￣)
新しいお店だから、清潔感もありスタッフさんも元気です。
食券機には色々あって迷いますが、ここは一番左上のイチオシっぽいの。
◆◇◆手打ちわんたん麺（醤油）◆◇◆（税込９００円）
ヨロシク！！
カウンターに座って食券を渡す。
元気なスタッフさんが猛然と作り始め、手際よく着丼です。
んー、見た目がキレイなワンタンメンです。
スープが実にクリアで、美しいのね。
香りも鶏ガラと、カツオか・・・
ユズも効いてるなあ。
いろんな香りが、ふんわりと香ってきます。
さっそくスープを飲んでみると、うーん優しい。
それでいて、後からジワジワジワジワと旨味が追いかけてきます。
やはり鶏と魚介のダブル仕立てか。
いや、もっと複雑な旨味・・・
こういうのが分析できる舌が欲しい(ノ∀｀)
まぁ、とにかく美味しいんです。
麺はけっこう太め。ウェーブした平打ち麺。
なんか茶色っぽくて、聞いてみたら全粒粉が入っているそうです。
小麦にもこだわって、自家製麺されているとのこと。
ホントだ、後ろに製麺室あったし！！
なるほど、スープとの相性も良くてモッチモチモッグモグ。
量もしっかりあって個人的には大好きだな！！
具材もいただきましょう♬
ワンタンメンですから、まずはワンタンが４つ。
プリッ♬としたアンからは肉汁じゅわり。
皮もツルッツルで、アンも皮も楽しめます。
やはりワンタンは皮あってこそ。
かと思っていたら、うち２つは海老ワンタン！！
この海老のプリプリな食感にやられました(ノ∀｀)
チャーシューは２枚入っていました。
しっとりレアなものと、肉の食感をギュムギュムと感じるもの。
レアなチャーシューは柔らかく、スッキリと美味しい。
ギュムの方は噛めば噛むほど、お肉の力強さを感じます。
あとは豆苗、シナチク、三つ葉です。
三つ葉が香り高いし、豆苗が入るのは地味に嬉しい。
シナチクもシャキッとしています。
味付けも良くてなかなかでした。
◆◇◆後記◆◇◆
さすがは東京、レベルが高いと思います。
久々に美味しいワンタンメンを食べました。
ネットで見ると、こちらの店主さんは無添加にこだわり抜いているんだとか。
麺からワンタンからシナチクから、すべて手作りされているんだそうです。
なるほど、デブには禁忌とされているラーメン系なのにね。
食べれば食べるほど、カラダが喜んでいる気がするのはそのせいか(´∀｀=)
とか言いつつ、スープ飲み干したらウォーキングも台無しだけどな！！
いつもはスープは残すんですが・・・今日だけね！！
ちなみに、横に座った先輩がオーダーされたルーロー飯も美味しそうでした(ノ∀｀)
ルーロー飯にも目がないので、次回に宿題を残しましたねd(￣ ￣)
本所はなかなか来る機会がなかったのですが、鬼平のおかげで思わぬ収穫でした。
それどころか、次回はルーロー飯を食べに来るという宿題まで(*´∀｀*)
鬼平こと長谷川平蔵どのにアリガトウござる！！と心で叫びつつ、空っぽになったドンブリをマスターにお渡ししたのでした。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
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中華そば 麦笑 本所吾妻橋店 （ラーメン / 本所吾妻橋駅、とうきょうスカイツリー駅、浅草駅（東武・都営・メトロ））
昼総合点★★★★☆ 4.0
