みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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新宿区新宿の「シンちゃんラーメン」で中華そば

 

新宿駅近くのラーメン屋さん。

このお店は美味しいよ、と紹介を受けて訪問。

 

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まず、外の券売機で食券を購入します。

交通系ICやクレジットカードが使えるのは評価高いですね!!

 

今回は、「中華そば」(950円)をチョイス。

オーソドックスなラーメンで950円という価格は、さすが新宿といったところ。

 

このうち何%がショバ代なんだろう。


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店内は厨房をカウンターがグルリと囲む構成です。

卓上には、必要最低限の味変グッズ。

 

味変グッズが少ないというのは、スープにプライドを持っている事のあらわれでもあるのかな。


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座る位置によっては、スープを炊いているところが見えます。

正直、こうなってしまうと何のスープだか分かりません。

 

ただ、もんのすごく良い香りがするのよ!!

このスープの香りだけで、期待値はダダ上がりですわ!!

 

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さて、注文して5分ほどで着丼!!

「中華そば」(950円)です。

 

あふれんばかり、並々と入ったスープにたっぷりのチャーシュー。

そう、まるで喜多方ラーメンのようです。


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▼スープ

 

たっぷり、なみなみ入っていて、まさにあふれる幸せ!!

良い香りもツンと鼻をつき、たっぷりな油のビジュアルに萌えるわ。

 

ズズッと飲んでみると、濃厚なガラのコクがものすごいの!!

どんな出汁をとったのだろう、全体の旨味がものすごくいいです。


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個人的には塩気がちょうどよいかな。

ただ、人によってはしょっぱさもあるみたい。

 

自分としてはいくらでも飲めてしまう、キケンなスープです。

たっぷり入っていてケチケチしていないのがイィ!!

 

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▼麺

 

綺麗な盛り付けがなされた、平打ち麺。

このスープによく馴染んでウマいです。

 

量もたっぷりあって、食べ応えあり!!

茹で加減もシコシコで絶妙。

 

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▼チャーシュー

 

いっぱい入っています。

デフォルトのラーメンでこの枚数はすごいよ!!

 

プリッとした食感で、噛めば噛むほど味わいが深い。

このじゅわじゅわなチャーシューは最高です。


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▼その他

 

ネギがたっぷりで、これはネギ好きにはたまらない!!

味付けしっかりのシナチクもしっかり入っています。


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◆◇◆後記◆◇◆

 

一見して喜多方ラーメンのような体裁でもあります。

が、喜多方ラーメンじたい何年も食べていないから比較もできません。

 

実際のところ、どうなんだろうか?

 

これは久々にウマいラーメンに出会えました。

横浜にあったら絶対に通うのになぁ。

 

再訪の価値、充分にアリと言えるでしょう!!

 

再訪希望値:★★☆ 機会があれば

 

 

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※食べログでは表示されません

 

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シンちゃんラーメンラーメン / 新宿駅新宿三丁目駅新宿西口駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

 

 

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