【横浜中華街】老舗・順海閣の107品食べ放題が圧巻！本格中華を堪能する贅沢レビュー｜順海閣 本館

食の殿堂、グルメの宝庫にして横浜市最大の観光地である、横浜中華街。

その中には食べ放題のお店が数多く林立していますが、新興のお店もあれば老舗のお店もあり、まさに食の戦国乱世といったところです。

どうせ食べ放題を楽しむなら、間違いのないお店で楽しみたいですよね。

そんな思いを込めてやって来たのは、１９４５年創業という老舗「順海閣　本館」さんです。

この日予約していたのは、プレミアムな食べ放題のコース！

◆「元祖シウマイ入り」厳選１０７品オーダー式食べ放題（３３８０円）です。

注文は、メニューに書かれている番号を紙に書いてスタッフさんに手渡すスタイル。

ドリンクはソフトドリンクバーをお願いしました〜

さて、まずは第１弾！！

◆チャーシュー麺

量がしっかりあります。あっさり醤油味スープにシコシコな麺。

チャーシューがむっちりしていて、さすが老舗の美味しさ。

◆牛肉の激辛煮込み

いわゆる「水煮牛肉」。大好物の料理です。

これもかなり量があって、辛さも旨みも上々。通常ならこれだけでお腹いっぱいになれるサイズ感。

◆フライドポテト

子よ… これは完全にミスオーダー。ここでこれを頼まなくても。

かなりお腹にたまります。でも止まらない。

◆五目炒飯

パラッと仕上がっていて、味付けもよくて、これは美味しいですねぇ。

しかし、これもたっぷり一人前あるので注文には注意が必要ですぞ。

さぁ、第２弾行こうぜ！　まだ腹２分目だからね！

◆フカヒレおこげ

妻ちゃんはサクサクと炭水化物を注文しています。

しかし、カリッともっちり、思ったよりフカヒレもたっぷり。うまいぞっ！

◆水餃子（６個）

とはいえ、みうけんも炭水化物を注文。いつもはこれで朝食まかなうのよね…

もっちり皮にじゅわじゅわなアン、これもまたうまいなぁ！

◆北京ダック　２枚（×２）

薄餅が本気な美味しい北京ダック。さすがは老舗です。

ネギときゅうりもたくさん乗っていて、サクサクむっちりな美味しさ。

◆スープ入りショウロンポー

そして、これまた炭水化物。もうーどうするの！　でもうまいの！

少し冷まして、一気にお口に放り込む！お口の中で美味しいスープの大洪水です(人∀｀)

さぁさぁ止まらず第３弾ですかね。まだまだ行くよぉー。

◆揚げ手羽先（３本）

これは子が大好きなので食べまくっていた逸品。

アッツアツなので火傷に注意！　下味が良くって最高の出来栄えです。

◆チャーシュー

チャーシュー麺でも食べましたが、むっちりむちむちで旨みたっぷり。

やはり中華なおつまみといったらチャーシューです。白髪ネギがあったら百点満点。

◆カリカリチャーシュー

こちらは広東風、皮目をカリッカリに焼き上げたチャーシュー。うちでたまに作ります。

しかし、やはり老舗の味にはかなわない！　凝縮された旨みが最高です。

◆チーズ海老春巻き（２本）

皮はサックサク、中はぷりっぷり、チーズこってりな細い春巻き。

これは最高のビールのお供になりますねぇ。

第４弾です。ここらで、だんだん無言になってきました。

◆四川風マーボー豆腐

これも量が多いなー！　色んなものを少しずつ、という趣旨に反しています。

しかし、しっかり美味しいのよ！　白いご飯が欲しくなるほど。

◆四川風炒飯

白いご飯の代わりに四川炒飯です。しっかりお肉、バシッと辛味、そして花椒の香り。

オイリーに炒めてあって、これも食が進みます。しかし、いかんせん量が多い。

◆海老のウェハース紙包み揚げ（２本）

これは、妻ちゃんが食べたのかな。みうけんは…きっと…食べてないかな（記憶が(ノ∀｀)

ただ、妻ちゃんが絶賛していたのは覚えている。

◆豆苗のニンニク炒め

もう、とにかくね、あっさりしたのが食べたくてお野菜を注文です。

頼んでよかった。これはホッとする箸休め。

第５弾。えっ、まだ出てくるの！な最後のお料理。

もうこれで限界超えてました。

◆蓮の葉チマキ

これね、あっさりで美味しいんです！　餅米なのでどっしり。

蓮の葉の香りがすごく良くていいんだけど、お腹がはち切れるぅー(ノ∀｀)

◆本場の四川エビチリ

これも美味しかったですよ！　海老のプリプリ感がしっかりしています。

味付けもビリッと辛くて香り高くて、これ絶対に白いご飯に合うんだろうなぁ。

◆鶏肉シウマイ【辛】

これは、もう妻ちゃんしか食べていません( ；∀；)

美味しかったでしょう。そういや順海閣さんってシウマイに自信あるのよね。最初から食べておけばよかった。

◆◇◆後記◆◇◆

いやー、これは予想できていませんでした。

とにかく、１品１品の量が多いです。すべてが通常の１人前くらいあります。

しかし、これはきちんと作っている証拠でもありますよね。小さなお皿にちまっと炒飯とか、あり得ませんからね。

さすがは老舗。さすがは名店。

どれも美味しく、食べ応えがあり、満足度が高いものばかりです。

しかし、食べ放題だとお腹いっぱいになってからどんどん出てきて、途中からえらいことになってしまうので、これからは大人しく…

ちょうど良い満腹加減で食べ切れるコースにしよう、と思ったのでした。

大人なら大人らしく、ね。

ごちそうさまでした！！　ハオチー！

順海閣 本館
045-681-1324
横浜市中区山下町147
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14001722/

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【シャトレーゼ冬の人気商品】絶対買うべきアイス＆スイーツ12選を実食レビュー

