みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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【閉店】港南区港南台の「麺侍 誠」で最後のラーメン


港南台は済生会南部病院の近くにある(あった)家系ラーメンのお店。

お店の前にパーキングメーターもあるし、使いやすくてお気に入りのお店でした。

 

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この「麺侍 誠」さん、2022年5月10日をもって惜しまれながら閉店されるという・・・

そんな悲しいタレコミがあって、さっそく駆けつけた次第です。

 

なるほど、確かに5月10日で閉店するとの張り紙が。

そして、店内には別れを惜しむ多くのお客さんが詰めかけていました。


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このお店に限らず、家系でのマイ定番。

 

◆◇◆醤油とんこつラーメン◆◇◆(税込750円)

◆◇◆のり(5枚)◆◇◆(税込100円)

 

好みは全部「ふつう」でヨロシク!!

「とんこつ醤油」ではなく、あえて「醤油とんこつ」とするところに気概を感じますねぇ。


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スープは、いつもの誠さんんのスープ。

ガツンと聞いた醤油の塩気とコク、後から猛追してくる豚骨の旨味。

 

しっかり浮いた脂が良い香りで、いつもながら満足度の高いスープです。


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麺はいかにもな家系の麺です。

しっかりとモチモチな茹で加減で、量もしっかり。

 

個人的にはこれで充分な量があります。

スープとの相性もよく、スープをよく持ち上げますねぇ。


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具材は、しっかりとしたのりが5枚。

味玉、ねぎ。


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チャーシューは肉の食感をしっかりと残した好みのもの。

下味もしっかりついていて、これはいつもながら美味しいねぇ。


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◆◇◆後記◆◇◆

 

今回も美味しくいただきました!!

誠さんに何があったのかは分かりませんが、この味が食べられなくなってしまうのは残念な事です。

 

しかし、張り紙にはいつかまた港南区内でラーメン屋をやるような事が書いてありましたから、またいつか再会できる事を願ってやみません。

 

港南区の銘店がまた一つ、灯りを消す事は寂しい事ですが、今後出来てくるであろう新店に期待をよせつつ、原付で後にしたのでした。

 

 

 

再訪希望値:★★★ できれば行きたいけど・・・

 

 

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※食べログでは表示されません

 

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麺侍 誠ラーメン / 港南台駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

 

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