上大岡あたりと金沢区をつなぐ昔からの街道、「笹下釜利谷道路」。
通称「ささかま」とも呼ばれるこの道は、鎌倉時代にはすでに存在していたとされる昔からの道です。
さて、そんな「ささかま」に昔からあるのが、こちら「鳳華飯店 笹下本店」さん。
漢字の変換がいつも「放火飯店」になってしまって、めんどくさい店名です 笑
店内は、主にテーブルとカウンター。
奥にはちょっと個室ちっくなテーブル席が２卓。
奥の席は、お酒を飲んで盛り上がる人が優先的に通されるのかな。
そして、町中華ならではの圧倒的なメニューの多さにいつも驚かされますねぇ。
さて、今回は久々だったからイロイロ食べたい気持ちがあったけどね。
一人だったのでサクッと。
◆◇◆特製鳳華ラーメン◆◇◆（税込６７０円）
おねがいしまーす！！
特製鳳華ラーメンは、シャキシャキな野菜炒めが乗ったラーメン。
具材もネギ・チャーシュー・しなちく・もやし・かまぼこ・キャベツ・しいたけ・にらと豊富です。
まずはスープから。
ここ鳳華飯店のラーメンスープは、コクと甘味のあるスープで美味。
ダシは鶏ガラとしいたけの出汁かな？
コクがあり、深みのある味で美味しいのです。
麺は一般的な中細麺。
シッコシコな茹で加減です。
お年寄りが多い町だからなのか、基本的に量はあっさり。
個人的にはこれでちょうど良いけれど、ガテーンな方はセットメニューを選ぶのが吉です。
具材は、他の追随を許さないシャッキシャキな炒め加減。
食材の個々の食感をしっかり活かした味わいで、食べ応えもあるし飽きませんね。
中華は炒め物に料理人のウデが現れますが、このお店はいつ食べても美味しい！！
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は一時期は出前もやっていましたが、現在はどうなのかな。
地元では相変わらず愛されていて、この日もお客さんがたくさん来ていました。
これからも、笹下の町の貴重なライフラインとして、皆様に愛されていくことでしょう。
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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