食欲の秋…もあっという間に終わりを告げて、みうけん家は「食欲の冬」へと突入しましたね。

「食欲の冬」が終われば、休む間もなく「食欲の春」「食欲の夏」と続きます。何にしても忙しいことです。

さて、今回やって来たのは、みんな大好きシャトレーゼ！

山梨県あたりに本拠を構えるスイーツさんですが、今回も家族が大好きなスイーツをシャトレーゼさんでたくさん入手してきましたよ！

◆ガジコンアイス

人気のチョコバッキーの表面に、ごつごつとした見た目。

チョコがコーティングされているバッキーが人気で、我が家では2日で無くなります。

◆シュガーコーンチョコ

デザートにぴったりなちょっと小さめのチョコ風味のシュガーコーンに、チョコアイスが入っていて、色々ちょうど良い。

◆大人のバッキーキャラメル

バターキャラメル味のアイスの中にチョコがバリバリ入っています。

クレームブリュレのような香りの高級感のあるバッキー。

◆ミニソフトチョコ

ソフトクリームにコーンカップが乗っているアイス。

小さくて可愛くて優しいチョコ味が気に入ってリピートしているアイスです。

◆発酵バターのクロワッサン

発酵バターの優しい香りがフワッと口に広がります。

パリサクの皮が軽くて美味しく、爽やかな朝食にぴったりのクロワッサン。

食べてわかる、その美味しさ。

先日は夕方には売り切れていたので、今日は2つも買えてタイミングが良かったです。

◆紫芋のあんこ餅パイ

外側にびっしりザラメ糖が付いた、ザクザクなパイ生地。

その中には、お餅と鮮やかな紫色餡が入っています。

食べ進むと、秋の香りが深い美味しさ。

今まで見たことがなかった商品なので期間限定でしょうか。

今のうちにまたリピートしたいと思います。

◆プレミアムアップルパイ

外側がとてもパリパリしたパイ生地のアップルパイ。

中にはごろっ・トロッなリンゴのフィリングがしっかり入っています。

シナモンも効いていて王道のアップルパイ。

これはおすすめです。

◆モナどら

最中生地の上にこし餡、お餅、どら焼きの皮。

それぞれの組み合わせが、まさに良い所どりとなった欲張りな和菓子。

サクッと、ふわっと、もちっと。

一度でいろいろな食感を味わいたい人におすすめ。

◆かりんとう饅頭

クリスピーでカリカリな黒糖味のかりんとう生地。

その中にはしっとりしたこし餡が入っていて、素朴な美味しさ。

◆生チョコ大福

生チョコが柔らかいお餅の中にしっかり入っています。

カップに６粒も入っているのに１８０円とは。

素晴らしいコスパが最高で、総合的に生チョコ以上のお得感。

◆◇◆後記◆◇◆

実にさまざまな種類があって人気のシャトレーゼ。

あなたの街にも、もしあれば色々なアイスを試してみてはいかがでしょうか？

お試しを！

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【話題】横浜駅前で「昼飲み文化」が進化！ランチも夜も最強コスパ｜村木屋 横浜店

夜勤明けの帰り道、寄ったのは横浜駅きた西口。

改札を出て、西きた口の階段を登り、地上に出ると目の前にあるビルの3階に入る「村木屋 横浜店」さんにやって参りました！

このお店はオトクでボリューム感のあるランチも美味しいけれど、昼飲みだって出来てしまうのがいいですよね。

そんな訳で、この日はサクッと飲んで帰ろうぜ！　という事で昼飲みにやって来ました。

さっきも言った通り、なんといっても駅の出口から2メートルくらいで入口に入れるというのが良きかな、です。

そして昼飲みの飲み放題は９８０円。安いぞっ！

ニコニコのスタッフさんに案内していただくのですが、いちおう全席喫煙可なのですね。

ふむ。個室だいじょうぶですか？　と聞いてみたところ運よく空いていたので個室へ。

◆お通しのおでん盛り

まずはお通しに出てきたおでん盛り！

内容はガンモ・大根・つみれ・玉子と、お通しにしては充分すぎる量ですよね。

アッツアツで、しっかりした出汁の加減が実によく、これだけでお酒が飲める逸品。

カラシがたっぷりついているのが嬉しいし、個人的に好きな玉子の美味しさといったら！

外は寒かったので、ちょうど身体が温まりました。冬に嬉しいゴーカなお通しです。

◆村木屋サラダ

レタスがたっぷり、そこにカリフラワー・トマト・コーン・水菜がしっかり。

内容は日によって変わるものの、三浦半島から仕入れた新鮮な野菜を使っているそうです。

上に載っているのが、透明なプリプリさん。

これはクリスタル海藻麺といって海藻から作られたヘルシーな食べ物です。

特製ドレッシングの味付けもしっかりしているので、サラダでありながらも立派に一品として成り立つ美味しさです。

◆特製もつ煮

これは！　是非とも食べてほしい逸品。

たっぷりのネギの下に盛られたもつの柔らかさといったら！

味付けも白味噌がガツンと効いていて美味しいんです。

さらに、たっぷりの白髪ネギが良き薬味になっていて、ドリンクがガンガン進んでしまいます。

これだけでも充分に味がついていますが、傍に添えられた豆板醤とおろしにんにくが相性が良いんですよね。

豆板醤、にんにく、七味唐辛子と、いろいろな味変が楽しめるのも嬉しいですよね。

◆村木屋特製唐揚げ

カリッと揚がったテリッテリな見た目が嬉しい唐揚げさん。

これはビールが欲しくなるぞっ！

マヨネーズをつけてガブッといただいてみると、外はカリッと・中はジュワッと。

噛めば噛むほどあふれる、お醤油ベースの下味が肉汁と一体となってお口に広がります。

みうけんも自宅では唐揚げはよく作りますが、こんなに美味しくは出来ないです。

まさにシンプルであるからこそ奥が深いお料理だなぁと思いますよ。

◆石焼き玉子焼き

課金すれば、チーズ・キムチ・韓国のりがトッピングできます。

個室だと焼けないとの事でしたが、じゃあ焼いた状態でいいですよ〜と伝えて、そうして頂きました。

出て来た卵焼きはオムレツのようにまんまるで、ポテッと寝転んだウズラのようで可愛いです（ハート

食べてみると、焼き方が上手でふっくらじゅわじゅわ！！

味がけっこう濃ゆいのでドリンクがガンガン進むし、中のネギがシャキシャキで甘くてよいアクセントに。

◆串焼き盛り合わせ5本

タレ・塩が選べて、この日は塩で頂きました。

うん、これもまたお酒が進むおつまみとしては最高ですよね。

皮はカリカリとじゅわとろの焼き加減の変化がすごくよくて、脂の甘みも上々。

せせりは、やはり塩が合う！　食感がしっかりとコリッとしており、お酒にも相性が良さそう！

砂肝は個人的に大好きな部位。このジャッキジャキな食感は他の追随を許しませんね。

モモはプリッと食感がだいじ。この串うちが上手で、こんな点にも技術を感じます。

そして、酒飲みが愛してやまないハツ。シャクシャクプリプリ、あふれる旨味が嬉しいですねぇ。

◆◇◆後記◆◇◆

なんといっても、駅チカではないのです。駅前なのです。

その立地が便利だし、お料理はどれもリーズナブルなのにしっかり作り込まれていて美味しいのよね。

お料理の逸品逸品が居酒屋クオリティを抜け出しているので、これはお昼の定食だって美味しいに違いない。

実際、お店を出る時にチラッと見たアニキが抱えていたフライ定食、すんごく美味しそうでしたよ。

スタッフさんの接客もニコニコされていて、元気があって気持ちが良いので次回はランチでも利用してみたいと思います。

雨の日でも横浜駅から「ほぼ」濡れずに行ける「村木屋 横浜店」さん、オススメしたいお店です。

お試しを！

村木屋 横浜店
045-314-4733
横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 3F

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村木屋 横浜店 （居酒屋 / 横浜駅、神奈川駅、新高島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2

