みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

愛車はヤマハのシグナスX。 原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。
風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。
※いままではカタい文章の書き方でしたが、徐々に改めていきます。

【当店食べログ初クチコミ】中区錦町 本牧マリンハイツの「中華そば 東光」でワンタンメン&半チャーハン

本牧マリンハイツにあった「そばぼうず」が閉店した跡に、新しく開店したお店。

夜の帳が下りる本牧マリンハイツに、煌々と灯りをともすそのさまは、まるで漆黒の海夜に輝く灯台のようです。

 

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店内はカウンター×3、2人がけ×2、4人がけ×1という構成。

お一人様でも大人数でも使いやすいですよね。

 

お店を切り盛りされるのは、ニコニコと愛想の良いおやじさん。

このお店のオススメは、あんかけのった「東光炒飯」(1000円)らしい。

 

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しかし、この時は麺が食べたかったのですね。

 

「ワンタンメン」(800円)

 

みうけんといったらワンタンメン。

好きなんだから仕方ない。

注文ののち、手際良く5分ほどで着丼です。

 

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スープは、あっさりとした激クリアな醤油味のスープ。

とても優しい味で、味が薄いという見方もあると思います。

 

しかし、厨房の奥をチラリと見ると、寸胴でキチンとダシはとっているもよう。

 

「薄い」んじゃない。

丁寧に作られた、あくまで「優しい味」なのです。

 

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麺。

中細ストレートで、茹で加減はシッコシコ。

量もしっかりあって食べ応えも充分です。

 

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ワンタン。

6個入っていますが、ぷっくりとしたその姿に手作りの愛を感じますね。

ショウガを効かせ、豚肉の旨味がシッカリと活きたジュワジュワなワンタン。

 

ワンタンは皮が命ですが、きちんとピロピロな食感を楽しめる美味しいワンタンです。

コレは食べる価値があるな!!

 

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あとは、青菜とシナチクが具材として入っています。

 

 

「半チャーハン」(300円)

 

このお店はチャーハンがお得意だそうなので、ちょっと頼んでみました。

最近は半チャーハンを出さない店が増えましたが、やはりあると嬉しいもの。

 

注文するやいなや、手際よく北京鍋をふるう熟練の技が光ってます。

これは期待できそうだなぁ!!

 

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アッという間に仕上がった半チャーハンは、パラパラな炒め加減。

「半」なわりに、量はしっかり入っています。

具材は玉子・赤フチチャーシュー・グリーンピースというシンプルなもの。

 

しっかりした味付けもなかなか素晴らしい!!

ラーメンでは物足りない時は底力を発揮してくれそうです。

 

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このお店は、ラーメンもチャーハンも技術が高く、なかなかの出来栄えです。

ただ、このnアッサリしたスープは疲れた日などは物足りないかもしれません。

 

ここは、港で働く男たちが闊歩するガテンな街ですからね。

彼らに、どれだけこの優しいスープが浸透するか。

 

今はまだ開店直後の物珍しさからか、後から後から客が来ていますが、ここからがこのお店の力の見せ所だと思います。

 

個人的にはなかなか気に入ったので、次は東光チャーハンを食べにこようと思います。

あ、駐車場はマリンハイツの駐車場でよろしく!!


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再訪希望値:★★☆ 機会があれば

 

 

 

 

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★☆食べログもごひいきに願います☆★

 

 

中華そば 東光中華麺(その他) / 元町・中華街駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5