この日は妻ちゃんと東京駅近辺をウロウロ。
夕飯を食べていこうゼと、予約していた焼肉の銘店を目指しました！
そのお店は、「焼肉ダイニング GROW」さん。
厳選された和牛をふんだんに使うのは当たり前。
鮮度がウリの生肉も存分に楽しめるんです！！
お店じたいは日本橋ホリビルというビルの地下にあります。
階段をドスドス降りていく音が響いたかな？
スタッフさんが笑顔でお出迎え。
店内は真ん中にロースターを設えた半個室席がズラリ。
個室でゆったりくつろげるって、いいですよね(ノ∀｀)
さらに、ワインもいろいろ取り揃えているそうで、実に頼もしい。
今は事情あってお酒をやめてますが、その前は真剣にソムリエの資格を取ろうか、自宅にワインセラーを置こうかと考えたワイン好きなので、ワインのボトルたちを眺めているだけでワクワクします。
さて、今回頂くのはこの「焼肉ダイニング GROW」さん渾身のコース。
◆KIWAMIコース（１２５００円）
→当店自慢の美食コース！！
厳選和牛のお造りと肉寿司やユッケ、人気の神シリーズを味わう絶品焼肉に〆料理とデザート付きの至極の全１６品！
よろしくお願いしまーす(ノ∀｀)
まずは乾いた喉を潤す、今日１日のごほうび。
これがなければ、ナンのために働いているのか！
▼前菜「牛バラのトマト煮込み」
温かい前菜でシチューのような、ホッとする味です。
湯むきしたトマトのテロテロ感がいいねぇ。
さらに紫キャベツのザウアークラウトの酸味、
シャキシャキ感が絶妙にベストマッチしています。
お肉はしっかり軟らかくてお口の中でほどけていくのよ(ノ∀｀)
寒くて冷え切った体には、こういった温かい前菜は嬉しいですよねぇ(ノ∀｀)
▼和牛のお造り
見た目でわかる新鮮なイチボを出汁醤油でいただきます。
お肉は箸でもつまんで分かるほどに軟らかくて肉厚っ！！
甘味があるお肉で、まるで牛の大トロです。
とろける脂は、ものすごく甘いのにギトギトとしつこくないのよ！！
これは脂っこいものがツラくなってきた中年にも優しいお肉。
美しい赤身と、トロけるサシの絶妙なコントラストが最高です(T ^ T)
つづいてやってきた、ステキすぎる２種盛り(人∀｀)
こんな美味しいもの・・・、
こげな庶民が食べてしまって良いのか！？
背徳感をヒシヒシと感じるビジュアルです(ノ∀｀)
でーも、食べる！
▼特選和牛の赤身ユッケ
紫蘇の花が乗っていて、麗しい見た目。
ごま油とコチュジャンが効いてますよ！
甘めの味付けだから肉の旨味を邪魔しないのよね。
お肉のプリッとした食感も秀逸！
▼ザブトンの大名握り
芽ねぎが食欲をそそります。
箸で持ち上げるとテロンとエロいわ(ノ∀｀)
とろける甘さ！ それなのにしつこくないのよ。
これこそが本当に上質なお肉なんだなぁ、と感心しきり(T ^ T)
▼和牛サーロインとイクラの宝石丼
もうね、名前だけで贅沢です(T ^ T)
サーロインとタクアンといくら、その上に金箔まで！！
まさに宝石箱と呼ぶにふさわしい！！
特筆すべきは、細かく刻まれたサーロイン。
お口の中でとろけてどんどん無くなっていくのよ(ノ∀｀)
タクアンはシャッキシャキ！
いくらはプッチプチでアマアマです。
まるで、本マグロの中落ち丼を食べているような爽やかさ。
酢飯がきつすぎず、あっさりしていてちょうど良いですねぇ。
▼サラダとキムチ
サラダはレタスと水菜がメイン。
湯むきしたトマトが乗り、酸味があって美味！
シャキシャキとした爽やかさ、トマトの酸味。
サラダなのにフルーティで、良い箸休めです。
キムチは白菜・大根・キュウリ。
塩気が濃いめでご飯もお酒も進むキムチ。
シャッキシャキな食感が嬉しいね！
味付けしっかりなのでお酒もすすみます。
▼神のタン 瞬間燻製
密閉された瓶でやってきました！ おもむろにご開帳。
すると、スモークが広がるので動画必須です！
中には牛脂が美しいタン。
その下にはたっぷりのネギ。
表面をサッサッと焼いたら、ネギを乗せてパクリ！
うーむ、脂の焼けた香りが素晴らしいわぁ(T ^ T)
軟らかくて肉質も良いので、サックサクと食べらます。
美味しいタンは、肉そのものの味わいが美味しいなぁと思います。
▼ホルモン３種
続いて出て来たのは、みうけんが大好きなホルモン。
ああっ、見ただけで尿酸値が(ノ∀｀)
まさに、見た目でわかる新鮮さ。
白モツの代表格・シマチョウと、ギアラさん。
赤モツ部からはハツさんの登場です。
しっかりと塩ダレが揉み込んであって、美味しそう！
シマチョウはお口に入れた瞬間に炸裂する脂の甘みがすごいわ！
これで一気に給油完了。ドリンクも進みます！
ギアラはちょいピリ辛な味付け。