【衝撃】Ａ５和牛が飲める夜…渋谷で極上焼肉の実力を検証｜焼肉 いのうえ 渋谷店

この日、妻ちゃんとやって来たのは渋谷。

かつてこの界隈で働いていましたが、相変わらずニギヤカな街ですよね。

さて、この日は美味しい焼肉が食べたくなって、買い物の後に立ち寄ったのが、Bunkamuraのすぐ裏手。

美味しいお店が集まるビルの3階にお店を構える「焼肉 いのうえ 渋谷店」さんです！

(*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★

店内は明るい空間で、高級感のあるテーブル席がズラッと！

個室もあって分煙対策もしっかりしており、これは快適に美味しいお料理がいただけそうですねぇ(人∀｀)

さて、今回注文していたのはこちら。

数あるコースの中でも、期間限定でいっちばんプレミアムなコースです。

◆いのうえスペシャルコース！～和の融合～限定コース（１２８００円）

お願いしまーす！！

◆神泡のザ・プレミアム・モルツ（７５０円）

低音でじっくりと熟成させながら発酵させた、スキッと苦味が走る美味しいビール。

やはり焼肉にはビールが最高の組み合わせですよね。キリッと冷えていて美味しい！

◆先付：海鮮包みのキムチ

食べる前にツボに入った漬けたてのキムチと、キムチと漬ける時に使われる香辛料がお披露目されます。

これは他の焼肉屋さんでは、なかなかないサービスなので面白いですよね。

壺からキムチがびろーんと。そうそう、これが本来の姿なんですよね。

みうけんもキムチが好きで何度か漬けたことありますが、使う調味料や材料によっていろいろなキムチが出来るから面白いものです。

キムチで海鮮を包んだ「ポッサムキムチ」かと思ったら、一緒に漬け込んだものでした。

これも韓国の木浦（モクポ）という海沿いの街で食べたことあります！　好きなんです！

キムチそのものは、シャキシャキでちょうど良い漬かり具合で、ヤンニョムがしっかり効いています。

香辛料と魚介の出汁がビシッと効いていて、旨味がものすごく強い！！

そこに、ねっとりと甘いエビとホタテが入っているのが良いですよね。

プリップリのエビさんに、トロトロのホタテさん。

それぞれ違った甘味が主張していて、キムチの辛味とコクと良いコンビネーションです。

これはビールも良いけれど、緑の瓶の韓国焼酎も欲しくなってしまいます(´Д` )！！

◆前菜：炙りユッケとズワイガニのいのうえ寿司

おやっ、お寿司。しかも海苔巻きではなく、ユッケ巻き（？）寿司。

これは豪華ですねぇと箸を伸ばすと、これから炙りますとスタッフさん(ノ∀｀)

