大通り公園沿いにある蘭州牛肉ラーメンのお店。最近は同じような店も増えましたが、横浜の蘭州ラーメンの草分け的な存在ですね。
まずはツマミに「羊肉串」（１本２１８円）。
４本注文しました。ビールがススみますね！
この店の看板メニュー「蘭州牛バララーメン」（７９０円）。舌の上で味じ丁寧に作るのです。
メニュー写真では赤いんですが、辛くないようにして〜と頼んだので、辛さがまったくないバージョンです。みうけんとしては辛くてもいいんですが、それはまぁ１人の時に。
相変わらず、手打ちのラーメンはモチモチツルツルで美味しい！ スープも優しい美味しさで、やはりそんじょそこらのラーメンとは違いを感じます。
「よだれ鶏」（５６８円）は、よだれ鶏と言うよりも棒棒鶏に近い料理でした。ゴマだれが効いて、肉の下にはたくさんのキュウリが仕込まれています。肉はプリプリで美味しかったです。
「蘭州やきそば」（８２０円）。
この焼きそばも手打ち麺で、プリプリな食べ応えで甘めの中国醤油で味付けされていて、やはりいつ食べても美味しいですよね。
「黒豚焼き餃子」（４５０円）。
以前あったクリスタル餃子が無くなって、この黒豚焼き餃子に変わっていました。相変わらず肉汁と羽根が良い感じですよね。やはりこれは醤油ではなく香醋が合います。
この店はいつ来ても、店員さんは優しいし料理は美味しいしでお気に入りです。これからもちょくちょく再訪させていただきたいと思います。
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中国蘭州牛肉拉麺 王記 （中華料理 / 伊勢佐木長者町駅、阪東橋駅、日ノ出町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