シャクシャクとした食感が好印象。
ハツはハツで、シャキシャキとした食感が特徴。
全身に血を送ってきた力強い味わいは現役ですねぇ。
▼サーロイン焼きすき
スタッフさんが手際よく焼いてくださいます。
焼き加減はオススメのレアで！！
サッサッと炙ること１分たらず。
卵黄とタレに絡めて、パクリ！！
んんーん、さすがはサーロイン(T ^ T)
ロイン肉があまりに美味しいので、貴族称号「サー」が付いてしまっただけの事はある！
お口の中に広がる、サーロインの甘みとトロトロ。
濃厚な卵黄とツケダレも良いアクセント。
まさに、お口の中がパラダイス(T ^ T)！！
▼神のシャトーブリアン
サシの入り方が美しく、それでいて赤身ちっくなお肉。
シャトーブリアン・・・まさに、ネ申。
おもわず合唱礼拝してしまいました（^人^）
片面はレアで、もう片面はウェルダンで。
パリッと焼いても、中はしっとりジューシー。
焼けたらワサビと塩でいただきます！！
このお肉のすごいとこ！ 箸で切れる焼肉なんです！！
脂がきつすぎず、フワッとしていて軽いんですよね。
塩とワサビの相性がとてもよくて、最強の組み合わせ。
お口いっぱいに広がる、お肉の旨みと甘み(T ^ T)
やっぱり、良いお肉は塩とワサビだよなぁって思います(T ^ T)
▼和牛デニッシュバーガー
サクッと軟らかく、甘めのパンで挟まれた和牛パティ。
チーズ、ピクルス、マスタードが良いアクセント。
崩さないように、そっと持ってかぶりつく！
んんー、お口の中に肉汁広がる美味しさが、もうね(ノ∀｀)
和牛のパテは、甘くて肉汁ジュバジュバで最高すぎます(T ^ T)
この美味しさ、恥も外聞もかなぐり捨てて、本能のままに食べたいです。
何もかも忘れて、かぶりつきたい！
手をベッタベタに、顔ベッシャベシャにして食べたい、肉欲のバーガーです(ノ∀｀)
▼神のハラミ サンチュ
肉厚なハラミは、コチュジャンとサンチュつきです。
ハラミは横隔膜なので厳密にはホルモンの部位。
実は、この時点でけっこうお腹いっぱいでした。
でも、どのお肉も良い肉だから、いっくらでも食べられちゃんだよねぇ。
このハラミさんも、焼いているだけでワクワクします。
もう腹１２ぶんめ！！
焼けたら、サンチュに巻いてコチュジャンつけて、豪快にガブガブッ！
うーむ、さすがはハラミ(´Д` )
噛めば噛むほど、旨味が溢れ出すのよ！！
お口の中に弾ける弾力もよくって、これだけでシアワセです(T ^ T)
▼〆料理
〆は冷麺でした。
キリッと冷たくて、お口の中をサッパリさせてくれる優秀な〆。
太麺でモッチモチ！！ 量もしっかりです。
特にスープが絶妙にウマくて、キムチや海苔との相性もいい！！
みうけんは韓国に５４回行くほどの韓国好きです。
日本の冷麺ってあまり美味しいと思った事はないけど、ここのは格別ですねぇ。
▼デザート
プリンと杏仁豆腐をチョイスしました。
みうけんはプリンで、妻ちゃんは杏仁で。
どちらもしっかりと手作りしてあります。
このプリン、是非とも食べていただきたいの！
濃厚、こってり、トロットロで美味しい！！
どっしりとした食感の中からあふれる濃厚な味わい。
下の方に隠れたカラメルも良いアクセントです。
◆◇◆後記◆◇◆
今回のお店は、日本橋の「焼肉ダイニング GROW」さん。
もうね、ひゃくてんまんてんです。最高すぎます！！ (T ^ T)
この日も、席は満席でした。
予約なしで来たお客さんが、満席ですってよ！と帰っていくのを何度見たことか。
まさに、予約必須の人気店。
その理由、食べてみればわかります！
牛肉の美味しさはもう今更語るまでもないですよね。
なんと言っても、この内容でこの金額。あまりのコスパの良さに驚愕です。
牛肉にも徹底してこだわり、逸品料理も手抜かりなし。
空間づくりもしっかりして、Wi-Fiやコンセントも席にあるなど、サービスもしっかりです。
場所は日本橋の高島屋のすぐ脇なので、立地もすごく便利です。
日本橋界隈には美味しいお店が軒を連ねていますが、この「焼肉ダイニング GROW」さんはオススメですよ！
日本橋でのデートに、接待に、集まりに。
誰を連れてきても決して損はしない、そして納得しかない究極のお店。
日本橋で焼肉を食べるなら、迷わずココ！！ なお店です。
「焼肉ダイニング GROW」さん、オススメです！
お試しを！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
焼肉ダイニング GROW （焼肉 / 日本橋駅、京橋駅、宝町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
