本日は妻ちゃんと共に二子玉川へ！！
二子玉川で夕飯を食べて帰ろう、と言うことになりまして！！
前々からブックマークしていたお店へお邪魔して来ました♪( ´▽｀)
二子玉川駅からすぐ、焼肉 じゅん さんです！！
(*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★
お店自体は地下の１階にありますね。
ちょっと隠れ家的な雰囲気がGOOD！！ d(￣ ￣)
店内は内装も照明も落ち着いた大人の空間。
美味しい焼肉を前に、ゆったりと過ごしたいなら最適なお店です。
その割に、店内はけっこうな盛況ぶりで、このお店の人気の高さがうかがえますねぇ。
さて、そんな「じゅん」さんのウリはなんでしょう？？
まずは、岩手県の中から食べログ１００名店に選ばれたという「前沢牛オガタ」の焼肉！
さらに肉寿司や但馬太田牛のユッケ、さらにワインが充実と食べログにあります。
これは期待がもてそうです！！
さて、本日のお食事はコースでお願いしました！！
いくつかあるコース料理のうち、満足度が高そうなのをチョイス。
◆◇◆Ｃコース◆◇◆（税込１人８８００円）です！！
モウイチド (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★
▼生ハムとバルサミコ酢のサラダ▼
まずはサラダから。
のっけからのスタイリッシュさにドキドキします。
うーん、生ハムが肉の旨味がギュッと濃縮されていて、実に味わい深い！！
シャキシャキなレタスに旨味の強い生ハム。
さらに、甘酸っぱいドライトマトのシャグシャグ感。
お口にジワンと美味しい、こってりとしたバルサミコ酢が爽やかです。
量もしっかりあって、これはコスパにも優れた逸品ですねぇ〜。
次は前菜から１品ずつです。
▼キムチ盛り合わせ▼
キムチの盛り合わせは、カクテキと白菜キムチです。
このキムチも特別に取り寄せた、こだわりの逸品だそうです。
しっかり漬けてあるように見えて、実はあっさり。
韓国好きとしていろんなキムチを食べてきましたが、このキムチは食べやすいなぁ。
酸味もそこまでないので、脂っこいお肉との相性も抜群です。
▼小形牧場の自家製パテ▼
妻ちゃんは、大好きなパテを頼んでいました。
見た感じからしてどっしりしていますが、一口食べて目が ( ✳︎ ▽ ✳︎ )
なにこのパテ、すっごくうまい！！
ただでさえ野生的な肉の味が、ぎゅぎゅっと濃縮されちゃっています。
肉のこってりしっかりした旨味の中に、甘いレーズンが良いアクセントになっていますね。
なるほど、これはよく考えられているなぁ。
▼太田牛ユッケ▼
こちら、本来はハーフサイズなのですが ＋８００円でレギュラーサイズにしてもらいました。
まぁ、見た目にも実に美しい・・・ 黄身が照りってり！！
そして、ユッケなのにものすごいサシです。
さっそく黄身と混ぜていただきました。
思わず「ぅわっ！」と声が出ちゃいましたよ・・・
しっかりとサシの入った和牛ユッケの、甘いこと甘いこと。
濃厚な黄身と、しっかりした脂がお口の中でとろけるとろける。
正直、ここまで美味しいユッケを頂いたのは初めてです！！
太田牛っていうので、群馬県太田市の牛か？ 茨城の常陸太田か？
いろいろ考えたのですが、聞いてみると但馬（たじま）太田牛というらしいです。
但馬国、つまり現在の兵庫県北部。
神戸牛の生産農家さんで肥育された黒毛の和牛なんだそうです。
こちらでは農協を通さずに直接仕入れなので、神戸牛を名乗らないだけで、お肉の品質は同等なんだとか。
なんだか、牛にもいろいろあるんだなぁ！！
▼極上肉寿司▼
まぁ、ぴろっぴろ！！
今回はリブロースの肉寿司だそうです。
味がついているので、そのままお召し上がりくださいと言うことで・・・
見るからに、美味しいのは間違いないんですけどね。
一思いにパクリといけば・・・
お口の中に広がる、やわらか〜い噛み心地・・・ そして、そして・・・
噛むごとにブヮア〜ッとあふれ出てくる、豪快な甘み。
その甘みをキリッと引き締めるワサビさんも実に小気味よい。
お寿司の上でキラキラしているのは、英国王室御用達のマルトンシーソルト。
ピンク岩塩とかに比べて海のミネラルがフレッシュで、赤身肉によく合うお塩です。
シャリの握り具合もよくて、これは必ず食べる価値があります！！
▼ネギ塩 上タン▼
牛タンは美しい真紅の輝き。
ササッとあぶって、ネギを乗せてパクリ。
う〜むむむ、実にジューシー。
そして味わい深い肉汁がジュワジュワあふれます。
このネギも、塩と胡麻油とシンプルな味付けなので、タンの旨味を邪魔しないのでGOOD！！
▼本日のお肉６種盛り▼
おー、これはすごい！！
思わず、これで２人ぶん！？ っと聞き返したくなるボリュームです。
