横浜橋商店街近く、大通り公園沿いにある家系ラーメン屋さん。
夕方から明け方までという営業時間が、逆に人気となっているお店ですね。
店内はカウンターがたくさんと、３人〜４人くらい用のテーブルが１。
入店してすぐに食券機がお出迎え。
今回は「ラーメン」（７００円）に「のり」（１００円）をトッピングだ！！
ラーメンは醤油・塩・味噌が選べますが、やっぱ醤油だぁね。
家系３大好みは「全てふつう」でヨロ！！
まずはスープから。
豚骨がしっかり主張していながら優しいスープ。
後から醤油のウマみがジワジワ効いてきます。
さすが、生ガラをしっかり炊き込んだというスープ。
麺にいきましょう！！
モッチリモグモグで、実に食べ応えある麺。
ちょっとウェーブしていて、スープをよく持ち上げます。
量もしっかり入っていて、食べ応え抜群！！
のりは９枚入っています。
しっかりしたのりで、バラバラになりません。
こののりをスープに浸し、麺を巻くのがお気に入りな食べ方。
具材は、ほうれん草。たっぷりです。
シャキッとしていて、キチンとゆでた感じがしてうまい！！
チャーシューはブ厚くて、ケチケチしてなくていいよね。
ホロッとバラけて食感が良く、下味やわらか。
おまけにうずらが入っています。プリッ！！
◆◇◆後記◆◇◆
このお店を切り盛りするのは中国の方かな？
あまり会話されないので断定できませんが、そんな感じがします。
いつも、黙々と一生懸命に美味しいラーメンを作ってくださいます。
深夜から早朝にかけて、夜食をいただけるお店はコロナ禍で減ってしまいましたからね。
そんな中でも、がんばって営業を続けてくれる精一杯さん。
感謝です。
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
