横浜駅西口を歩いていて、ふと気になったラーメン屋さん。
横浜駅の他にも東京や町田にあるようですね。
明るくて綺麗な店内ももちろんだけど、まぁとにかくスタッフさんたちが元気で愛想良い！！
退店する方の一人一人に、わざわざ窓から顔を出してのお見送りです。これは正直すごいです。
みうけんは、人で物を買うので、こういう接客には弱いですねぇ(ノ∀｀)
そして、外観の割には店内は意外と広くってビックリです。
さて、注文は店内の券売機にて。
今回は「塩ラーメン」（チャーシュー４０g：８５０円）を注文しました。
らっしゃーい！おまたせっしゃっしたー！じゅんばんにおつくりしゃーす！と元気よく着丼です。
うーん、最近はギットリコッテコテが苦手になってきたので、ラーメンもあっさり系が好みになりました。
▼スープ
こちらのラーメンのスープは、まず一口目にガッツーンと来るショウガが特徴的。
ショウガの味わいが前面に出ていますが、動物系の出汁もきっちり主張しています。
表面に油がしっかり浮いて、香りもなかなか。
食べ応えのあるスープなので、正直スルスル飲めてしまいます。
▼麺
麺は、平打ちの麺です。
こういう塩ラーメンって細麺ストレート・・・
かと思ったら、平打ちの太麺というのが意外でした。
茹で加減はプリッとしていてアンバイがいいです。
麺の食感も良いしスープとの相性も良いです。
▼具材
青菜・細いシナチク・チャーシュー・なると・のり。
他の具材は少しずつですが、チャーシューはきちんと存在感あります。
赤身肉の食感をしっかり残していて、噛めば噛むほど味わい深いチャーシューでした。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は全体的には美味しいけれど、この強烈なショウガが好き嫌いを分けるかも知れません。
個人的には好きなので、次は醤油味を試してみたい物ですねぇ。
ごちそうさまでした！！
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
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※食べログでは表示されません
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長岡食堂 横浜西口店 （ラーメン / 横浜駅、平沼橋駅、高島町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