スタッフさんがシュバァーとバーナーで炙ってくださり、表面はテリッテリに！

溶け出す脂が輝いて、これは美味しそうだし香りも一段と上に行っていますねぇ。

さらに、シャッカシャッカとカラスミを削って完成です。

ズワイガニの入ったお寿司に、お肉を巻いて、炙って、カラスミかけて、芽ねぎとカニミソを乗せて…(ノ∀｀）

もう、美味しいものの総集編といった感じですよね。これは豪華すぎて手が震えます！

さっそく食べてみると、トロットロに甘いユッケに、たっぷりと仕込まれたトビッコのプチプチ感。

カラスミの独特な旨味と塩気、カニみそのコッテリ感を芽ねぎがシャクッと引き締めてくれていて、まさに「大人の」前菜と呼ぶにふさわしいですねぇ。

◆刺身：ハツ刺し

山椒醤油と塩ワサビでいただく、新鮮なハツ。

美しい真紅の輝きがまぶしくて、これは嬉しくなってしまいます。

食べてみると、全く臭みがなくてプリップリ・シャックシャク！

味わいは意外とタンパクなので、フレッシュなワサビと塩がよく合います。

山椒醤油もいいですね。山椒の香りと醤油の力強さ。

この食感、この味わいによくマッチしています。

ギトギト濃すぎず、このお店が素材の味わいを大切にしているのがよく分かる逸品です。

◆伝統：特選ロース餡かけ　〜すき焼き仕立て〜

おお、これはなんだかスゴいのが来ましたね。Ａ５ランクのザブトンだそうです。

これはスタッフさんが手際よく調理してくださるので、なんにも心配なくいただけますよ。

スタッフさんがサッサッとレア目に焼いてくださって、和風の出汁へイン！

卵黄と出汁を絡めて、いただきまーす。

トロッととろける卵黄に、しっかりと香る芳醇な出汁の味わい。

Ａ５ランクなのでトロッととろける上等な脂なのに、あんかけ和風だしが優しく包んでくれてまったくもたれないんです！

さらに大根おろしも加わるので、これは全て飲めてしまう焼肉ですよね。

◆塩焼：熟成牛タン２種盛り合わせ

トロッと光ってプリッとブ厚い牛タンさん。

この日の部位はタン元と上タンの部分で、これもまたプレミアムな部分です。

まずはタン元から焼いてみましょう！

タン元は牛タンの根っこの部分で、もっともサシが入っていて柔らかく、甘みもしっかり。

プリッと焼いて、ネギを乗せてシャグシャグと噛んでいくと、お口いっぱいに広がる脂の甘みがたまりません！

ただ甘いだけではなく、適度に効いた塩加減と、たっぷりの白髪ネギの爽やかさが良きアクセントになっていますねぇ。

上タンは、これまた旨味がしっかりとしています。

タンの美味しさ、ここに極まれり。噛めば噛むほどお口の中を支配していくシアワセは、上等な牛タンならではです。

◆タレ焼：特選ハラミ

やったー、大好きなハラミ！　

ハラミは横隔膜なので部位としてはホルモンに分類されるんです。

しかし、ホルモンとは言え正肉に負けず劣らずの旨みと柔らかな食感は特筆ものですよね。

味付けはビシッとしてあるので、コンガリ焼いて、しかしちょっとレア目でいただきまーす。

うーん、このハラミを焼く瞬間！　焼肉屋さんに来て、本当に良かったと思える瞬間です。

ギュムギュムと噛んでみると、漬け込んだタレのアンバイがちょうど良いんです。

噛めば噛むほどあふれる濃ゆ〜い美味しさは、まさにハラミならでは。

◆いのうえレモンサワー（７００円）

このお店特製のレモンサワーは、ジンを使用したスッキリな味わい。

お肉でコッテリとしたお口をスッキリと〆てくれて、これは嬉しい一杯ですねぇ。

◆肉料理：牛タンの土瓶蒸し

牛タンの土瓶蒸しって、なかなか聞かないかも！！

まずはお出汁を楽しんでくださいね、とのことで、本当にこのお店はお出汁を大切にされているんだなぁと感心します。

まずはお出汁だけで香りと味わいを楽しみ、ホッコリと堪能。

その後に土瓶の中の牛タンも頂きますが、最初はそのままで、次に土瓶にスダチを絞りいれて味変を楽しみながら。

出汁で煮含められた牛タン、食感が硬すぎず柔らかすぎずでちょうど良い食感なんです！

噛めば噛むほど溢れて出てくる、牛タンの旨味＆出汁の旨味の組み合わせが、とても素晴らしいと思える逸品でした。

◆タレ焼：今宵の厳選タレ肉

このお店は焼肉屋さんなので、ここらでガッツリとお肉も食べておきたいところ。

そう思っていたら出てきたのが、豪華なお肉の盛り合わせです！

まずはシンシンから！

モモ肉の内側の部分で、筋肉質なのでしっかりした旨味が特徴の部位です。

網に乗せた瞬間にトロけ出す上質で上品な脂がテリテリと輝く程度にレアで頂きました！

噛めば噛むほど、きめ細やかなお肉の繊維がお口の中でほぐれていき、しっかりとした旨味と甘味が広がって、さすがに美味しいですねぇ。

フィレ肉は厚めの切り方なので、お肉の食感をよりしっかり感じる事ができますね。

思わず「これが本当に赤身ですか！？」と聞いてしまう、見事なサシの入り加減です。

シャクッと食べた瞬間、「ムホー」と変な声が出てしまうほどの柔らかさ、ジューシーさ！

しっかりとサシが入っているのに、全く重たくならない上質さがすんごく素晴らしいですねぇ。

ハッキリ申しまして、同じ赤身でもここまで味わいが違うのか！と、改めて感動できる瞬間でした。

◆〆物：和牛出汁と和風出汁の合わせ冷麺

美味しい焼肉でお腹もココロも満たされたところで、そろそろ終盤へ。

やはり焼肉には白米か冷麺ですよね。〆に冷麺を持ってくるところが、実によく分かってらっしゃるなぁと思います。

牛から取った濃厚なのにスッキリとしたお出汁。そう、スープではなくお出汁です。

その中にたっぷりのモチモチな麺が入り、さらにスダチを乗せてあくまでもスッキリと。

お肉を楽しんだ後のお口をスキッとリセットしてくれる、なんとも大人の炭水化物でした(ノ∀｀)

◆甘：本日のデザート

杏仁豆腐の上にベリーソースがかかっています。

ふん、こんなもの・・・すっごくうまいじゃないの！

「デザートは杏仁豆腐ですよ」と聞いて、瞬時に白い寒天を砂糖水に漬けた、やっすい中華で出てくるアレを思い出した自分を恥じた瞬間です。

ああ、豆腐の角に頭を打ちつけてしまいたい。

トロッと口当たりのよい杏仁豆腐は、しっかりと杏仁が香る本格使用。

甘くてこってり、そこに甘酸っぱいベリーソースが効いていて、これぞ大人のデザートといった感じですねぇ。

◆◇◆後記◆◇◆

全てが本格、すべてが本気。

なんといっても大人の焼肉屋さん。その一言につきます。

なにげに、爪楊枝もそんじょそこらの爪楊枝ではなくクロモジというところにも、このお店の本気度がうかがえます。

正直、４８年間生きてきた中で、いろいろな焼肉屋さんに行かせていただきました。

若い頃こそは「質より量」でしたが、この年になってくるとたくさんは食べられなくなってくるのが、お肉。

そんなお肉を楽しむお店で、しかも国産のＡ５ランクを出してくださるお店で、ここまで負担なく最後まで頂けたのは初めてかも知れません。

まさに中年に寄り添う焼肉で、今まで避けていた「真っ白いお肉」も、これでまた「大好きなんですっ！」と胸を張っていただく事が出来るようになりそうです。

ここ「焼肉 いのうえ 渋谷店」さんの「いのうえスペシャルコース！～和の融合～限定コース」は、そんな疲れた胃袋を癒してくれるコースでした。

このお店は、本当のおいしさを知る大人にこそオススメしたい。

まさに、心の底からそう思えるお店でした。

お試しを！

焼肉 いのうえ 渋谷店
03-6427-0355
渋谷区松涛1-29-1 クロスロードビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13129220/

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焼肉 いのうえ 渋谷店 （焼肉 / 神泉駅、渋谷駅）
夜総合点★★★★☆ 4.7

