美術館はけっこう楽しい。
都内には美術館が多いので、美大を出た妻ちゃんとちょくちょく行くようになりました。
そんなある日、ここは有楽町。
ちょっと夕飯を食べていくのに、前々からブックマークをしていたお店が駅前のビル５階にある事に気がついた！！
そのお店は、肉と日本酒いぶり 有楽町店 さんです！！
このお店は、一四代や新政、田酒などのプレミアム日本酒で美味しい牛タンを楽しめるお店。
やー、これは念願！！ ワクワクしながら訪問です！！
エレベータを降りると、なんだか自宅の玄関みたいだな 笑
（みうけんの家はサザエさんちみたいな感じ）
引き戸をガララララ開けて、こんばんはー！！
ニコニコなスタッフさんに案内されていくと、おーー！！
店内には個室がズラリ。
落ち着いた大人の空間で、これは良いな！！
今回通された席も、個室でした。
さっそくバフンと座って、オシボリでオテテフキフキ。
さぁ、落ち着いたらイロイロ注文です！！
とりあえずのお通しは、和牛モモ肉だそうな。のっけからトバすね！！
ユズの香りが効いていて、コッテリ柔らかなのに爽やかな余韻が残りますねぇ。
◆◇◆なすの一本漬け◆◇◆（税抜４８０円）
これぞオヤジキラー。四十路の胃を掴んで離さない、ニクいやつ。
ビールにも日本酒にも、焼酎にも合ってしまう万能なオツマミです。
いやこれ、カラシかっれぇなぁ！！ いいカラシ使ってるね！！
ナスもしっとりした食感で味わいも良くて、いつ食べても好きなメニュー。
◆◇◆牛たんポテトサラダ◆◇◆（税抜５８０円）
これはホッカホカ。思わずホッコリなポテサラさん。
味付けもしっかりで、食感も適度にイモ感が残っていて良い！！
要所要所には、名の通り牛タンが仕込まれています。
この牛タンによって味わいも深く、食感もゴージャス、あなどれないポテサラです。
◆◇◆塩麹漬け本マグロのたたき◆◇◆（税抜８８０円）
こちらは牛タンとは離れますが、塩麹に漬けた本マグロさん。
しっかり赤身なので、あっさりと頂けます。
醤油などつけずにそのままで、とスタッフさんがおっしゃるので！！
そのまま食べてみましたところ、目がキラーンです。
塩麹の独特な塩気と奥深い旨味、発酵食品の有り難さの詰まった香り。
しっとりとりた身にはギュムムムッと味わいが染み込んで、感動的な美味しさです！！
◆◇◆秋櫻（コスモス）◆◇◆（グラス：税抜９５０円）
思わず選んでしまった、日本酒さん。モモエちゃんの歌を思い出すネーミング。
昭和世代ﾆｼｶ分ｶﾗﾝﾜ (妻 ･д･)⊂彡☆))Д´)ｱｯｰ!
うーん、甘さの中にアンズのような酸味が効いていてフルーティ (人 ´ ▽ ` )酒
◆◇◆厚切り味噌牛カツ◆◇◆（税抜９８０円）
これはガッツリだな！！ まさに厚切り。
そして、火の入り加減がよくって美しいピンク色しています。
といって、味噌ダレが上からかかっているので写真では分かりにくいわな。
脂の甘〜い牛肉は柔らかくてサクッと噛み切れるの！！
濃厚な牛の旨味と、味噌の滋味あふれる美味しさ。
これはお酒が進んでしまう逸品です！！
◆◇◆亜麻猫（あまねこ）◆◇◆（グラス：税抜７９０円）
てなわけで、２杯目です。亜麻猫さんって、名前が可愛いね。
これは、一言で言うと爽やかな酸味と、甘酸っぱいフルーティさ。
この美しい味わいが、胃の腑を通じて心に沁み入っていきますねぇ。
◆◇◆牛たん刺し〜和風カルパッチョ仕立て◆◇◆（税抜９８０円）
これも、このお店の名物メニューらしい。
牛タンの刺身って、なかなか食べないですよね。
こちらはじっくりと低温調理されています。
実際は中まで火が通っている（らしい）のに、生の味わい。
牛タンの真骨頂はコリシャグな食感にあり。
そして、カルパッチョ仕立てなのでオリーブオイルの深い風味と、レモン汁のサッパリ感の対比がいい！！
これは、日本酒が進んでしまう美味しさです。
