いつもお世話になっている、伊勢佐木モールの家系ラーメンのお店。２４時間営業なのが使い勝手が良くて嬉しいところで、朝からガッツリしたものを欲する夜勤明けサラリーマンや、これから力仕事をするドカチンマンさんが無言でラーメンをすするお店です。
店内はカウンターのみで、味変戦隊アレンジャーのために、たくさんの調味料が揃っています。まぁ、みうけんはまず使わないんだけどね。
注文はいつもの「ラーメン」（醤油・６５０円）に、「のり」（５０円）をトッピング。
食券を買ってお兄さんに渡します。
味は醤油、塩、味噌から選べますが、やはり醤油でしょう。麺の硬さや味の濃さなどは全て普通でお願いしました。
まずはスープから。
しっかりと煮込まれた豚骨の旨味とコク、表面に浮く油のコッテリ感がたまりません。それらをキリッと引き締めるのが醤油で、その塩気は疲れた身体を一気に元気にしてくれます。
麺はどこの麺だろう。
量はしっかり、適度な茹で加減。湯切りも丁寧で、スープとの相性も抜群です。
具材も充実の一言に尽きます。
のりはスープをよく吸うのにしっかりしており崩れない。こののりにスープを吸わせてご飯を巻いたらうまいだろうけど、今回は仕方なく麺を巻きます。
チャーシューは肉の食感と旨味をしっかり残したタイプ。下味もいい塩梅で、ボリュームもあります。
ほうれん草はクタクタでたっぷり、うずらはプリッとしています。
このお店は味も素晴らしいと思いますが、やはりポイント高いのは２４時間営業という利便性。いつでもやっているという安心感は、他のナニ物にも変えがたいです。
また機会があれば、是非利用したいと思います。
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