みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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【血圧がなんだ】大船で禁断の家系ラーメン!何もかも忘れてハイになれる一杯|大原家

 

みなさん、今日の血圧はいかがですか?

 

みうけんは一族そろって高血圧なのですが、徹底した減塩生活(ホントに!?)と降圧剤のおかげで、なんとか正常値を維持しつづける毎日です。

 

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今日も測ったら121/78とほぼ「正常に近い数値」を叩き出していたので、これを記念して家系ラーメンを食べに来ましたよ!

 

と、この日やって来たのは大船駅前の「大原家」さんです。

 

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このお店は10年以上前はちょいちょい来たお店でもあります。

 

ものすごく味が濃くて、夜勤明けで疲れた体にガッツーンと塩分を補給するのに最高だったんですよね。

 

ただ、その後いろいろあって足が遠のいていました。


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この日、かなり久々に来たらラーメンの作り手さんが変わっていましたね。

 

太めのアニキからパンチパーマが効いたおじさんになっていて、今回はきちんと「いらっしゃいませー」「お待たせいたしましたー」と気持ちの良い接客。


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うん、これならいいな! と食券をポチり。

 

◆ラーメン並盛(1000円)

 

好みはぜんぶ「ふつう」でお願いします!

 

カウンターのみの店内は、けっこうな数のお客さんで賑わっていました。

 

何となしに見ていると、大きな寸胴で丁寧に生ガラを煮出しているのも頼もしく、堂々の着丼です。

 

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まずはスープをズズッと。

 

うーーーーーむ、このガツンと体当たりしてくる醤油感!

 

相変わらず変わらない濃さで、醤油だけではなく豚骨の旨みもしっかりしているのが嬉しいですねぇ。


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麺は酒井製麺の麺だそうです。

 

なるほど、うまい。このモグモグな食感がたまりません。

 

茹で加減も湯切りも良くて、このスープとの相性も抜群で、これぞ大原家さんの底力!といった感じですねぇ。


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具材は、まずは海苔が3枚。

 

しっかりした海苔で、スープを吸ってもバラバラになったりしないので麺を巻いて食べるのがオススメ!


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チャーシューは、けっこうブ厚いロースなので食べ応えがしっかりです。

 

肉の食感はしっかり感じますが、なんだか下味は優しめな印象。


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そして、ほうれん草はクタクタで好みのタイプ。

 

シャキシャキのも好きですが、このクッタクタになったほうれん草を食べると家系を食べているなぁ!という感じがします。

 

◆◇◆後記◆◇◆

 

これは久々に濃ゆいのを食べて、この日は大満足で完食です。

 

うーん、やはりこの濃さが大原家!! 

 

疲れた日に欲しくなる一杯です。


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大船には美味しいお店は数々あれど、ガツンと塩分を摂取したい時は、迷わずココ!

 

何もかも忘れて、夢中になってすすりたい一杯です。

 

お試しを!

 

 

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大原家ラーメン / 大船駅富士見町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

 

 

 

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