今日もにぎわう、新宿歌舞伎町。
さすがは日本を代表する繁華街ですねぇ。
人いっぱい、お店もいっぱい。
そんな歌舞伎町のド真ん中にあるお店、焼肉かなうさんにやって来ました！！
このお店は、前前から気になっていて、ずっと予約をしていたところ。
この日が来るのを、今日か明日かと待ち焦がれておりましたよ！！
さて、意気揚々とやってくると・・・
なんだか高級感ハンパないんですが！！
こんな入り口、畏れ多くて！！
本当にくぐっていいのかなとドキドキ。
入り口には、お客さんが書いていった（らしい）絵馬がたくさん飾られていて楽しいな。
そして、芸能界からも愛されている、間違いないお店である事の証たちがズラリ。
意を決して入ると、さすが店内は落ち着いた雰囲気です。
今回の席は、周囲の目を気にせずに、ゆったりと落ち着ける個室にて。
店内にはテーブル席もあります。
テーブルはテーブルで広々、座り心地の良いソファーなのが良い！！
というわけで、立ち居振る舞いも折目正しいスタッフさんが、アツアツのオシボリをくださいまして。
さっそく、コースの開始と行きましょう！！
さて、今回はこのお店で一番人気だというコース。
◆◇◆【絶品】叶コース◆◇◆（１２０００円→１００００円）
お願いしまーす！！
(*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★
まずはアミューズから。
▼▼▼自家製ナムル盛り合わせ▼▼▼
豆もやし、ゼンマイ、大根、山くらげでした。
豆もやしとゼンマイはよく見かけますよね。
大根は酢が効いていてサッパリ、山くらげはシャキシャキな食感が楽しい。
▼▼▼叶サラダ▼▼▼
塩昆布が効いてチョレギなドレッシングがサッパリ！！
野菜もシャキシャキ、歯応えが良くていいですねぇ。
▼▼▼叶ユッケ▼▼▼
ユッケって言うからさ！！
もっとドーム状に盛られたものを想像していましたら意外な展開。
実態は、ガッツリとサシが入った薄切りのお肉。
店員さんがバーナーで炙り、さらに黒トリュフをガシゴシガシゴシ。
これは・・・(ノ∀｀)
お肉の甘さトロける衝撃が、ブワッとお口の中を支配していきます！！
後から追いかけてくる黄身のコッテリ感。
そして、トリュフならではの深い香り。
噛む必要がないくらいお口の中でトロけるんだから、たまらんわー(´Д` )
▼▼▼特選厚切タン▼▼▼
コレは見るからに高級そう。
メニューを見ると、１枚１８００円だそうです。
こんなタンが入っているなんて、なんてオトクなコースかしら(ノ∀｀)
焼き網に牛脂を塗り、豪快にドスンと。
やがて、油が溶け出して焼けていく良い香り・・・
そして、ハサミで切り分けるごとに、ブ厚いタンならではなのプリプリ感が手にも伝わってきます。
レモンをしぼって、いただきまーす。
うーん、食感が柔らかーい！！
それなのに、シャクシャク。
プリプリ、コリコリ。
噛めば噛むほどにジュワジュワと溢れてくる、タン本来の旨味！！
やー、これは美味しくてホッペタが落っこっちゃうわー！！(ノ∀｀)
▼▼▼特選 黒毛和牛部位 3種盛り▼▼▼
うーむ。見るからに特選です。
バブリーです。ｼﾞｭﾘｱﾅｼﾞｭﾘｱﾅ
左下から、時計回りにミスジ・サーロイン・イチボ。
せっかくだから、紹介された順番にいきましょう！！
まずはミスジの部分。
肩甲骨の後ろの、腕部分ですね。
最近は肉屋さんでも頻繁に見かけるようになりました。
しっかりと入ったサシは、噛むごとのジュワジュワ！！
その反面赤身の味わいも深いので、胃に負担なく頂けます。
さーて、サーロイン行きましょう。
ただでさえ美味しいロイン肉。
さらに貴族の称号「サー」が着いてしまった、究極に美味しい部分です。
ちょっと赤みが残る焼き加減でいただきました。
うーん、まさに一口サーロインステーキ！！
噛めば噛むほどあふれる、間違いのない美味しさ。
脂も上品な甘さで、やはり食べやすいですねぇ。
さぁ、次はイチボに行きましょう！！
イチボはランプ肉に近い部分。
個人的に、ステーキはランプが好きなので！
コレは嬉しいなあ。
うーん、やはりイチボは美味しい！！