【怒涛の大盛り】横浜中華街の老舗でお得なランチ！食べて感じる中国旅行気分｜順海閣 本館

おはようございます！

横浜中華街は、新しいお店と老舗のお店がそれぞれ補完し支え合いながら、多くの観光客たちの胃を満たし続けています。

ニューカマーたちが繰り広げる、より本場の「ガチ中華」もいいけれど、ホッと落ち着く老舗で優しい中華を心ゆくまで楽しみたい。

そんな思いを込めてやって来たのは、なんと１９４５年創業。

横浜中華街・香港路にお店を構える「順海閣 本館」さんです！

平成の頃は「新館」や「酒家」もあった広東料理の老舗で、甘くて滋味あふれる味付けのお料理が多いのが特徴です。

しかし、新しい気風を取り入れることも怠らず、最近はいろいろな地方のお料理も本格的に出し始めているようです。

◆麺・飯　点心セット（１４８０円）

こちらは内容によって価格が変わります。

選べるメインの麺や丼につけるものによって、「元祖シウマイ」（１２８０円）、「エビ蒸し餃子」（１３８０円）、「小籠包」（１４８０円）と変わってきます。

今回は「豚角煮丼」と「小籠包」のセットで１４８０円ですよ。

おっ！　まずはアッツアツのスープがやって来ましたよ。寒い冬には何よりのごちそうです。

うーむ、トロリと優しい。ホッコリ優しい。食べるだけで身も心も清く美しくなれそうなスープです。

具材は玉子に加えてニンジン・キクラゲで、なかなか食べ応えありますねぇ。

そして、ドドンと出てきた豚角煮丼！

皮付きの豚角煮が２切れ入って、しかもそれぞれがバラ肉！って感じの大きさなのがすごいですよね。

この角煮が、スプーンでスッと切れる…と言うよりも、そこまでトロトロという感じでもないので、箸でガバッと持ち上げてバクッとかぶりついて食べる感じになります。

なので、お肉を食べている実感を全身で感じられるのは良いですよね。

ご飯の量もかなりたっぷりあって、ボリューム感は満点。

真っ白いご飯に甘味と塩味のバランスのよいアンがよく合います。

さらに、たっぷりと沈んだシャキシャキな青菜が食感の良きアクセントになっていて、これは実に美味しいなぁと思いますよ。

あまりの美味しさに、夢中になってムホムホ食べていたら後から小籠包がやってまいりました。

３個並んだ小籠包は、上がキュッとすぼまって、お尻の部分はタプタプで実にセクシー。

そのままでは熱いので、じっくり冷ましてから箸で持ち上げて、一気にお口にパクリ！

本当はレンゲやお皿の上で醤油を垂らしながら割って食べるのがエレガントらしいですが、みうけんとしてはお口いっぱいに広がる肉汁の美味しさを堪能したくて、いつもこうして食べています。（減塩志向のため、醤油はかけません）

◆◇◆後記◆◇◆

１９４５年の創業以来、長きにわたって横浜中華街を支えてきた、老舗の中の老舗「順海閣」さん。

この日は可愛いおまんじゅうもお持ち帰りさせていただきましたが、帰って蒸して食べるのが楽しみです。

このお店はもともと広東料理店の老舗なので、日本人にも親しみやすいホッとできる味わいが魅力的。

スタッフさんも丁寧な接客で、これからも永く中華街の発展を支えていってほしいお店だと思います。

次回は「江西料理」を食べにこようっと。

お試しを！

順海閣 本館
045-681-1324
横浜市中区山下町147

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【これはすごい】中華街だけではない！ランチから宴会まで通って損しない大当たりのお店｜中華料理 百里香

横浜には横浜中華街をはじめとして、多くの中華料理のお店があります。

横浜市外の方からは横浜中華街が人気ですし、みうけんも中華街はよく行きます。

では、横浜市民はみんな中華街に行くのか？　という問いに対しては、実は「滅多に行かない」という方が多かったりしますよね。

では、中華街に行かない人たちはどこに行くのか。その明確な答えが、ＪＲ根岸線の根岸駅すぐ近くにあるんです。

そう、駅を降りてロータリーを出てすぐのところにある、「中華料理　百里香」さんです。

このお店は店内は広く、メニューも本格的なものを揃えていて「町中華」の上を行く存在。

いつでもどこでも食べられるようなオーソドックスなメニューでさえ、その作り込みは実に見事で、いつもウムウムと感心しながら頂いています。

そんなこんなで、本日いただくのはこちら。

◆豚肉ワンタン麺（猪肉云呑面：７７０円）

お願いしまーす！

ハイハーイと手際よく運ばれてきた、これはいかにも美味しそうなスペシャルな一杯！

まずはスープをズズッといただきましょう！

茶色く透き通った質実剛健なスープは、しっかりとコクが効いており醤油のキレッキレな塩分もビシッと感じて、これは実に美味しいですねぇ。

麺も実に美味しくて、細くてストレートな麺は茹で加減が絶妙です。

激シコシコな食べ応えに、麺の間にスープをよくまとって実に美味しい！

このスープと麺だけでも充分満足できてしまう、カンペキな組み合わせです。

ワンタンは7枚くらい入っていたのかな。

けっこう大きめな具がむっちりと入っていて、ガブリと食べると花椒か胡椒か？　なんだか爽やかな感じがします。

皮はむっちりピロプルで大きめ。具も美味しいですが、やはりワンタンは皮を楽しんでナンボだと思っているので、これはワンタン好きとしては嬉しい食感ですねぇ。

そのほかには、シャキシャキな青菜がしっかり入っており、これもまた箸休めとして良きアクセントになっています。

◆◇◆後記◆◇◆

このお店「中華料理　百里香」さんでは、個人的に麺類を食べることが多いです。

しかし、メニューを眺めてみると一品料理や定食などどれも美味しそうなメニューばかり。

ほかの人が食べていた定食もものすごく美味しそうで、次回は一品＆ライスのような食べ方も試してみたいなと思ったのでした。

磯子区根岸の「中華料理　百里香」さん、オススメのお店です。

お試しを！

中華料理百里香
045-753-1700
横浜市磯子区西町12-1

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【女子の花園】横浜中華街のハズレでバズった謎の店！勢い止まらぬビーフン店を発見｜思華

