蒔田で用事がある日、「駅からすぐ立ち寄れる中華料理店」を探している方へ。
横浜市営地下鉄・蒔田駅の出口すぐ横に、刀削麺の幟が目に留まる中華料理店があります。
今回は、ランチタイムを外して訪れた「味香苑 蒔田店」さんで、名物の担々刀削麺を実食してきました。
この日はお昼時を外したので、店内は落ち着いた雰囲気でした。
実は、このお店の前を通るたびに「刀削麺」の幟旗が気になっていまして、一度は食べておこうと思っていたお店です。
今回いただいたのが、こちらの一杯。
◆担々刀削麺（１０８０円）
お願いします！
しばし待って、ニコニコと運ばれてきた真っ赤な一杯。
この灼熱さが伝わるビジュアルが印象的です。
スープは見るからに真っ赤で辛そうです。
ズズッと飲んでみると、しっかりとゴマと酸味を効かせた飽きのこないスープ。
旨味、辛味、酸味、甘味、いろいろな味わいが渾然一体となって、これは好きな味です。
麺は販売されている麺でしょう、刀削麺というよりは「きしめん」のような麺です。
手削りの美味しさではないですが、これはこれで均質性のある美味しさ。
麺の表面もツヤツヤとしており、味の染み込みは穏やかですが、これもまた特別な美味しさがあります。
具材はひき肉や青菜、きくらげなどで、どちらかというとヘルシー路線。
担々麺というとこってりした印象がありますが、これならばサクッと食べやすい美味しさです。
スープと麺、具材の美味しさが見事に調和していて、これはなかなか良いなと思います。
◆◇◆後記◆◇◆
今回利用したのは、地下鉄蒔田駅前の「味香苑 蒔田店」さん。
このお店はチャーハンが美味しいという噂もありますので、次回は別メニューも試してみたいと思います。
今後、また機会があれば是非とも立ち寄らせていただきたいお店です。
味香苑 蒔田店
045-315-6176
横浜市南区宮元町3-57-1 蒔田ISビル 1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140306/14097553/
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※食べログでは表示されません
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味香苑 蒔田店 （中華料理 / 蒔田駅、南太田駅、吉野町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