焼酎にも合うな！！ ワインは白の辛口とか合いそうです。肉なのにね。
◆◇◆炙り肉寿司３種盛り合わせ◆◇◆（１人前税抜８８０円×２）
キタキタ来たよ、暴力的な脂が！！ これで給油完了だぜ！！
・・・っと思ったら、しっかり炙られてファイヤーしています。
やー、脂のこげる良い香り！！
フォワ〜ンと立ち昇る煙と香りが食欲をそそりますよ。
まずはサーロインから。
うーん、これはものすごい脂です。
しかし、お肉の脂の甘さも際立っているね。
これはガッツリ食べたい人には最高じゃないかな。
個人的に大ヒットだったのが、外モモ。
適度な脂の甘さ、適度な赤身の旨味の比率が、まさに黄金比。
噛めば噛むほど広がる嬉しい美味しさ。
これは食べるべき逸品！！
そして、ここにも来ました牛タンさん！！
牛タンならではの、プリッとした食感と深い旨味がたまらないです。
これだけたくさん食べると言うのも、アリなのかもね。
これはドリンクとの相性もバツグンです。
◆◇◆黒毛和牛の炙り肉めし◆◇◆（税抜９８０円）
こちらもしっかりと炙られて、ジ ジ ジ という音が小気味よいです。
これはなかなか食べられない、まさにぜいたくTKG。
卵を崩し、軽く混ぜて・・・そのままでもいいんですけどね。
お肉でご飯を巻いて食べるのも、いとをかし。
お肉はしっかりと脂が効いているのに、ネギがしっかり入っているので思いのほかサッパリと頂けます。
◆◇◆鳳凰美田（ほうおうびでん）◆◇◆（グラス：税抜７３０円）
こちらは、純米大吟醸。
こちらはトロッとしていながら、まさにジューシーな甘みが効いた一献。
◆◇◆牛たんしゃぶしゃぶ◆◇◆（１人前税抜１４８０円×２）
おぉ、これは今日のメインというか〆にふさわしい。
つか、ずっとメインみたいなもんだったけどな！！
ここまでお肉づくしだと、このたっぷりお野菜が嬉しくなったのは内緒な！！
２人前だというのに、牛タンはたっぷり入っています。
これを、牛骨スープでしゃぶしゃぶしてしまうというゼイタクさよ。
牛骨スープで野菜を煮て、その中でしゃぶしゃぶ。
しゃぶしゃぶは好きですが、牛タンというのは斬新です。
お野菜もたくさん食べられて嬉しい！ 嬉しいよ！（しつこい
牛タンじたいも、思いのほか厚みがあって食感を楽しめます。
火を通しすぎないのがポイントで、特製の塩ポン酢で頂けばオドロキの美味しさです。
◆◇◆焼きカステラバニラアイス添え◆◇◆（税抜５５０円）
◆◇◆自家製カスタードプリンのブリュレ◆◇◆（税抜５５０円）
妻ちゃんはデザートを愛する人です。女子ってみんなそうなんだね。
と言いつつ、自分もしっかりと食べる！！
ブリュレはカリッとキャラメリゼされ、中はフワトロ。
お口の中に広がる濃厚な甘さは、まさに美味しい食事の〆にふさわしいですね。
カステラはどっしりしています。こちらも炙られていて、香ばしい。
ブ厚いカステラにコッテリあんことホイップクリーム。そしてアイスでサッパリと。
◆◇◆後記◆◇◆
うーん、さすがにお腹いっぱいです。
なんでそんなにいっぱい食べるのかって？ どのメニューも魅力的すぎるからさ！！
焼肉屋とかでも牛タンってそんなにたくさん食べませんよね。
そんな希少な牛タンとプレミアムな日本酒を、心ゆくまで堪能できる美味しいお店が、ここ「肉と日本酒いぶり 有楽町店」さんです。
駅からも近くてアクセスもよく、さらに個室完備なのでゆったりと落ち着いて飲むこともできる。
ただし、さすがの人気店ですからね。
早めの事前予約は必須です。
飲兵衛には魅惑的な街、有楽町駅前のビル５階。
肉と日本酒いぶり 有楽町店さん、心からオススメできるお店です！！
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
肉と日本酒いぶり 有楽町店 （居酒屋 / 日比谷駅、有楽町駅、銀座駅）
