横浜橋商店街を抜け、三吉橋商店街に入ったところ。
かつて台湾居酒屋があったところですが、家系ラーメン屋さんになっていました。
前回入ったら、美味しくて気に入ってしまったのでね。
今回、すかさず再訪した次第です！！
店内に入ると、まず食券機。
店内はカウンターのみですが、相変わらずガラを煮出しているイ〜ィ香りしています！！
この「三亀」さん、なにが美味しいってね。
いくつもの寸胴で丁寧に煮出されたスープですよね。
このスープは、豚・鶏・ホタテを煮出して作られているんだそうです。
麺の湯切りは、きちんと平ザル。
華麗な湯切りをチャッチャと眺め、手早く具材を盛り付けてからの着丼でした。
とにかく、今回は前回あきらめたライスを是非とも試したかった！！
というわけで、
◆特三亀ラーメン（１０００円）
◆ライス（１００円） でお願いしました！！
この日は雨の日サービスということで、ほうれん草をマシにしてもらいました(T . T)
ほんと、┏○┓アラザッス！！
まずは、見るからに濃厚なるスープをひとくち。
うーーーーん、やっっぱここのスープ好きだわー！！
お口の中にグイグイ来る濃厚なコク。
後から舌にガツンと叩きつけてくる、しっかりした醤油の味わい。
お口の中でほんわか感じる鶏油の香り。
全てが最高ですよね(ノ∀｀)
麺は、イカにも家系といった感じです。
中太麺で、わずかにウェーブがかかった麺！！
やっぱ、このスープとこの麺の相性はさいこーです。
量もしっかりあって、食べ応え抜群。
茹で加減ももっちりモグモグな茹で加減。
これは、いくらでも食べられてしまいそうです(´Д` )
味玉はしっかりした味付けで、茹で加減も良い。
海苔はしっかりしていて、スープに浸してもバラバラになりません。
チャーシューはバラで、しっかり煮込まれて良い味してる！！
ほうれん草はたっぷり入っていて嬉しいです(*´∀｀*)
さて、ここでごはんに「辛」のっけて、海苔にスープを吸わせ、ごはんを巻いて食べる。
卓上の「辛」は、たぶん朝天辣椒だしょ！！
「牛肉入りラー油」はたぶん老干媽（ローカンマ）のトウチいりラー油！！
どっちも合うので味変しながら食べてたら、豆板醤も出してくれました！！
マスターやさしぃ(T . T)
これでスープを海苔に吸わせて、ご飯を巻いて食べる・・・
年齢的にキツい食べ方でしたが、久々に背徳のシアワセを堪能したのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
やー、この日はお腹いっぱいです。
お言葉に甘えて追いライスまで頂いてしまって(ノ∀｀)
もう、心いっぱいお腹パンパン。
幸せいっぱいのお昼ご飯となったのでした。
家系好きなら、ぜひお試しを！！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
ラーメン 三亀 （ラーメン / 阪東橋駅、伊勢佐木長者町駅、黄金町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2
