長い長い人類の営みにおいて、「穀物を粉にしてを練って焼く」という食べ方は、世界中の多くの国で採用されて来ました。
その中でも特に日本人に馴染みがあるのが、紀元前３５００年の昔にはすでに完成されていたという「パン」の世界。
（※パンの歴史については諸説あります）
今回紹介するのは、田園都市線江田駅近くの「ユーコープ ハーモス荏田」の中に入店されている「LAMBROS」（ランブロス）さんです！
こちらのパンは無添加の素材をふんだんに使用しているという事で、素材の味わいそのままを感じられる事が評判です。
さらに、低温でじっくりと生地を寝かせることにより、長時間かけて発酵されているというこだわりよう。
このパン屋さんは時折利用させて頂いていますが、どのパンを食べても間違いのない美味しさで毎回家族から大絶賛をいただいています。
横浜市の南端であるみうけんの自宅からこのパン屋さんまでは原付（１２５CC）で１時間かかるのですが、それでも買いに通ってしまう美味しさなのです。
今回もいろいろと買い求めさせて頂きました！
その中でも、特にお気に入りでオススメのものをいくつかピックアップです。
◆めんたいフランス（税込３２０円）
こちらはハーフサイズのめんたいフランス。
袋の内側がペッタリになるほどオイリーですが、そのぶん背徳すぎる美味しさなのですよ。
この明太子は着色料を使っていないであろう、綺麗な薄桃色。
バケット生地は外側がカリカリ、中がギュムギュムな食感で食べ応えがあります。
噛み締めるたんびに明太子フィリングのじゅわっとジューシーな美味しさがお口に広がり、クセになる逸品。
◆あんぱん（税込２３０円）
奄美大島の素焚糖（すだきとう）で炊いたというアンコをたっぷり入れたアンパン。
白くてふんわりな外観がいかにも優しげですよね。
中には上品な甘さのツブあんがしっかり入っています。
食べた感じがとっても柔らかく、しっとしりた生地に包まれていて優しいお味でした。
◆チョビオ（税込２７５円）
アンチョビオリーブがゴロゴロゴロッ！と入っている特徴的な形のパン。
小さいけれど実力派のミッシリとした生地が、実に香ばしくて美味しいのです。
さらに、この中には惜しげもなくオリーブが入っているので、ワインにも合いそうです。
まるでレストランで出てきそうなお料理のような本格的なお味で、お酒のおつまみにも最高。
本格的なチーズともとっても相性が良さそうなので、チーズも買わなければ・・・と思いつつ、あまりの美味さに気がついたらペロリと完食してしまいました。
◆バジルウインナーとアリオリポテト（税込３９５円）
ジューシーなバジルウインナーとガーリックマヨ風味のアリオリポテト。
さらに、たっぷりのチーズで仕上げたガッツリなおかずパン。
バジルの香りが鼻を抜ける、しっかりした長くて肉々しいウインナー。
さらに、トロッとジューシーなガーリックマヨポテトの相性が抜群で、満足度が高すぎる逸品！
◆フランス産★発酵バターのクロワッサン（価格失念）
たっぷりと練りこまれたバターの芳醇でぜいたくな香り。
かぶりつくたびに弾けるサクサク感が実に素晴らしき、ザ・クロワッサン！！
マーガリンやショートニングなどを一切使っておらず、バターだけというこだわりよう。
パリパリした食感と、噛み締めた時に広がる小麦とバターの香りが最高で、カロリーのことを忘れて永遠に食べ続けてしまいたい美味しさです。
◆パン・オ・ショコラ（４５０円）
フランス産のバトンショコラを包んだというパン・オ・ショコラ。
バトンショコラとは焼き菓子などに使う、焼いても風味を損なわないチョコレートのこと。
見た目の美しさもさることながら、そのパリッパリなお味も折り紙付きです。
優しい甘さで上品で見た目も美しく、まるで貴族になった気分でいただきました。
◆◇◆後記◆◇◆
こちらのパンはどれもクオリティが高く、お値段以上の価値があることうけあい。
お会計の際のお支払い方法もクレジットカードや交通系ＩＣカードやＱＲコード決済も利用できるのはポイントが高いです。
建物の中に入っているので表通りからは目立たず、まさに知る人ぞ知るお店。
それでも連日多くのお客さんが訪れては袋いっぱいの美味しいシアワセを買い求めていく姿は、このお店の風景ともなっています。
こだわりにこだわって作られた、美味しいパン。
「ユーコープハーモス荏田」の「LAMBROS」さん、毎日のお食事にぜひどうぞ！
お試しを！
★☆食べログもごひいきに願います☆★
LAMBROS （パン / 江田駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.5