しかも、どの肉もものすごいサシの入りよう！！
霜降りどころか雪が積もってるレベルで、実に美味しそうです。
左上の赤い肉が、「極上の赤身」。
そこから時計回りに、上ロース、ささみ、リブロース、カルビ。
真ん中に肩ロースのシン、と言う感じのようです。
◆ササミ
牛にもササミがあるとは、知りませなんだ。
なるほど、形も笹の葉のよう。
食べてみると、赤身の旨味がしっかりしています。
比較的、油もサラッとしているのか、くどくなくて食べやすい！
◆上ロース
これは肉質が、ものすんごく柔らか！！
焼けるのも早いので、しっかりと見ていないとファイヤーします。
食べてみると、脂がしっかりとした甘さ。
こちらはサッパリとした、おろしダレとの相性が良い！
◆極上の赤身
牛肉の真価を知るには、霜降りだけではいけません。
赤身を味わってこそ、その価値が分かる。マグロと同じ法則です。
食べてみると、実に強烈なる肉の旨味。
サシだけでは表現できない、赤身のしっかりした美味しさを楽しめます。
◆カルビ
焼き肉の王、カルビ。
こちらはしっかりと味がついてます。
韓国に行っても、日本でもカルビは人気です。
食べてみると、さすがは焼き肉の王様。
肉の旨味、甘味、食感のバランスがじつに秀逸です。
◆リブロース
ロースも、間違いがない部位ですよね。
焼肉を食べるなら、必ず押さえておきたいところです。
やはりロースはうまい！！
モギュモギュと噛む食感の中から、あふれ出てくる深〜い旨味が素晴らしいのです。
◆肩ロースのシン
１頭から少ししか取れない希少部位。
さすが、赤身とサシのバランスが良いです。
これなら、中年の胃袋でもサクッと受け止めてくれます。
噛むごとにあふれる、お口の中の幸せ。まさに、お口の中がパラダイスです( ´ ▽ ` )
やー、この内容だったら、かなりたくさん食べられます。
日によってお肉の内容も変わるみたいですけど、これは驚異的なコスパです！！
▼小形牧場牛ザブトン焼きすき▼
こちらは店員さんが焼いてくださいました。
焼いたザブトンをタレにつけ、溶いた卵黄をからめ、ごはんでいただく。
これが、また・・・(´Д` )
何度でも食べたくなる、無限のおいしさなのです。
サシがしっかり入った、脂身の甘さが前面に出たお肉。
それを、サッパリしたタレにつけ。
トロリと濃厚な卵黄にからめ。
なんでも受け入れてくれる、懐の広い「ごはん」でいただく。
この和食のような繊細さに、食の悦びを実感する逸品だと思います。
▼お食事から１品▼
ハーフサイズを１人１品、ということで。
みうけんは盛岡冷麺を選びました。
付け合わせにネギかパクチーが選べると言うので、たまにはパクチーを。
うーん、牛骨の出汁が柔らかな旨味をしています。
なんでも、このスープは牛を８時間も煮込んでいるそうです。
どうりで旨味が深く、とろりとしたスープはいくらでも飲めてしまう。
食感の良い冷麺と、旨味を凝縮したスープ。
さらにスキッと香るパクチー。
これは絶品です。
妻ちゃんは石焼ビビンバを。
こちらは店員さんが手際よく混ぜてくださいます。
みうけんも少しもらいましたが、テンジャンのような濃厚な味噌のコク！！
カリカリに焼かれたごはんはハフハフな美味しさで、これまた素晴らしい。
▼デザート▼
妻ちゃんは獺祭ジェラートです。
つぶつぶしているので、獺祭の甘酒を使っているのかな？
聞いてみたら、酒粕を使っているんだそうで。
なるほど、日本酒の味わいを感じながらも素朴な甘酒感があるのは、そういうことなのね。
正直、これは衝撃でした。
日本酒のジェラートでここまで風味高いものは食べたことがなかったです。
みうけんは、季節のアイスクリーム。
今回はイチゴでした。冬って感じでイイネ！！ d(￣ ￣)
食べてみると、こってりイチゴミルク味。
時折感じるツブツブな食感が、いかにもイチゴを思い起こさせてくれます。
一緒にいただくほうじ茶も、ホッコリですねぇ。
◆◇◆後記◆◇◆
うーん、このコースは！！
お一人８８００円・・・ それでこの内容は、コスパ高すぎます。
それでいて全体的にバランスが取れていて、お肉の質も量も文句なし。
実に、実に充足感のあるコースだと思います。
このお店は駅からも近く、使い勝手がよく、お値段も手頃ですよね。
さらにスタッフさんのホスピタリティも高く、かなり大満足です。
このお店は、普段使いにも、ちょっと特別な日にも使い勝手が良いお店。
他の多くのお客さんはカップルで利用されていたので、デートにも人気があるのでしょう。
家族連れにも、接待にも、大切な人とのデートにも。
二子玉川の焼肉 じゅんさん、自信を持ってオススメできるお店です！！
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
