こないだ、ザキブラ（伊勢佐木モールをブラブラすること）していました。
そこで、何となく入った行きつけの中華食材店、「太陽物産」。
店のおやじの対応が塩なのでたまにしか行きませんが、中華食材関係で探し物がある時はここも捜索範囲に入っている、みうけんの行きつけです。
即席麺コーナーで刀削麺を物色していて、ちょっと気になったのがこちら。
「光友 重慶小面」（３９０円）です。
麻辣味で、非油炸（ノンフライ）というのがいいね！！
余談だが、「じゅうけいしょうめん」と打ったら「重軽傷麺」と変換されました。
どんな麺じゃ！！
いちおう、裏面にはシールが貼られていて日本語で能書がありました。
気になる原材料名はー。
めん（菜種油、甘藷澱粉）、小麦粉）、菜種油、唐辛子、ゴマ、花椒、食用香料、食塩、砂糖、脱水キャベツ、脱水青菜、脱水ネギ、食料香料、酵母エキス／グルタミン酸ナトリウム、５°ーリボヌクレオチド二ナトリウム
という内容。
日本だと「乾燥」と書きそうなところ、「脱水」と表現されているのが面白いな！！
添加物はどうでしょう。
「グルタミン酸ナトリウム」は、日本でも日常的に使われている旨味調味料だから問題なし。
「５°ーリボヌクレオチド二ナトリウム」は聞き慣れない名前だけれど、澱粉由来のもので、うま味調味料をパワーアップさせるものであって、特に有害性は認められていないらしい。
これも日本でも日常的に使われている、馴染み深いものです。
だから絶対安全か、というとそういうわけでもないんだけどね。
そこらへんは自己責任で。
ちょっと気になるのは、「小面」という「軽食」でありながら、３８３カロリーというガッツリ感でしょう。
油揚げ麺のサッポロ一番（しょうゆ→４５７カロリー、みそ→４４８カロリー、塩→４５５カロリー）に肉迫するカロリーです。
まさに、日本の春雨ヌードルの３倍のカロリー。
ノンフライでこれは、けっこうなカロリー爆弾ですよ。
まぁ、そうは言っても買ってしまったんだからね。
食べるしかないのです。
さっそく開封すると、小袋が４つ入っており、それぞれ麺と粉末スープ＆かやく、液体スープが入っています。
お湯をグラグラ沸かし、小さなコどんぶりにお湯を入れて温めます。
変なところにこだわるようで、こういう一手間を大事にする。
丼が温まったらお湯を鍋にもどし、コどんぶりに麺と粉末スープ＆かやくをザバーン。
この時点では、そこまでニオいません。
熱湯を上からかけて、だいたいヒタヒタになるくらい。
これにフタをして、４分〜６分放置です。
液体スープを入れて、混ぜ混ぜ。
うっわ、これやばいな！！
部屋中に中華のスパイスの香りがすごい！！
あの中華食材店のツーンとした香りがすごいんです！！
しかし、これほど食欲をそそるインスタント麺もなかなかないな！！
これはやばい！！
しかし麻辣がしっかり効いていて、これはうまい！！
麺はノンフライなのでプリプリ。
スープはキテるキテる！！ と叫びたくなる、麻辣の香り。
しっかりシビれ、しっかり辛くて、これは白いご飯が欲しくなるヤバいやつ！！
これはね、華隆餐館などの麻辣モノが好きであるならば、絶対に試すべき逸品ですよ。
ホント、これだけで白いご飯が何杯もイケちゃいます。
でもね、油もすごいのよ。油は正義！！
こんなの食べていて、中国人はなぜデブが少ないのか不思議。
この商品は、四川省綿陽市にある「四川光友薯业有限公司」（四川光友薯業有限公司）の商品です。
本場四川省に根付いた企業であるからこそ、麻辣に対する熱意もハンパさを許さないのでしょう。
麻のシビレも、辣の辛さも、香の香りも兼ね備えた重慶小面。
これは久々に大当たりの商品となりました。
職場でのお昼に、家での食事に、これからも活用していきたいと思います。
お試しを！！
