今回、久々にふるさと納税が届きました。
マグロ、それもトロが好きな細君のために注文した中トロです。
約２００グラムのパックが２つ入って、寄付額は１２０００円です。実に手頃ですねー。
２００グラムって数字を聞くと、一見多いんだか少ないんだか分からないですよね。
それで、手に乗せて写真を撮ってみました。けっこう分厚いです！！
袋のまま、氷水につけて１時間。袋から出して軽く水洗いし、綺麗なキッチンペーパーで表面の水気を取ってバットに乗せ、冷蔵庫の下段でじっくり解凍しました。
早速、きれいに切り分けていただきました。
さて、お味やいかに。
全体的にスジが多いようです。
味は決して悪くなく、トロにはうるさい細君も美味しいと言ってくれてパクパク食べてくれましたが、ちょっとスジが多かったかなー。
でも部位によってはかなり脂が乗っているし、食感もやっわらかくて味わいも濃くて美味しかったです。
さすがは天然本マグロ、マグロの王様と銘打っているだけのことはあります。
このマグロは個人的に美味しいので、多少のスジは大目に見て、これからもリピートしたいと思います。
