家族で楽しんだ１日。
そんな楽しい１日の〆に欠かせないもの。
それは美味しい夕ご飯と、あったかいオフロですよね。
そんな戯言を言っていると、子らが「美味しい焼き肉が食べたい！！」と騒ぎ出しました。
そこで、やってきたのが近隣でも評価の高いうしこぞうさん。
このお店は、子連れに優しいですよ！！ とオススメを頂いていたのよね。
しかも、但馬牛のブランド「但馬牛」や「うすなが牛」などのブランド牛が美味しいらしい。
うすなが牛・・・。 何だかよくわからんがすごそうだぞ！！
その割に値段も手頃っぽいので、行ってみることにしました。
まぁ、カウンターもあって１〜２人でも使い勝手がよいです。
今回は家族連れで行ったので、テーブル席にドスンと落ち着いて。
まずトイレに行くと、壁にいろんな人のサインが貼ってありました。
こういうのって、正直スゴいなぁ！！
ふだん生活していて、有名人からサインもらう事なんて滅多にないもんね。
思わず、どれが誰のサインかシゲシゲと眺めてしまったわ(ノ∀｀)
そんな父を待ちくたびれた子らに急かされて、ようやっと着席です。
なるほど、このお店のスタッフさんはみんなニッコニコで愛嬌がイイ(*´∀｀*)
初めてのお店で、緊張していた子らも可愛い女性スタッフの笑顔に、すっかり安心したようです( ´ ▽ ` )
◆バイスサワー（４８０円）
まずはドリンクから！！
バイスは、「梅酢」のことで甘酸っぱくキリッとした味わいです。
これから脂でトロトロの焼き肉を食べるときに、ぜひ。
お口の中がスッキリする、珍しいサワーです！！
◆生キムチ（５００円）
焼肉屋に来たら、キムチは欠かせないよねっ！！
生の白菜にキムチのヤンニョムを和えたもので、これも珍しい。
なにしろ生なのでサッパリ、あっさり。
葉もシャッキシャキで爽やかだし、辛さも控えめなので食べやすいよ！！
◆季節のナムル盛り合わせ（６００円）
こちらはナムルの定番でした。
ほうれん草・もやし・ゼンマイ。
ほうれん草は柔らかくて、しっかりした味付け。
もやしはシャキッとした感触を残した、噛んでいて楽しい逸品。
特筆すべきは、ゼンマイでしょう！！
たっぷりとゴマかエゴマの粉がまぶしてあって香ばしく、こってりとしています。
◆塩タン盛り合わせ（１５８０円）
「上タン塩」と迷いましたが、いろいろ入ってそうなこちらへ。
どっどーん！！ たっぷり出ました！！
まずは上タンから。
やー。この見た目。テンション上がりますわ！！
さっそく焼いてみると、プリッとした食感、じゅわっとあふれる肉汁。
うーん、やっぱタンは欠かせません。子らも大興奮です。
お次、真紅の赤身と白い脂身のコントラストが美しいのは、タンげた。
農業高校に通ったころ、「食肉加工」の授業で習った名前でした。
き、記憶が・・・(ノ∀｀)
まぁ、タンの根っこというか、下アゴとの接続部です。
柔らかさ、力強い旨味、しっかりした脂、赤みのウマ味｡
すべてがバランスよく配合された、個人的には好みの部位！！
タン先は、ふつうは固いので煮込むのです。
ふーん、タン先かー。と思って焼いて食べたら、なんと！！
コリッコリッとした食感はそのままに、サックリ噛み切れる！！
味わいも濃くて、これはお酒のツマミにちょうど良いな！！
◆炙りトロタクユッケ（１４８０円）
これは妻ちゃん熱望のメニュー。
トロタク好きな妻ちゃんの食欲は全開のようです(´Д` )
ユッケなんですが、しっかり炙ってあってキレイな色だね！！
この卵黄を混ぜる前に箸で摘んでみたら、しっかり持ち上がったよ！！
せっかく分けてありましたが、あえてタクアンとネギも混ぜました。
よく混ぜて、ちょっとつまみ食いしたら、これはトロけるわ！！
海苔に乗せて、醤油をチョッとたらす。
そのまま巻いてパクリすると、海苔のパリッの中からユッケのトロッが溢れ出して、ものすごく良い食感だわ！！
モギュモギュ噛んでいると、海苔の香りと食感、お肉の甘味、炙った香ばしさ。
後から追いかけてくるタクアンのシャキシャキ感が素晴らしくて、軽く感動できてしまいます(T ^ T)
◆日替わり特選和牛３種盛り（２人前３３００円）
これも、たーっぷりきました！！！！
なにがステキってさ、いちいち香味野菜だの大葉だの付いてくることよね。
中年でもサッパリといただけます(ノ∀｀)
肉に付け合わせるネギや大葉は、もはや「神」としか言いようがない！！
まずは、トロハラミから。
ハラミは横隔膜の部分で、柔らかいのにしっかりした味わいのある部位ですね。
サッサと炙って、カンボジア産の粒コショウを乗せていただく。
うーん、お肉ギュムッギュム！！
脂ジュワッジュワなのに、コショウのおかげでサッパリ！！
味付けもイィあんばいで、実にゼイタクな逸品です。
ウチモモ！！
モモは筋肉質なので、しっかりした旨味があります。
