こないだ中国東北料理の店で食べた羊肉串が美味かったので・・・
粋な下町・横浜橋商店街で似顔絵がやたらうさんくさい調味料を買って自作してみました。
まぁ、いわばクミンシードなんですが。
クミンなんてオシャレくさい名前をしていながら、ヒゲの生えたさえないおじさんと、インチキ悪徳弁護士風なおじさんの似顔絵ですからね。
羊を串に刺して岩塩をなじませてグリルでコンガリ焼くのです。
焼けていくに従って香ばしいよい香りが充満してきます！
食べてみると中はジューシー、外はカリッとしておりなかなか美味でした。これなら羊肉串も自宅で手軽に食べられますね！
でも、まだまだ研究の余地、あり(´Д` )
後はパクチーマシマシの鶏肉フォーと唐揚げとフロフキかぶ。
家族でワイワイ食べていると、横に置いておいた似顔絵のおじさんが、羨ましそうにこちらを見ているような気がしました。
