ＪＲ所沢駅から歩いて１０分くらいのところにある中華屋さん。
ちょっと奥路地に入ったところに、栄華さんを訪ねました！！
営業しているんだか？ していなんだか？ わからない外観。
しかし、よく見るとしっかりと暖簾が下がっています。
店内は４人がけテーブルが４つか５つくらいなのかな。
赤いテーブルが、まさに昭和を思い起こさせます。
テレビの上には歴代のラジカセが並んでいますね！！
そういや昔ウチにもああいうのあったなぁ。
さて、この日はとっても寒かったので、あったかいモノが欲しくなりまして。
◆◇◆ワンタンメン◆◇◆（税込７５０円）
おねがいしまーす！！
おばちゃんがハイヨーと持ってきて下さったワンタンメン。
おお、スープがたっぷり！！ あっつあつだなぁ。
まずはスープから。
ジンワリ染み入る優しいダシの味わい。
うーん、このあったかさが冷え切った体に染み込んでいきます。
いよいよワンタンへ！！
数はいくつあるんだろう？？
切れてしまって、ちょっと枚数が不詳です。
指先くらいのアンを包んだ、ツルツルな皮！！
皮を存分に楽しむ、基本に忠実なワンタンですねぇ＾＾
麺は細麺のストレートな麺。
少〜し柔らかめな茹で加減で、スープとの相性もバッチリです。
量もたっぷり入っていて、なかなか食べ応えありますねぇ。
やっぱり、このスープにはこの麺だよなぁ。
他の具材は青菜、シナチク、なると。
こういうのでいいんだよ、こういうので。
あっさりしつつもアツアツなスープ、ストレートな麺。
うんうん、この優しさこそが求めていた味だよなぁと思います。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は決してオシャレでもないし、高級なお店でもない。
店内は年季が入っていて、あと何年ここで灯りを灯し続けてくれるかなぁ。
これから、こういう中華屋さんは徐々に姿を消していく事もさびしいところ。
これも時代の流れかもしれませんが、昭和の時代から生きてきた身にとっては、この懐かしさをいつまでも残していってほしいと思います。
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
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※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
栄華 （中華料理 / 所沢駅、航空公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
