相鉄いずみの線、南万騎が原駅前にある街中華。
地元では結構有名で根強い支持を受けているお店です。
店内はテーブルのみで、いちおう奥にはカウンターもありますがあまり機能していないもよう。
今回は「チャーハン」（６００円）が食べたくて注文しました。
奥の厨房から、北京鍋を振るう威勢よい音が聞こえて、５分程度で手際よく着丼です。
具材はチャーシューと卵、わずかに青ネギ。
パラパラな炒め加減ですが、ほのかにウェット感も残している絶妙な炒め加減。
パラパラにすりゃいいってもんじゃないですからね。
ご飯の粒と粒の間に感じる塩気と、ジャリッとした課長さんの食感。
嗚呼、これぞ街中華の醍醐味よ。
スープもほっこりした味わいです。
しっかり浮いた油もまたよい仕事していますよ。
そして、おしんこ付き。
脂っこい口をサッパリさせてくれますよね。
やはり、このお店は侮れない実力を秘めた街中華。
南万騎が原はなかなかきませんが、また機会があれば来たいと思います。
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
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福宝 （レストラン（その他） / 南万騎が原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