ミスジは食感、サーロインは甘さを堪能するとすれば、イチボは赤身の美味しさを堪能するお肉ですね。
イチボならでは、赤身ならではの奥深い美味しさ。
噛めば噛むほどあふれる血の通った味わいが、余すところなく発揮されています。
▼▼▼朝採りハラミとサガリ食べくらべ▼▼▼
こーれー！！
絶対にうまいやつ！！
奥がハラミ、手前がサガリです。
興奮して指さしながら写真とってしまいました(ノ∀｀)
ハラミは、店員さんが焼いてくださいました。
実に手際が良くて、焼き加減も上々。
ものすごく食べ応えがあって、こちらも油がジュワリ。
しかし、ハラミはホルモンに分類されるだけあって、旨味もしっかりです。
サガリはハラミに比べると、結構あっさりしているのかな。
脂はあっさり、旨味しっかりでサガリの方が好みかも。
▼▼▼サーロイン 焼しゃぶ▼▼▼
あら何かしら、この黒いの！！
聞いてみたけど「特性ソースです」ﾋﾞｼｯ
なるほど、企業秘密なのかな。
でもちょっと舐めてみると、いろんな素材が凝縮された感じ！！
こちらも店員さんが肉を炙ってくださります。
すかさず、大根おろしに和えてパクり！
うーーん、お肉の旨味がクオリティ高いなーーーー。
それでいて、脂っこさが大根でサッパリ！！
お肉はトロトロなのに、甘いのに。
大根おろしのピリ辛、ポン酢のサッパリ感の対比が良い！！
▼▼▼黒毛和牛タンシチュー▼▼▼
これは地下にある系列のレストランで作られているそうです。
これも絶対に食べるべき逸品！！
牛タンがホロホロに煮込まれていて、スプーンでサックリと切れるの！！
こんな贅沢な牛タンシチュー、なかなか食べられないよ！！
赤ワインと、色んな野菜やハーブと共にじっくりと、何時間もかけて煮込まれたのかな。
自宅でも何時間もかけて牛肉のシチューを作ったことがあるけれど。
さすがに牛タンにはかないません。
やはり、牛肉は煮込めば煮込むほど美味しいなぁと思います。
▼▼▼玉子スープ▼▼▼
これは生姜が効いていて、体が温まります！！
玉子はフワフワ、しっかりと牛ダシ？も効いていて、味わい深い！！
お肉をたくさん食べた後は、こういうスープもいいですねぇ。
妻ちゃんはケランチムのようだ、と言っていました。
なるほど、ケランチムねぇ。
▼▼▼とろける和牛とフォアグラの小丼▼▼▼
これも、また贅沢ですよねぇ。
ふっくらご飯の上に、ガッツリと和牛。
これがまたね、火の通り具合が良いのよ！！
適度に赤みを残していて、黄身がバエる！！
よく混ぜて頂きましょう！！
甘ーくて地味溢れるお肉、こってりと濃厚なフォアグラ。
適度な塩気が効いた味付けで、ホッカホカのご飯がすすむこと、すすむこと。
これぞ、まさに「ごちそう」ですよね。
▼▼▼本日のデザート▼▼▼
見た目にも可愛いマンゴーアイス。
クマさんつき、お茶つきです。
お肉を食べた後のアイスは、お口がサッパリして良いね！！
美味しい焼肉の〆にふさわしい、実力派のデザート。
◆◇◆後記◆◇◆
うーん、今回も大満足です。
新宿歌舞伎町。
日本人なら、その名は知らない人はいなんじゃないかな？ と思うほどの繁華街ですよね。
そんな、世界的にも有名な新宿歌舞伎町の中心にお店を構えるお店。
それが、「焼肉かなう」さんです。
実際に行き、食べてみると！
さすが実力店です。
今まで歩んできた半世紀近い人生において、いろいろな焼肉を食べて来ました。
おうち焼肉から高級店まで、いろいろ食べて来た中で、間違いなく５本の指に入る焼肉の「銘店」だと思います。
お肉の質、お店の雰囲気や清潔感、駅からのアクセス、コストパフォーマンス。
特に、トイレを使うときは清潔感を念入りにチェックしますが、満点でした。
このお店ならば、大切なゲストのおもてなしから、大好きな人とのデートまで。
仲間でワイワイ、家族で楽しく焼肉を頂くにも良いですね。
新宿歌舞伎町の焼肉かなうさん。
心からオススメするお店です！！
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
焼肉かなう （焼肉 / 西武新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅）
