※このお店は、一度閉店してから店名そのまま、居抜きでの再スタートです。
※料理人さんもメニューも味付けも全然違うお店になっています！！
※従って、食べログなどでの２０２１年以前のクチコミは参考になりません！！
てなわけで、華隆餐館の王社長から激推しされていたお店。
「ミウケンサン！ 伊勢佐木モール！！ モウスグ開店スルカラ！！」
「ミウケンサン！ 食ベニ来テ！！ インターネットデ宣伝シテ！！」
１０年来の朋友からアツく握手されてしまったら、断れません。
しかし、予定日をすぎてもさー。ちっとも開店しなかったのよね。
忘れた頃、夜の夜中に
「ミウケンサン！！ モウデキタヨ！！ ハヤク来テ！！」と言われて、さっそく行って来ましたよ。
ハヤク来テ！！じゃないよ、まったく。
お店に行ったら、おばちゃんのワンオペでした。
なんだよ、王社長いないし！
まぁいいやとテーブルに着席。
２人がけ×３、４人がけ×３（２人がけ×６にもなる）の席の配置。
◆◇◆麻婆老王麺◆◇◆（みどり：税込１１００円）
「辛イヨ、ダイジョブネ？ 麺フトイ？ホソイ？」
→ホソイ！！
おばちゃん、猛然と北京鍋を振るいます。
その臭いをかぐだけで、こちらまでムセるわ！！
これは強烈だなぁー、スゴそうだなあー。
と、さすがに手際よく着丼ドスコイ！！
まずはスープから。
思わず「ぅわっ」と叫ぶ、青とうがらしの爽やかな辛さが全開です。
でも、赤とうがらしのような、こちらを追い詰めてくるシツコイ辛さではないのね。
あくまでも爽やかに。あくまでも、シツコクない。
サラッと流れる辛さの奥には、華隆餐館の血統を感じる濃厚な牛骨ダシも効いています。
もちろん、麻辣もピリピリなんかじゃありません。
もっと力強く！！ そう、ビャリビャリガンガン来て、これは鮮烈！！
麺は、たぶん既製品。
断面が四角い平打ち麺です。
茹で加減が良いし、このスープとの相性は格別。
モチモチとしており、細麺にして正解。
でも、太麺は太麺で正解なんだろうなぁ。
麻婆豆腐は、豆腐が結構細かくなっています。
これは！！ うまいな！！
思いのほか、豆腐がたっぷり入っています。
豆腐だけ？ と思いきや、挽肉がたっぷりスープの底に沈んでるぞ。
忘れないようにレンゲで掬って（救って）くれぃっ！！
◆◇◆後記◆◇◆
んー、さすがは華隆餐館系列。
容赦ない牛骨ダシと麻辣は最強です。
このお店は必ず再訪・・・いや、通いたいくらいです。
特に夏に最高！！
この麻辣を食べて汗をガッツリかけば、夏バテって何！？な人になれます。
しかし、翌日は菊穴が炸裂して、胃も疲れ切ってました。
身体に良いんだか、悪いんだか。
それは、みなさん是非とも食べてみて、その答えを記事の下にコメントで書いてくれいっ！！
たのむよ！！
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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※食べログでは表示されません
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寅騰 （四川料理 / 伊勢佐木長者町駅、関内駅、日ノ出町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