横浜中華街で食材を買って、そのスーパーの向かいにたまたま見つけたビーフンが美味しいお店。

見つけた、と言っても何度も通っているお店ですが、牛肉とビーフンの和え麺とかが美味しいお店です。

この「思華」さんは横浜武道館の裏手にもあって、ちょいちょい利用させていただいているのでよく見知ったお店でもあるのですよ。

店内はテーブル席とカウンターで、平日の昼過ぎにも関わらず女子たちでいっぱい。

どうした！　いつの間にインスタ女子にウケてしまう店になったのか。

そこにグイグイと割り込むインスタオジが通りますよ。

◆酸辣牛肉粉（１１８０円）

ヨロシク！

「新，很受欢迎！不使用化学调味料，米醋的清爽酸度和辣椒的浓郁辣味使其成为一种开胃的味道。」

（新しく登場して、大人気！化学調味料は一切使わず、米酢のさっぱりした酸味と唐辛子の深みのある辛さが合わさり、食欲をそそる味わいになっています）

ふむ。

さらに、トッピングで「目玉焼き」か「半熟味付き玉子」が選べるので、本場っぽいかなと目玉焼きを選択。

辛さは「小辛」「中辛」「大辛」が選べます。

日本人向けのお店なら迷わず「大辛」だけど、ガチな店だと危険だからとりあえず「中辛」をチョイス。

そして、堂々の着丼です！

まずはスープからズズッといただくと、ほっほーぅと唸るほど酸っぱ辛くてウマい。

動物の骨を煮出した清らかな出汁なのかな。そこにビシッと効いた酸味と辛味が良い仕事をしています。

麺は、むっちむちなビーフンで断面が真ん丸の太めのもの。

量がしっかり入っていて、これは食べ応えありますねぇ。

このスープとの相性もよく、ラーメンとはまた違った美味しさがあって満足度も高いです。

牛肉はむっちむっちで、噛むと旨味がジュワッとあふれる美味しいお肉！

何と言ってもしっかりと厚みがあって食べ応えがあるのは嬉しいです。

薄くてピロピロしたお肉も良いんですが、やはりブ厚い肉にガブッとかぶりつくのが漢（おとこ）の楽しみだと思うのですよ。

特筆すべきは、たっぷりのピーナッツ。

それ自体がジャキジャキな食感で美味しいんですが、ここにたっぷりと「酸豆角（スァントウジャオ）」が入っています。

中国の雲南や四川あたりでは定番の具材で、いわゆるササゲを塩と唐辛子で乳酸発酵させた漬物です。

ほんのりとした酸味と塩味、そして辛味。ジャキジャキな食感がクセになってしまう美味しさですねぇ。

玉子は両面よく揚げ焼きしてあるのが、いかにもアジアっぽい。

タイ料理とかで出てくるカリカリ仕様で、このスープにジャップリ浸されていても違和感なくいただけます。

◆◇◆後記◆◇◆

このお店は中華街のはずれにあるので観光客はあまり来ないのよね…と思っていたら、まさかの人気店に。

今日もたくさんのキラキラ女子たちに愛されて、とっても美味しい「思華」さんでした。

お試しを！

思華
045-212-0538
横浜市中区山下町219

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【驚愕の逸品】上大岡で衝撃のイタリアン！肉でも魚でもない究極美味しい食材とは？｜FORESTARIA

オシャレで落ち着いたお店で、美味しいイタリアンが食べたい。

そんな思いを胸に秘め、やって来たのは上大岡。

横浜市南端に住むみうけん宅から一番近い「にぎやかな街」で、多くの飲食店が軒を連ねていますよね。

そんな上大岡駅を出て、西側を流れる大岡川を渡ったところにある、キノコが美味しいと有名な「FORESTARIA」（フォレスタリア）さんにやって来ました！

何と言っても、知る人ぞ知る名店。

正直入口がどこにあるのか迷う方も絶対にいると思うのですが（川沿いの遊歩道に入口があります）、店内はけっこうな人数の方が食事を楽しんでおられました。

カジュアルっぽさも兼ねながら明るく高級感のある店内は、実に居心地が良いですねぇ。

この日は妻ちゃんの誕生日という事で、かんぱーい！

家族でこうして美味しい食卓を囲むことができるというのも嬉しいものですよね。

妻ちゃんはスパークリングカクテルの「フラーゴラ」（７５０円）で！

◆ 白身魚のフィッシュアンドチップス（１０５０円）

サクッと軽めにおつまみというか、前菜というか。

特製のスパイスを使い、わずかにピリ辛な手作りタルタルソースが添えられた逸品。

さっくりじゅわじゅわなフィッシュフライに、むっちりほくほくなポテトが子らにも大人気です。

◆10種の彩り野菜 農園風バーニャカウダ（１４００円）

せっかくなので、お野菜もいただきましょう！

色とりどりなお野菜は、なんと地場の野菜とのことで、さすがに瑞々しさが違います。

このお野菜たちを自家製アンチョビクリームにディップして、シャキシャキといただく瞬間は実にステキですよねぇ。

◆クアトロ・フォルマッジ（１６４０円）

チーズ好きさんなら必見の豪華版、ザ・チーズチーズなピザ。

ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・モッツァレラ・パルミジャーノという、聞いただけで美味しそうな４種のチーズを組み合わせた逸品です。

予め切ってあるのも嬉しいですよね。

サクッといただける香ばしい生地に、トロットロなチーズがたっぷり乗っています。

これは…(´Д` ) チーズ好きなら絶対に食べるべき！　もう全身をチーズで満たすことができる、本当に素晴らしい逸品ですねぇ。

◆ワタリガニのスパゲッティーニ（１５８０円）

出たー！　ワタリガニのパスタ！

ものすごく良い出汁が出ていながら、ワタリガニの殻は硬いので食べる時に技術を要する逸品です。

意を決してワタリガニにかぶりつくと、意外にも殻が柔らかくて歯でパキッと割れます。

せっかくだから、中の身まで余すところなく楽しみたいと思っていたので、これは嬉しい！

口でパキッと割って、中の身をほじくってパスタに乗せて行くたびに、横からフォークが伸びてきて奪われていきます(ノ∀｀)

しかし、このワタリガニの旨みはなんでしょう！

お口の中で味わえば味わうほど、口腔内にビャンビャンと響いてくる濃厚な旨味！

このカニの旨味をぎゅうぎゅうに詰め込んだ、このパスタはパスタ好きの方なら一度は食べて損はないと思います！

◆トリュフの香りのタヤリン（１５９０円）

タヤリンとは、イタリア北部・ピエモンテ州の名物である極細のパスタ。

卵黄をしっかり練りこんで作るので、黄金色がしっかりと映えている名物パスタです。

それだけでも美味しいのに、トリュフの香りがバシッと効かせてあるからたまりません。

メニューには「シンプル」とありますが、シンプルならではの奥深さと美味しさをギュッと詰め込んだ逸品ですよ。

◆フンギポルチーニ（１７５０円）

フンギはキノコのこと、ポルチーニとはヤマドリタケという美味しいキノコ。

ヤマドリタケは、昔よく採ってきてウドンの具にしたりしていましたが、ムッキムキな食感と旨味がしっかりしたキノコというイメージ。

そのキノコがピザの具になるとは、時代は変わったもんじゃのぅ。

うーむ、やはり美味しいのです。他にもシメジやエリンギなど、いろいろなキノコが載っていますよね。

このキノコの旨味というのは、まっこと他の追随を許しません！

生地もサクッとパリッと食べ応えがあるし、チーズもたっぷり載っていて、そこにキノコの旨味が加わればもう無敵としか言いようがありません！

◆牛肉のタリアータ（１６８０円）

イタリア語で「切る」という意味のタリアータ。すなわち、塊の肉を焼いて薄切りにしたものです。

どっしりと食べ応えのあるステーキを、食べやすく切ってあるので、これはお子様にもウケが良い逸品！

個人的には分厚い生キノコが添えてあるのが嬉しいところ。

やはりこのレストランは、キノコ好きにはたまらないお店で、店名の「フォレスタリア」＝森の恵みをふんだんに味わうことができます！

お肉もギュムギュムと噛みごたえがしっかりしており、噛めば噛むほどに旨味があふれる極上仕様。

お肉の硬さもしっかりと柔らかくて、子供も「柔らかくって美味しいー！」とたいそうお気に入りでしたよ。

◆◇◆後記◆◇◆

ここ上大岡の「フォレスタリア」さんは、知る人ぞ知るイタリアンの名店。

駅からちょっと離れた川沿いの静かな雰囲気のところに、突如としてあらわれる誰もが認める癒しスポットです。

キノコがお好きな方も、イタリアンがお好きな方も。

いろんな方に試していただきたい、衝撃的な美味しさの上大岡の名店「フォレスタリア」さん。

記念日の思い出作りに、普段使いの癒しスポットに、ぜひどうぞ！

FORESTARIA
045-844-6644

横浜市港南区大久保1-20-56

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FORESTARIA （イタリアン / 上大岡駅、港南中央駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

