完全生肉の希少なユッケ丼、食べてきました！
そこは、地下鉄日比谷線の恵比寿駅２番出口を出て、２～３分。
テクテク歩くと見えてくる焼肉屋さんです。
焼肉は夜の食べ物ってイメージがあんたんですが・・・。
この「＃ヒロキヤ恵比寿」さんはランチ営業もされているのが心強いですね。
ランチは１２時からで、開店前に到着です。
いつもは行列ができるようですが、この日は一番乗りでした(人∀｀)
店内はこぢんまりしており、テーブルがいくつか。
シンプルなたたずまいなので、かえって落ち着く空間ですねぇ。
冒頭にも書いたように、このお店のウリは、ズバリ！ ユッケ。
なんと、今どき珍しい「安全」かつ完全に「生肉」のユッケなんです！
最初は低温調理なのかなと思いましたが、店長さんによると渋谷区保健所の認可をビシッと取っているんだそうです。
なんと、この美味しすぎるユッケを贅沢に乗せたユッケ丼がランチで頂けるという・・・。
平日のランチのみ限定４０食ですが、電車に乗ってはるばるやって参りましたよ。
◆#究極のユッケ丼 ダブル（２００ｇ：２５００円）
お願いしまーす！
このユッケ丼、今回はダブルにしました。
シングル（１００ｇ：１５００円）、トリプル（３００ｇ：３５００円）なんてのもあるそうです。
スタッフさん→トッピングはいかがですか？
ふむ。
たくあん・大葉・韓国海苔の「トロタクセット」（３５０円）も気になりますねぇ。
「激旨アボカドマヨネーズ」（３５０円）だって、きっと美味しいんだろうなぁ。
しかし、ここはスタッフさんのおススメ通りトロタクセットにしよう。
これを食べるために恵比寿まで来たんだから、ちょっと奮発！
しばし待って、どっどーん！
まぁ、なんというムッチリムラムラな盛り付け！
あまりのゴーカさに思わず爆笑してしまったわ！
このムッチムチな色っぽさ。不二子か！
はやる気持ちを抑えて、まずはサラダからです。
シャッキシャキでフレッシュなサラダは、瑞々しくて小気味よい食感。
ドレッシングはしっかりとした味付けで、ゴマ油の香りが食欲をそそります。
こうしてゴマ油が加わると、一気に韓国風味になるから不思議ですよね。
スープは少しトロミのついた卵スープで、あっつあつです。
適度に振られたゴマと小口切りのネギが良いアクセント。
飲んでみると、ジンワリと身体に染み込んでくる深〜いコク。
空腹のあまり悲鳴を上げていた胃にスッと沁みて癒してくれる、そんな優しいスープです。
さて、ちょっと試しに黄身リフトしてみましょう。
おたわむれをー！
興奮のあまり、１つ目は箸を刺して割ってしまいましたが（爆
２つ目の黄身リフト、見事に成功で卵の上質さも証明されました！
ユッケと黄身をマゼマゼして、ご飯の上に敷き詰めていく瞬間。
ご飯と混ぜずに、ご飯の上に敷き詰めていただくのがオススメ。
ご飯の上に、だいぶブ厚く敷き詰めてもタップリです。
ご飯が全く見えないユッケ丼・・・なんて贅沢なんでしょう！
トロタクセットは、韓国海苔・タクアン・大葉のセットです。
韓国海苔に大葉を乗せ、タクアンとユッケとご飯を乗せて、手巻きのようにして食べてくださいね、とのこと。
さっそく１つ目を作って、パクリ。
海苔のシャクッとした食感とゴマ油の香り、大葉の爽やかな香りがファファ〜ンとお口に広がりますねぇ。
その後に怒涛のように押し寄せてくる、ユッケの甘みと生肉の美味しさよ！
おお・・・生ユッケさん。１０年前に韓国で食べて以来の感動です(T ^ T)
海苔と大葉の香りに支えられつつ、お口一杯に広がる生ユッケの美味しさ。
脂の甘み、赤身の旨味、しっかりと味付けされていますが、そこまで濃ゆくもないので肉の美味しさも活かされています。
たまに、お肉の旨味をブッ壊すくらいに味付けをしているお店がありますよね。
そんなお店の店主の口に、このユッケを詰め込んでやりたい気分です(T ^ T)
韓国海苔で巻かずに、ユッケとご飯だけで食べても、いとをかし。
ガッシリとパワーみなぎる肉の味わいに、コッテコテな卵黄がよく絡んでお口に広がります(ノ∀｀)
手巻きで一口、そのままで一口、大きなシアワセのエンドレス。
あまりの美味しさに言葉を失うとはこの事で、ずっと無言でひたすら丼に向き合ったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
あまりにもシアワセあふれる、宝箱ともいえる一杯。
ご飯もふっくらで量もしっかり、かなりお腹もいっぱい大満足のお昼となりました。
あまりに美味しいので、最初はトリプルでもイケちゃうんじゃないか？
そう思いましたが・・・いやいやいや。
ダブルくらいが、ちょうど良くシアワセにお腹いっぱいになれる量なのでしょう。
ふっくらなタップリご飯に、タップリトロトロ生肉ユッケ。
これだけで贅沢なのに、このボリューム感で２５００円は格安です！
恵比寿で、普段は食べられないようなトロトロ美味しいランチをカッコみたくなった時。
恵比寿駅からすぐ、ここ「＃ヒロキヤ恵比寿」さんはオススメできるお店です！
お試しを！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
＃ヒロキヤ恵比寿 （焼肉 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
