またまたやって来ました、夜勤の早明けの楽しみ「市場めし」。
横浜中央卸売市場の市場メシ全店制覇は残すところあと２〜３店舗となりましたが、なんだかんだ言ってここの「横浜魚市場卸協同組合 厚生食堂」が好きなので通ってしまっているのです。
お支払いにPayPayが使えて便利だし、気取らなくてよい！！！
何が気取らないってさぁ〜、このざっくばらんな席よ。
ざっくばらんすぎてイスまでざっくばらんだな！！ 使ったらきちんと戻そうぜ！！な大らかさが漂う空間が大好きです。
これを個人的に「カウンター」と呼んでいます。
いちおう店内に本当のカウンターもあるんですが、コロナのために店外での飲食が推奨されています。
でもね、この日は寒かったので外で海鮮丼を食べるのもなんだしね。
おリッチに「テーブル席」で頂きました。テーブル席だって、いちおう風よけのビニールがありますが屋外とは大して差がありません。
これだけ冬の寒風が吹き抜ければ、換気しっかりで感染対策も万全でしょう！！
てなわけで、本日はマグロが食べたい気分でしたので「インド鮪の鉄火丼」（８８０円）にしました。
やはり市場メシ。
ご飯の上にたっぷりと錦糸卵を敷き詰めて、薄いマグロをちょいちょいっと乗せたドコぞの店とはえらい違いです。
はやる気持ちを抑えて、まずは味噌汁をズズって胃の臨戦態勢を整えましょうか。
むむっ、ほうれん草とあさりが入ってるな。これは豪華だぞ。
煮干しのダシがしっかり効いていて、これはほっこりとする美味しい味噌汁です。
いよいよマグロに手を付けましょうか！！
見た目は良く分かりませんが、あっさり赤身ととろける中トロが半々に入っています。
これらが、また甘くてうまいのです。
他にイカ、白身（タイ？）、かまぼこも乗っていて豪華ですね！！
タレが染みたご飯は固めの炊き加減。個人的にはもうちょっと柔らかくても良いかな。
このお店は炊き加減にいつもブレがありますが、おおむね固めですね。
中トロはしっかり味付けされているし、ご飯にタレが染みているので醤油は不要です。
ただし赤身には醤油をつけて頂きました。
刺身は肉厚だし、具沢山で満足度はハンパないですねぇ。
このお店は数ある市場飯の中でも、やはり銘店だと思います。
あまりに満足度が高く、この満足度を下げるのがもったいなかったのと、マグロの余韻楽しむために香の物はあえて食べませんでした。
この厚生食堂は、また機会を見つけて通いたいと思います。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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横浜魚市場卸協同組合 厚生食堂 （定食・食堂 / 神奈川駅、新高島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
