みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスＸ。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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手料理

今日の夕飯はカオマンガイ、フォー、生春巻き。昼から鶏ガラを煮続けてとったダシに岩塩のみで味付けをしたスープ。塩だけなのに、とにかく深い味わい。カオマンガイは香り高いバスマティ米をスープで炊き、フォーのスープにも使わせてもらいましたよ。生…

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