港南台は済生会南部病院の近くにある（あった）家系ラーメンのお店。
お店の前にパーキングメーターもあるし、使いやすくてお気に入りのお店でした。
この「麺侍 誠」さん、２０２２年５月１０日をもって惜しまれながら閉店されるという・・・
そんな悲しいタレコミがあって、さっそく駆けつけた次第です。
なるほど、確かに５月１０日で閉店するとの張り紙が。
そして、店内には別れを惜しむ多くのお客さんが詰めかけていました。
このお店に限らず、家系でのマイ定番。
◆◇◆醤油とんこつラーメン◆◇◆（税込７５０円）
◆◇◆のり（５枚）◆◇◆（税込１００円）
好みは全部「ふつう」でヨロシク！！
「とんこつ醤油」ではなく、あえて「醤油とんこつ」とするところに気概を感じますねぇ。
スープは、いつもの誠さんんのスープ。
ガツンと聞いた醤油の塩気とコク、後から猛追してくる豚骨の旨味。
しっかり浮いた脂が良い香りで、いつもながら満足度の高いスープです。
麺はいかにもな家系の麺です。
しっかりとモチモチな茹で加減で、量もしっかり。
個人的にはこれで充分な量があります。
スープとの相性もよく、スープをよく持ち上げますねぇ。
具材は、しっかりとしたのりが５枚。
味玉、ねぎ。
チャーシューは肉の食感をしっかりと残した好みのもの。
下味もしっかりついていて、これはいつもながら美味しいねぇ。
◆◇◆後記◆◇◆
今回も美味しくいただきました！！
誠さんに何があったのかは分かりませんが、この味が食べられなくなってしまうのは残念な事です。
しかし、張り紙にはいつかまた港南区内でラーメン屋をやるような事が書いてありましたから、またいつか再会できる事を願ってやみません。
港南区の銘店がまた一つ、灯りを消す事は寂しい事ですが、今後出来てくるであろう新店に期待をよせつつ、原付で後にしたのでした。
再訪希望値：★★★ できれば行きたいけど・・・
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麺侍 誠 （ラーメン / 港南台駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
