みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

愛車はヤマハのシグナスX。 原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。
風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。

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南区真金町の「ラーメン 精一杯」でラーメン(醤油)&のり

 

横浜橋商店街近く、大通り公園沿いにある家系ラーメン屋さん。

夕方から明け方までという営業時間が、逆に人気となっているお店ですね。

 

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店内はカウンターがたくさんと、3人〜4人くらい用のテーブルが1。

入店してすぐに食券機がお出迎え。


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今回は「ラーメン」(700円)「のり」(100円)をトッピングだ!!

 

ラーメンは醤油・塩・味噌が選べますが、やっぱ醤油だぁね。

家系3大好みは「全てふつう」でヨロ!!

 

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まずはスープから。

豚骨がしっかり主張していながら優しいスープ。

 

後から醤油のウマみがジワジワ効いてきます。

さすが、生ガラをしっかり炊き込んだというスープ。


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麺にいきましょう!!

モッチリモグモグで、実に食べ応えある麺。

 

ちょっとウェーブしていて、スープをよく持ち上げます。

量もしっかり入っていて、食べ応え抜群!!


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のりは9枚入っています。

しっかりしたのりで、バラバラになりません。

 

こののりをスープに浸し、麺を巻くのがお気に入りな食べ方。


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具材は、ほうれん草。たっぷりです。

シャキッとしていて、キチンとゆでた感じがしてうまい!!


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チャーシューはブ厚くて、ケチケチしてなくていいよね。

ホロッとバラけて食感が良く、下味やわらか。

 

おまけにうずらが入っています。プリッ!!

 

◆◇◆後記◆◇◆

 

このお店を切り盛りするのは中国の方かな?

あまり会話されないので断定できませんが、そんな感じがします。

 

いつも、黙々と一生懸命に美味しいラーメンを作ってくださいます。

深夜から早朝にかけて、夜食をいただけるお店はコロナ禍で減ってしまいましたからね。

 

そんな中でも、がんばって営業を続けてくれる精一杯さん。

感謝です。

 

 

再訪希望値:★★☆ 機会があれば

 

 

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※食べログでは表示されません

 

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ラーメン 精一杯ラーメン / 阪東橋駅伊勢佐木長者町駅黄金町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

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