ひさびさに中華街でお昼です。
日々愛読している、横浜界隈では有名な恰幅の良いグルメブログや「はまれぽ」でも紹介されていて気になっていたお店です。
お店じたいは関帝廟の脇にある中山路という細い路地にあります。
店内はテーブルのみで、平日の昼過ぎでしたが先客は２名でした。
もちろん店内は禁煙。美味しい食事をするための最低条件ですね＾＾
注文は、前々から決めていた「辛口ビャンビャンメン」（８８０円）にしましょう。
これは恰幅の良い彼もはまれぽのライターも褒めていて気になっていたメニューです。
やがて奥の厨房からバンッ！バンッ！という麺を打つ威勢のいい音が聞こえて程なく着丼です。
豆モヤシ、挽き肉唐辛子炒め、チンゲンサイ、油たっぷりのタレ。その下にビャンビャン麺がたっぷり。
挽き肉を少しつまんでみると、けっこうな辛さが食欲をそそりますね(^^)
幅が広くてひもかわうどんのような外見ですが、いったん生地を発酵熟成させているので、かなりコシがあり食感が良いです。
今まで食べた、どのビャンビャン麺よりも幅広くまるでワンタンの皮！！
それなのに煮崩れる事もなく、しっかりとプリコリ感を保っています。
この独特のモチモチ感がやみつきになりますね。
ラー油主体のタレは、しっかりしたコクがあり実にうまい。
ただ健康を考えると全部は飲めないですが・・・
野菜も肉もしっかり取れるのも良いですね。
横浜では希少なビャンビャン麺を楽しめるならば、充分にコスパはよいと思います。
美味しいビャンビャン麺が食べたくなったら、迷わずここでしょう！！
↓↓↓食べログもごひいきに願います↓↓↓
蘭州牛肉拉麺東珍味小籠包 （中華麺（その他） / 石川町駅、元町・中華街駅、日本大通り駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
