みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのJog・CE50。時速30キロで見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。

昼から煮込んだスープでカオマンガイ、フォー、生春巻き

今日の夕飯はカオマンガイ、フォー、生春巻き。

昼から鶏ガラを煮続けてとったダシに岩塩のみで味付けをしたスープ。
塩だけなのに、とにかく深い味わい。

 

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カオマンガイは香り高いバスマティ米をスープで炊き、フォーのスープにも使わせてもらいましたよ。


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生春巻きは家にある具材だけですが、なんとか形になるもんです。


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これらに香辛野菜のナンプラー漬けと、パクチーを好きなだけかければ、お口の中はプーケット(´Д` )


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やはりエスニックは美味なるかな。