この日は夜勤明けで都内へ。
せっかくだから何かお昼を食べよう・・・。
うむ、夜勤明けで疲れているのでガッツリと揚げ物が食べたいなっ！！
そんな気持ちで検索し、白羽の矢が当たったのがこちら。
ＪＲ・地下鉄の高田馬場駅から徒歩３分、「Fry家」さんです！
(*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★
何と言っても、食べログで見かけた公式写真がキレイでね！
中年にも優しそうな揚げ物の写真に魅かれ、開店と同時に滑り込んだ次第です。
お店自体は駅チカのビルの地下にあり、店内は白いテーブルに白い壁と、清潔感があって明るいです。
今回はカウンターに案内されて、さてさてとメニューを拝見。
◆選べるミックスフライ定食・３品（２４００円）
お願いしまーす！！
これはフライが３品選べますが、４品（２９００円）と５品（３４００円）というガッツリメニューもあります。
サラダ＋極みのささみフライ＋選べるミックスフライ３品＋ごはん＋豚汁＋おつけものという内容。
ごはんも１回おかわり可能との事で、なんともボリューミーではないですかー(人∀｀)
スタッフさんに注文して、待つこと数分。
まず到着しましたのはソース・おつけもの・レモン・タルタルのセット。
続いてサラダです。
自家製のトリュフドレッシングをよく振ってかけてくださいね、とのこと。
このドレッシングもしっかりした味付けで美味しいのよ！
さらに、このサラダがレタス中心なのでシャッキシャキで食べやすいのです。
キャベツの千切りは、どうしても口の中でモソモソしますよね。
ここ「Fry家」さんのサラダは、レタスとセロリなのでシャッキリ爽やか！
さて、サラダを食べ終えたタイミングでズラズラズラ〜ッと登場。
極みのささみフライは必ずついてきて、さらに選べるミックスフライが３種。
豚汁は具沢山ですが、味付けは優しいです。
ゴボウ、玉ねぎ、大根、ニンジンなどの根菜もたっぷり！
ご飯はツヤツヤに輝く、まさに宝石。
ふっくらと炊き上がっていて、甘みもしっかりです。
うーむ、トンカツ屋さん（ここは「Fry家」さんだけど）のご飯って、なんでこんなに美味しいのだろう。
自宅では出来ないこの炊き上がり、フライを食べる前からこの「Fry家」さんの実力が見えて来ますねぇ。
まずは、極みのささみフライから。
切り口がピンクですが、しっかりと低温調理してあるそうです。
ソースをつけるのもイイけれど、まずはそのままでお肉を味わいました。
次に塩をかけて。最後にソースを少しだけ垂らして、とフライの三段活用法。
さすがに「極みのささみ」と銘打っているだけあって、実にきめ細やか！
衣のサクサクとお肉のシットリ感の中から、優しくも力強い旨味はがあふれてきますねぇ。
ここで、まずはご飯を一口。
ご飯は１回お代わりできますが、カロリーを気にして１杯だけにしました。
フライがたっぷりなので、ご飯をお代わりしなくとも充分にボリューミーでしたよ！
続いて、選べるミックス３種です。
今回は特別メンチ・ヒレ・アジをチョイス。
特別メンチは、食べる前から分かるジューシーさです。
箸でつまむだけで、あふれんばかりの肉汁がキラキラ輝いちゃってー(ノ∀｀)
ガブッと食べてみると、お肉の旨味とジューシーさがお口の中で炸裂します！
サクッと上がった衣の中からジュバァァァァと広がる肉汁と旨味は、もう格別！
続いていただくのは、ヒレです。
２口大の大きなものがゴロゴロと３個あり、食べ応えもじゅうぶん。
シャグッと噛むと、サッパリとしていながら軟らかく、むっちりとした食感。
赤身肉の美味しいところが全部詰まった感じで、噛めば噛むほど旨味があふれます。
３個あるので、１つはカラシのみで、２つ目は塩をつけて。
３個目はソースをつけて、味変をしながら楽しませていただきました。
個人的に大好きなアジフライ。
自宅でもたまに作りますし、仕事に行く時のお弁当の定番です。
しかし、やはりプロが作るアジフライは違う！
自家製のこだわりタルタルをつけて、ザクッと一口目。
うーむ、アジフライならではの青魚の旨味がしっかり！
臭みもなく、しかして魚の香りがしっかりと活かされています。
身もふっくらジューシーで、これは美味しいよ！
最後にソースをつけていただくのも、いとをかし。
個人的に、普段はトンカツにもソースはつけないんです。
だって、せっかくの素材の味がソースの味に支配されてしまうでしょ。
しかし、ここ「Fry家」さんのミックスフライ定食は、具沢山でボリューミーなので様々な運用方が試せます。
最初はそのままで、次にカラシをつけて。
それから、塩やソースで味をつけて楽しみ、ツヤツヤふっくらな白い宝石をバババとカッこむ、この瞬間。
これはコスパも良く、価値のある一食だなぁ。
最後の豚汁をすすり、香の物をかじりながら、感慨にふけるランチとなったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
うーむ、お腹いっぱいです！
個人的には、ご飯をお代わりしなくても充分にお腹いっぱいになるボリュームでした。
やはり、揚げ物は ネ申 ！
サクッと揚がったフライたちは、どれもアッサリとして食べやすいんですね。
それも、素材素材によってパン粉の種類（パン粉に種類なんてあるとは）や油の種類、温度を変えているんだとか。
なるほど、自宅で一気にまとめて揚げる暴力的なフライとはワケが違いますね。
そして、何が嬉しいって色々な種類を少しずついただけること。
フライは食べたい、色々な食材のものを食べたい。
しかし、単品単品で注文すると量がドエラい事になるし、値段も上がってしまう。
しかし、ここ「Fry家」さんの定食であれば、色々な種類のフライを少しずつ食べることが出来るんです。
高田馬場で、美味しいフライ定食や豚カツ定食が食べたくなった時。
駅から徒歩３分の「Fry家」さん、オススメのお店です！！
お試しを！！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
Fry家 （とんかつ / 高田馬場駅、西早稲田駅、下落合駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3
