今回のふるさと納税、こちらは令和元年最後の寄付となります。
１万円、３万円などの万円単位で寄付を続けた結果、寄付可能額に７０００円くらいの端数が出たので、それを埋めるために７０００円の寄付をしました。
今回は福岡県 うきは市から、「U371 馬庵このみ このみ桜赤身上馬刺し」（７０００円）です。
馬庵このみというのは、うきは市にある馬肉料理のお店。
食べログ評価もなかなかのもののようです。一度は九州にいってみて、本場の馬料理を現地で食べてみたいですね＾＾
この品物は注文から２０日くらいで到着しました。
配達は冷蔵で、「赤身上馬刺し 約150g、九州醤油付」といった内容。
賞味期限は８日間です。
台所で調理中に撮ったもんで、ちょっとバックが汚くて申し訳ない。
サイズはちょうど手のひらにのるサイズで、まぁ１５０ｇだしこんなものかといった感じです。
家族４人で食べるなら、まぁこれくらいあればいいか、といった量。
これが１００ｇとかだと少なく感じると思います。
開封してみると、きれいな赤色！！
「自社ブランド【このみ桜】」という銘柄だそうで、自家牧場でおよそ２年の月日をかけ肥育されたものだそうです。
無理に油を注入したりしていない、そのままの姿が良いと思います。
脂っこきゃいいってもんじゃないですからねぇ＾＾
薄く切って肉寿司にして頂きました。
やはり馬刺しはウマい！！ 九州醤油との相性も抜群です。
刺身でも頂きましたよ。
きれいに切れなかったですが、少し薄めに切ると噛み切りやすくなるのでいいと思います。
噛めば噛むほどに馬肉の特有の旨味があふれ出てきます。
７０００円で１５０ｇですから、コスパ的にまぁトントンかもしれませんが、確かに馬肉の質は良くて美味しいので、次回は食べ比べ３点セットなど注文してみたいかな、と思います。
うきは市の馬刺しはオススメです！！