これもサッサと炙って、大葉とネギしょうゆ漬けと共に頂く。
大葉のサッパリの中から、旨味がバクハツ！！
脂っこさも控えめだし、大葉のおかげでサッパリいただけます。
これは実にウマくて、白いご飯が欲しくなるなぁ！！
ザブトンとは、これまたゼイタクな話です。
これもサッサと炙って頂きました。
香味野菜を添えて、とろろポン酢を合わせていただく。
脂っけの多いお肉がポン酢でサッパリして、しかしてトロロの優しさに包まれて最高ですねぇ(ノ∀｀)
◆山ロース（１人前９８０円 ※２人前〜）
これは、是非とも皆さんに試して頂きたい神メニュー。
その名前からはどんな料理か想像できませんでしたが、実はそのまんま山でした(ノ∀｀)
しっかりタレに絡められた上質なロース肉の山。
これを、スタッフさんが手際よく焼いてくださいます。
あまり火を通さずにレアに仕上げたら、卵黄にまぶしていただく。
味付けはしっかりしているので、これだけで充分うまいんだが・・・
あまりのウマさに、急遽！！
小ライスを注文して、オーン・ザァ・ラァァァァァイス！！！
これ、本当に試してほしい！！
これに関しては、旨味とかコクとかガタガタ言わない！！
とにかく試して！ とろけるから！ うまいから！
絶対に後悔しないぞ！！！！！
◆石焼明太チーズビビンバ（１２８０円）
じゃあさ、山ロースのごはん、なんで大にしないの？
マンガ盛りもあんべ？？
そうなんです。
大ライスで山ロースを食べたかったんです。
しかし、その前に注文した石焼明太チーズビビンバが来てしまってね(ノ∀｀)
でも、これもジュージューパチパチ言ってて、美味しそうな音！！
これもスタッフさんがシュバシュバ混ぜてくださいます。
混ぜるたびにチーズが伸びて、石鍋でオコゲになって、こいつぁおじさんまいった(ノ∀｀)
うーーむ。これも素晴らしくンマいぞ。
明太の奥深いコクは、他の追随を許さない。
とろっと溶けたチーズ、カリッと焦げたチーズ。
野菜のナムルたっぷりの美味しさ。
アッツアツで、ハッフハフな美味しさ。
明太とチーズを合わせるなんて、偉大な発明をした人を抱きしめたい・・・(T ^ T)
◆盛岡冷麺（８８０円）
日本の焼肉屋さんって、必ず麺が白くてモッチリした盛岡冷麺ですよね。
細くて黒い冷麺は受け入れられないのかしらん。
でも、ここの盛岡冷麺は別！！
あ、子供がいるのでキムチは別添えで。
スキッとしたスープに、もっちもちで食べ応えがある麺。
鶏のチャーシューが、プリッとしていて名脇役です。
スッキリしつつコクのある冷たいスープ、もっちもちの麺。
焼き肉で脂っこくなったお口をリセットしてくれる、頼もしいヤツよのぅ。
◆フルーツシャーベット（４８０円）
焼き肉くった、かえろかえろ。
そうは問屋がおろさないようで、妻ちゃんはすかさずデザートを注文していました。
まずはレモンのシャーベット。
本物のレモンの皮に入っています。
やー、すっぱい！！ でもサッパリします。
焼き肉の〆にふさわしい、あまり甘ったるくないので負担なくいただける逸品。
◆自家製みるくプリン（３００円）
これはコスパがいいよ！！
かわいいビンに入った、ミルクの甘さが際立ったプリン。
トロッとした食感、ミルクの香り。
ほんのりした甘味が素晴らしくて、いくらでも食べられてしまいそうです。
これは子らにも大好評でした。
◆◇◆後記◆◇◆
やー、大満足です。
お腹いっぱい、心もいっぱいです。
このお店の素晴らしいところは、焼き肉やお料理だけではありません。
スタッフさんのホスピタリティの高さがものすごいんです。
トイレには、こんな張り紙がしてありました。
「小さなお子様をお連れのお父様、お母様
本日はご来店ありがとうございます。
当店ではどうかお気を遣わずに、いつも以上にお子様とごゆっくりとお過ごしください。
お子様は泣くこと、汚すことがお仕事です。
どんなに小さなことでもお気軽に店員までお申し付けくださいませ。
いつも以上に楽しく、素敵なお時間を過ごしていただけるよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきます。」
その紙には、お客さんと思われる方からの
「こんな風に言って頂けるお店 涙が出るほどうれしいです ありがとうございます」
というメッセージが添えられていました。
正直、ここまでお客さんを大切にするお店も初めてです。
そして、掛け声だけで終わらずに、スタッフの皆さんみんな優しくて明るいんですよ！！
楽しそう〜にお仕事をされているんですね。
お料理の美味しさ、洗練され具合もさることながら、スタッフさんのホスピタリティも超一流。
そんな素晴らしいお店「うしこぞう」さんが、ここ川崎にはあったのでした。
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
