正直に言って、電車で行くような立地ではないんですが、このあたりでは唯一と言っても過言ではない家系ラーメンのお店。
他に競争相手もいないのにも関わらず、手を抜かずに真面目に作られたラーメンが頂けると噂が聞こえて来て、ずいぶん前から「行きたい」リストに入っていたお店です。
店内はカウンターのみで、先客たくさん！！
やはり寒い冬には家系なんでしょうねえ。
入ってすぐに食券機があるので食券を購入しますが、だいたいいつものメニューという事でね。
「ラーメン（並）」（６５０円）に、「のり増し」（１００円）をトッピングだな！
まずはスープから。
しっかりと脂が浮いた褐色のスープは見た目にも美しい。
豚骨のコク、野菜の旨味、醤油の塩、生姜の香り。
色んな味わいが渾然一体として、これは秀逸だなぁ！！
麺は極太もっちり。
通常の家系よりも太いような気がします。
茹で加減もちょうどよくて、湯切りもしっかりなされておりスープとの相性も抜群！！
具材は、しっかりしてスープにもよく馴染む海苔が１０枚。
スープに浸して麺を巻くと実にうまい。
チャーシューは柔らかくて下味もよく、なかなかに手の込んだ一枚。
ほうれん草は気持ち程度ですが、クタクタな仕上がりです。
全てにおいて、丁寧に愛情たっぷり込めて作られた一杯だと思います。
これが、寒い日には心中まで沁みるラーメンですね。
平塚あたりにはたまにしか来ませんが、また機会があれば再訪させて頂きたいと思います。
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
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