【注目】歌舞伎町でひとりすき焼き！Ａ４黒毛和牛の破壊力｜しゃぶらく亭 歌舞伎町店

この日は夜勤明けで新宿歌舞伎町へ。

映画館にやってきたついでというか、上映前にちょいと時間があったのでお昼を食べてから行こうと思い、やってきたのはこちら。

新宿東宝ビルから東側、徒歩１分のところにある「しゃぶらく亭 歌舞伎町店」さんです！

しゃぶしゃぶやすき焼きは、寒くなってきた日にはありがたい冬の風物詩ですが、一人でサクッと食べようとするとちょっとハードル高いですよね。

しかし、ここ「しゃぶらく亭 歌舞伎町店」さんではお一人さま歓迎なので、気軽に美味しいしゃぶしゃぶやすき焼きが頂けるのが魅力です。

もちろん、おひとり様だけではなく複数人での対応もバッチリ。

テーブルには人数分のコンロがあり、一人はしゃぶしゃぶ、一人はすき焼きという楽しみ方ができるのも良いですよね。

注文は今はやりのタッチパネル方式。

備え付けのiPadで注文するので、自分のギガを使うこともなくて快適です。

席によってはコンセントもあるし、無料Wi-Fiも完備というのが嬉しいところ。

◆【特上】すき焼きセット（２８００円）

お願いしまーす！

まず出てきたのは厳選されたＡ４クラスの黒毛和牛で、まーー広いっ！！

この上質で大判な黒毛和牛さんを、醤油と砂糖のみの関西風のすき焼きでいただくのがコンセプト。

そして、出てきたのはツヤッツヤな白米。

まさに日本が世界に誇る食べる宝石。

そして、香の物。これだけの潔いメニューにワクワクしますねぇ。

それにしても、こんなすごいお肉ひさびさに見ました。

最高級はＡ５ランクとされているけれど、個人的にはサシが多すぎて、う゛っ…となるので(^_^;)

赤身の美味しさを適度に味わい、サシの美味しさも堪能できる、このレベルが一番ベストなのかもしれません。

さて、大きなお肉を目の前にしてオロオロすることなかれ。

一枚目はスタッフさんが手際よく焼いてくださいました。

鉄板の上でジュージュー言いながら踊る和牛を見て、もうワックワクの境地ですよ！

味付けは醤油をジュー、三温糖をザザー、のみの潔さ。

焼きすぎない、レアすぎない適度な焼き加減でやってきたのは、いかにも美味しそうなお肉さん！

トロッと玉子にくぐらせていただくと、これは…(´Д` )

この甘さ！　このコク！　この幸福感！　この満足感！　一気にお口に広がるシアワセが、感動となって全身を駆け巡るんですよ！

これは素晴らしい。これはすごい。

猛然とご飯を手に取って、バババとお口いっぱいに詰め込んで。

モグモグしていくうちに、新宿まで来てチェーン店などで適当に済ませなくてよかったわー、と思いますねぇ。

とにかく、最初の一口が感動的です。ここが勝負どころです。

濃厚な脂の甘味、しっかりした赤身の旨味。

そこに焦げた醤油の香ばしさ、砂糖のコクが加わって、これがおいしくないワケがないんですよね。

スタッフさんが割下を作ってくださっていたので、フツフツ煮えてきたのを目安に２枚目をザブーン。

大きなすき焼き鍋からはみ出す勢いのサイズ感、相変わらず圧倒されてしまいます。

今回は少しレア目でいただきましたが、やはりレア目でも美味しいです。

本当に美味しい牛肉はレア目の焼き加減が好き。お肉の美味しさが最大限に引き出されますねぇ。

今度は割下でしっかり煮ているので、味わいもしっかりしています。

濃ゆいすき焼きに、トロリと甘い生玉子の相性はバツグンに良いのです。

ほんと、お肉とご飯って最高の組み合わせですよね。

これがおかわり自由だなんて、本当に神すぎます！

お腹いっぱいにお肉と白ご飯をいただいて、大満足のお昼となったのでした。

◆カッサータ（５５０円）

もしよろしければ、デザートもいかがですか？

ふむ。

カッサータがあるじゃないの！

カッサータは、イタリア・シチリア島発祥の伝統的な冷たいスイーツ。

リコッタチーズにナッツやドライフルーツなどを混ぜて冷やし固めたもので、個人的に好物なのでね！　たのんじゃおっかな！

んー、お口がサッパリします。

チーズ風味の爽やかなアイスケーキは、どこかしっとりしています。

中にはレーズンなどのドライフルーツが色とりどりに入っていて、これは食べ応えもしっかり。

お肉でアマアマになったお口を、ビシッとリセットしてくれる良きデザートでした。

◆◇◆後記◆◇◆

このお店「しゃぶらく亭 歌舞伎町店」さんは、なかなか珍しい「おひとり様対応のしゃぶしゃぶ・すき焼きのお店」。

一人ではハードルの高いお料理を、サクッと気軽にいただくことができます。

スタッフさんの対応もニコニコと気持ち良いし、これだけのお肉がこのお値段でゆったりと食べられるのはコスパ的にも注目すべきところ。

新宿・歌舞伎町には美味しいお店は数々あれど、このお店はぜひとも試していただきたい名店だと思います。

お試しを！

しゃぶらく亭 歌舞伎町店
03-6233-9361
東京都新宿区歌舞伎町1-9-5 三経61ビル 1F

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しゃぶらく亭 歌舞伎町店 （しゃぶしゃぶ / 西武新宿駅、新宿西口駅、東新宿駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1

