ウイスキー好きが、一度は憧れるところ。
スコットランドじゃありません。
表参道のTOKYO Whisky Libraryにやってきました!!
このお店は、その名の通りウイスキーに特化したお店。
日本酒やビール、ワインもいいですけどウイスキーもいいですよ!!! との声を受けまして、知人に予約してもらい、お誘いいただきました!!
お店は表参道駅の南側、すぐのサンタキアラ教会の2階です。
教会でウイスキーとは歴史を感じますよね。ウイスキーの歴史に教会や修道院はつきものです。
しっかしなんなの、このツタがからまるオシャレな建物・・・
けっこう場違いじゃないの(ノ∀`)
アーチ門をくぐると、中の階段の奥に「TOKYO Whisky Library」の看板が輝いていました!!
店内もしっかりとオシャレというか、格式の高さを窺わせます。
店内に入ると、立ち居振る舞い正しい上品なスタッフ。
さっそく名前を告げて、席に案内してもらいます。
しっかし、壁一面に飾られたウイスキーは見るも圧巻で、このお店の素晴らしさが伝わってきますね。
ウイスキーのメニューだけでも1冊の本のようで、とうていここでは紹介しきれません。
なんでも、ウイスキーの在庫は1300種類ほどあるんだとか!!
ということで、今回お願いしたのは、キャビアやオマール海老、ステーキを堪能できるオトクなコース。
◆◇◆Season course◆◇◆(税込11800→5000円)!!
※ドリンク代別途
◆◇◆フリーザー シトラス ハイボール◆◇◆(税込1815円)
ウイスキーといったらハイボール。庶民なもんで(ノ∀`)
こちらはレモンの皮を漬け込んだ「ザ・グレンリペット12年」を使用。
シトラスのようなほろ苦さと香りが良くて、スッと鼻に抜ける!!
夏向きにスッキリした、飲みやすい味わいです(´∀`=)
▼本日のアミューズ・キャビア
ジャガイモ「インカのめざめ」を低温調理でコンフィに。
燻製マヨネーズを乗せ、キャビアを乗せたもの。
さすがはインカのめざめ。
食べるたびにしっかりと甘い!!
キャビアと燻製マヨが甘みを引き立てているし、
しかも低温調理によって醸し出されたトロける食感がたまらない!!
▼パン&オリーブオイル
小さいながらもどっしりとしたパン。
適宜、おかわりは必要か聞いてくださいます。
パンももちろん美味しいけれど、オリーブオイルはエクストラバージン!!
新鮮で、搾りたてのフルーティな香りとコクが最高です。
▼本日の鮮魚の前菜 季節のスタイル
サーモンのマリネ&ディルを使用したビネグレットソース。
オイルを燻製にかけて作り出したスモークパウダーがけだそうです。
うーむ。サーモン、身が厚くてしっとりしています。
サーモンそのものの味わいも深くて、そこにスモーキーな香りがしっかり。
ビネグレットソースはディル独特のほろ苦さと香りがついていて風味が良いです。
こんな風にサーモンを食べることはあまりないので、嬉しいですねえ。
すかさず2杯目!!
◆◇◆ウイスキーサワー◆◇◆(税込2178円)
しっかりと泡立てた卵白がクリーミー。
香水のようなかぐわしさの中に、きっちりとウイスキーを感じるテイストです。
▼カナダ産 オマール海老のグリル スープ仕立て
オマール海老のアメリケーノソース。
アメリケーノは海老の殻とハーブを炒めて魚の出汁やエビ味噌を加えて煮詰め、最後に生クリームで伸ばしたソース。
このアメリケーノソースの旨味は筆舌に尽くし難いよ!!
エビの美味しさが、全部この中に詰め込まれているような感じがします。
エビの身もプリップリで食べ応え充分!!
このソースだけをパスタにからめて食べても、絶対美味しい!!
▼オーストラリア産 アンガス牛テンダーロインのグリル
これもまた豪華だなぁ!!
切り口の赤身が実に美しく、もはや芸術です。
お肉は赤身なのが嬉しい。個人的には赤身が好きなんでね。
噛めば噛むほどジュワジュワとあふれる肉感。
「これぞ肉っ!!」という味わい。
ムギュムギュと噛むごとに生きている感を感じます。
◆◇◆マンゴーのピニャコラーダ パフェスタイル◆◇◆(税込2178円)
ココナッツベースのカクテルに、マンゴーがガッツリ乗ってます。
これは・・・ やばいわ!! クイックイ行けちゃいます。
フローズンカクテルよりもフレッシュでクリーミー。
あまりに甘くて美味しくて、調子に乗ると足を取られるパターンですね。
▼本日のデザート
やっぱり、妻ちゃんはデザートは欠かせない。
そして、この見た目の良さ!!
照明がちょっと暗めなので、接写できないのが残念です。
日向夏のロールケーキ、甘夏のタルト。
ドラゴンフルーツ、いちご、オレンジグレープなど。
デザートがフルーツなのは実に嬉しいです。
◆◇◆後記◆◇◆
うーむ、このお店はすごいです。
表参道って、普段はなかなか行くことがありませんでした。
しかし、行ってみると格式高い中に、いろいろ揃っていて楽しい所ですねー。
その表参道のド真ん中にある、銘店中の銘店。
それがTOKYO Whisky Libraryさんです。
ドリンクも完璧、お料理も洗練されていて丁寧。
そしてスタッフの接客も丁寧で、さすが東京といった感じです。
このお店は、どちらかというと料理よりもウイスキーを楽しみ、そのお供として美味しいお料理をつまむスタイルですね。
表参道に来たら、美味しいウイスキーを楽しんで下さい!!
「TOKYO Whisky Library」さん、オススメのお店です!!
再訪希望値:★★★ 是非とも行きたい
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TOKYO Whisky Library (バー / 表参道駅、外苑前駅、明治神宮前駅)