「Bihotza」で「ビオッツァ」って読むそうです。
ちょっと目立たなくて、ここだよと言われないと通り過ぎてしまいそうな外観です。
しかし、この界隈において実はなかなかの実力店であり、たまにランチテイクアウトで利用しています。
お店のスタッフの方にも、すっかり顔を覚えて頂いたようで。有難き幸せ、ですな。
ランチテイクアウトのメニューは毎回変わるのですが、今回はまず「ポークソテー キャベツ入りマッシュポテト添え コールスローサラダ、パン付き」（８００円）です。
これで８００円ですからね、３つも皿（１つはアルミホイルだけど）が並ぶとそれなりに豪華に見えます。
まずはポークソテー キャベツ入りマッシュポテト添え。
ほんのりマスタードが香る香ばしいポークソテーです。この肉が実に柔らかくて、食感もすごく良い！！
ポークソテーはたまに自宅で作って食べますが、自分ではこんなに柔らかくはできないです。
マッシュポテトは、マッシュと言いながらしっかりとポテトの形が残っています。
これも味付けがこってりしていて、なかなか美味！！
パンはフランスパンです。
こちらは特筆するようでもないですが、やはりこういう料理にはパンも合いますね。
そこそこ満足感のある量です。
コールスローが特に美味しい！！
正直、どんな味付けなのか分からないのです。
きっと、聞いた事もないような調味料が使われているのでしょうが、いつも食べるコールスローとは一味も二味も違います。
この味付け、ぜひとも習いたいわ！！
「キノコと豆の炊き込みご飯 イナダのフライ添え」（８００円）も旨味たっぷりのご飯の中には、しっかりと具材が入って食べ応えも充分。
イナダのフライもさっくり揚がっていて、イナダの旨味と脂分が合わさってガッツリしています。
これは、なかなかに食べやすい逸品でした。
細君が大好きな「バスクチーズケーキ」（大：６００円）。
これはいつも細君が食べるのですが、一口もらう事もあります。
このチーズケーキに関しては、明らかに他で売られているバスク「風」チーズケーキに比べて雲泥の差を感じる、と細君は言っています。
みうけんは食後に甘いものはあまり食べないのですが、このチーズケーキはそこまで甘ったるくなくて食べやすいと思いますよ。
このお店は、いつ行っても料理は美味しいし、お店の方も感じが良いなと思います。
うちはどうしても子連れになってしまうので、このようなオシャレな店はなかなか行きづらいのですが機会があればイートインでも利用して、ゆっくりと美味しいバスク料理に舌鼓を打ちたいものだなぁと思います。
御造作！！
↓↓↓食べログもごひいきに願います↓↓↓
