久々にやって来ました、横浜中華街。
横浜にいながらにしてプチ海外旅行を楽しめるので個人的にお気に入りですし、横浜の観光地のメインスポットとしても有名ですよね。
本日やって来たのは、特別辛いお料理のお店が集まる香港路というエリア。
狭い路地の中に、美味しそうなお店がギッシリとひしめき合っています。
今回来たのは、久々となる湖南料理店「湖南人家」さん。
中国の辛い料理と言えば四川料理が有名ですが、実は湖南料理はその上を行くか行かないか！という辛さで、多くの辛いもの好きさんの胃袋をワシ掴みにするお料理なのです。
店内は明るくて清潔感があり、スタッフさんもニコニコしていて居心地の良い空間。
さらに、開店時間からいただく事ができるランチメニューは辛いものから辛くないものまで揃い、そのメニュー名だけでも魅力が充分に伝わってきます！
◆ニンニクの芽とラーロウの炒め（蒜苗炒腊肉：１２８０円）
ラーロウ（臘肉）とは、中国で有名な保存食のこと。
主に豚バラ肉を塩漬けにし、香辛料や酒に漬けた後に風に当てて乾燥させたり燻製したもので、「中国版ベーコン」とも呼ばれています。
中国全土で親しまれているものではなく、主に四川省・湖南省・広東省を中心に食べられており、この地域の冬の風物詩ともなっています。
まずはスープから頂きましょう！
スープは、飲むたびにジンワリと胃に染み込んでいく優しい味付け。
具材はワカメ・玉子・豆腐がたっぷり入っています。
海藻の味わいと、玉子や豆腐の良質なタンパク質が疲れた体に元気をくれるようで、しみじみと美味しいですねぇ。
続いてはニンニクの芽とラーロウの炒めにチャレンジ！
「辛さは大丈夫？」と聞かれたのでハイと答えると、唐辛子がしっかり入ってやって来ました。
もちろん苦手な方は唐辛子抜きでも大丈夫！
ラーロウを食べてみると、いかにも「干し肉」という感じのむっちむち・カリッカリ感が素晴らしい。
皮付きのバラ肉を使っており、皮の部分はコラーゲンを感じるプルプルな食感。
お肉の部分はむっちりとしており香ばしく、ギュムギュムと噛むたびにお肉の旨味が炸裂します。
特筆すべきは彩りも鮮やかなニンニクの芽と中華ピーマン。
中華ピーマンは日本のピーマンとは異なり、後からじんわりと伝わってくる辛味が特徴的。
叩いたニンニクと唐辛子もたっぷり入っており、それぞれの食材の食感と風味を楽しめます。
お肉とニンニクの芽、そしてピーマンと唐辛子。
これらをザザッと炒めてあるので食べ応えもばつぐん。
しかも、量も結構あるので満足感も高いのなんの！
これはたまらん！とばかりに、ご飯をバババと豪快に頂きます。
干し肉と野菜を一緒に炒めた美味しさに加えて、少し硬めに炊き上げたご飯が実によく合います。
ご飯はおかわりが自由なので、食べ盛りさんは是非ともおかわりを！
ピリッと辛くてガッツのあるお肉を食べた後は、よく冷えた杏仁豆腐でスッキリとクールダウン。
辛いもののあと・熱いもののあとに食べる、冷たくて甘いものって実に魅力的ですよね。
◆◇◆後記◆◇◆
今回利用させていただいたのは、横浜中華街・香港路にある「湖南人家」さん。
激辛で有名な湖南料理の専門店ですが、全部が全部そこまで辛いか！ と言うとそうでもないので、誰にでも利用しやすいお店です。
横浜中華街には大通りから外れた所にも美味しいお店がたくさんありますが、この「湖南人家」さんもそのひとつ。
オトクでご飯が進む絶品ランチ、湖南人家さんで是非お試しを！！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【ほしいものある？】
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★☆食べログもごひいきに願います☆★
