みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

愛車はヤマハのシグナスX。 原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。
風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。
※いままではカタい文章の書き方でしたが、徐々に改めていきます。

栄町の「西湖亭」でワンタンメン

横浜中央市場の入り口にある、大衆的かつ街中華の代名詞たるお店です。

市場で働く人たちのためにあると言っても過言ではなく、朝早くから営業されているのがありがたいお店です。

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今回は「ワンタンメン」(750円)にしました。

今回は、って言ってもいつもワンタンメンですけどね。好きなんだから仕方ないのよ。

注文してから5分ほどで着丼です。f:id:yokohamamiuken:20200627150807j:image

 

まずはスープから。

熱々なスープなので火傷注意です。

コクは優しげな感じの激あっさりなスープです。

醤油味も色に反して、そこまで感じないもの。

わずかにゴマ油を感じますが、総じて健康にダメージが少なそうなスープです。

個人的に嫌いじゃないんですけどね。f:id:yokohamamiuken:20200627150831j:image

 

麺は中細ストレート。

絶妙にシコシコな茹で加減で、デフォルトでも固めです。スープが熱いので、スープにも茹でられている感じ。

量もしっかりです。

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ワンタンは5つかな?

崩れてしまい、正確な個数は分かりません。

バラバラになった皮をすすると、しっかりとひき肉が主張するアンが後から出てきます。

皮はヤワヤワすぎて箸で持つとバラバラになるので、もう少し茹で時間が短いと良いかも。f:id:yokohamamiuken:20200627150836j:image

 

他に、チャーシューは厚みのあるロースでした。

肉の食感をミッシリと感じ、しかして下味はやわらかなチャーシューです。

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他にはシナチクが入っていました。

全体的にあっさりしているラーメンですが、であるからこそ朝にサッパリ頂くのによいのかも。

朝早くからの営業は便利なので、また夜勤明けの朝食として利用させて頂きたいと思いました。

 

備忘録としてメニュー写真を載せておきます。

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西湖亭広東料理 / 神奈川駅京急東神奈川駅新高島駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0