みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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旭区柏町の「福宝」でチャーハン

相鉄いずみの線、南万騎が原駅前にある街中華。

地元では結構有名で根強い支持を受けているお店です。

 

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店内はテーブルのみで、いちおう奥にはカウンターもありますがあまり機能していないもよう。

 

今回は「チャーハン」(600円)が食べたくて注文しました。

奥の厨房から、北京鍋を振るう威勢よい音が聞こえて、5分程度で手際よく着丼です。


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具材はチャーシューと卵、わずかに青ネギ。

パラパラな炒め加減ですが、ほのかにウェット感も残している絶妙な炒め加減。

 

パラパラにすりゃいいってもんじゃないですからね。

ご飯の粒と粒の間に感じる塩気と、ジャリッとした課長さんの食感。

 

嗚呼、これぞ街中華の醍醐味よ。


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スープもほっこりした味わいです。

しっかり浮いた油もまたよい仕事していますよ。


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そして、おしんこ付き。

脂っこい口をサッパリさせてくれますよね。


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やはり、このお店は侮れない実力を秘めた街中華。

南万騎が原はなかなかきませんが、また機会があれば来たいと思います。

 

備忘録としてメニュー写真を載せておきます。


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福宝レストラン(その他) / 南万騎が原駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

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