【観光客は知らない】横浜中華街の「裏モーニング」が旨すぎた。朝のプロが並ぶ粥専門店｜金福粥記

この日やって来たのは、心のふるさと横浜中華街。

麺類や定食もいいけれど、たまには違うお食事を求めてやって来たのは、善隣門の前の加賀町警察署向かいにある「金福粥記」さん。

このお店は読んで字のごとく「お粥のお店」ではありますが、早朝から肉まんなどを売っているので、ちょいちょい利用させていただいています。

店頭にはお持ち帰りにも食べ歩きにもできる手作りの肉まんや胡麻団子などがズラリ！

どれもが美味しそうな、愛情あふれる自慢の逸品です。

えっ、手作りの根拠は何かって？

その根拠は、お店の中に入ると見えてきますよ！　この日も絶賛包み中でした。

さて、メニューを見ると色々ですね。

春雨、麺、粥、スープ類などが多くて日常食な側面が大きいです。

この点を見ても、このお店は観光客のためのお店というよりも中華街で働く方々が故郷の味を求めて普段使いする、といっても過言ではないかもしれませんね。

店内も円卓などがある豪華仕様ではなく、４人座るのがやっとなテーブルがポツポツあるくらいです。

◆岩海苔お粥（紫菜粥：９００円）

注文してから１５分くらいかかって、ユルユルと登場です。

うーん、このまったり感がいいですけれど、急いでいる方にはオススメできないかも。

アッツアツのお粥は、生米から炊いたお粥なのか、それとも炊いたご飯を煮込んだおじやなのか。

どうも後者のような気もするのですが、これでも美味しいので良いのです！

海苔がたっぷり入り、そのほかの具材は豚バラ・あさり・いか・ニラ・ねぎと具沢山。

素材それぞれの優しい旨みがしっかりと生きていて、トロミのある優しいお粥がすごく沁み渡りますねぇ。

なんといっても、海鮮を生かした旨みが最高なお粥。

量もラーメン丼になみなみやって来るので、充分お腹いっぱいになれます。

これは元気になれる美味しさで、この日１日もシアワセいっぱいに暮らすことができそうな一食でした。

◆◇◆後記◆◇◆

前述したように、このお店はお持ち帰りの肉まんや食べ歩きできる海蛎餅（ハイリービン）が美味しいお店。

特に、中華UFOとも評される海蛎餅（ハイリービン）は大人気で、来る人来る人がみんな注文していますね。

このお店のメニューは、このほかにも美味しそうなものがたくさんあるので、これからもいろいろ試してみたいと思います。

金福粥記

横浜市中区山下町202 1F

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金福粥記 （肉まん / 日本大通り駅、石川町駅、元町・中華街駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

【アツアツ】横浜・本牧の朝ごはんと言ったらココ！今日も早朝から営業中｜海員生協本牧レストラン

おはようございます！

今日もプロレタリアートなみうけんです。

港町ヨコハマといったら、海で働く屈強なオトコたちが目に浮かびますよね。

そんなオトコたちの生活を支える「港の朝メシ」をいただきに、今日もやって来ましたよ。

その場所は、本牧埠頭入口にある「海員生協本牧レストラン」さん。

朝５時から営業されていて、蕎麦やうどん、ラーメンや丼物を提供してくださる心強い味方です。

波止場食堂のように定食モノがあると嬉しいのですが、まぁ蕎麦も好きなのでいつも利用させていただいています。

◆月見うどん・そば（４５０円）

個人的には蕎麦が好きなので、もちろん蕎麦でお願いしまーす！

食券を出して蕎麦で！と言うが早いか、冷凍の長方体の蕎麦を手際よくゆがいて、卵を落として、アッツアツのつゆをジャジャーン。

ネギをパッパと乗せて、３０秒でヘイお待ちぃ！

ここに無料の生姜すりおろしと、七味をジャカジャカかけていただきまーす。

うーん、朝からあったまる！　これぞ日本人の朝メシって感じで、こったえらんないねー！

麺は前述したとおり、明らかな冷凍麺です。そうです、それがうまいんです。

こういうお店は、これが正解。茹でおきのムニュムニュな麺もいいですねぇ。

量もしっかり１人前あって、朝からガッツリと豪華ですよ。

玉子は常温のところに、アッツアツのつゆをかけています。

ただの月見ではなく、おぼろ月夜になったトロトロな玉子さんと濃厚なツユが、冷えた五臓六腑にジワジワジワジワ沁みていきますねぇ。

◆◇◆後記◆◇◆

何度来てもホッとする、「海員生協本牧レストラン」さん。

働く方々の朝メシスポットとして、今日も大賑わいの店内にはダルダルとＦヨコが流れています。

この界隈で朝ごはんに困ったら、とにかく頼ってほしい。

そんな、いつでも頼りになるお店が、ここ「海員生協本牧レストラン」さんなのです。

お試しを！

海員生協本牧レストラン
045-622-3997
横浜市中区本牧ふ頭3-1

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海員生協本牧レストラン （食堂 / 元町・中華街駅、山手駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

【赤坂の衝撃】大間マグロと極上握りの名店が凄すぎた｜鮨 こしかわ

この日は赤坂へやって来ました！　赤坂といえばTBSのお膝元。

多くの芸能人やギョーカイの方々が集うまちで、美味しいものも集まるところですよね。

この日は美味しいお鮨が食べたいねということで、やってきたのは地下鉄赤坂駅７番出口を出てすぐわき、美味しい飲食店が入るビルの２階。

エレベーターで２階に上がると入り口が見えました、今回のお店は２０２０年の開業から絶大な人気を得続けている、「鮨 こしかわ」さんです！

さっそく店内に入ると、物腰柔らかな女将さんやスタッフさんがコンニチハ。

コートを預けてカウンターへと案内してくださいましたが、さすが一流店だけあって最初からホスピタリティも高いです。

大将の手練れの技を眺めることができるオープンキッチンのカウンターは清潔感のある明るい１０席。

奥には個室もあるようで、これは芸能人とかがお忍びで通っていそうな予感！

この日は人気ナンバーワンというオススメのコースで！

◆おまかせ握りコース（１９８００円）

おねがいしまーす！！

さぁ、さっそく本日のお魚を大将自らお披露目です。

タイ・アマエビ・ノドグロ…アマダイの中では最高級とされるシラカワアマダイまで！

白身魚のあとは、アジ・コハダ・アカガイ・スミイカ・ホタテなどなど。

光り物も好きだし、イカも貝も大好物なので、これは個人的に嬉しすぎるラインナップです！

この日のマグロは、一本釣りされて青森県は大間で水揚げされたもの。

マグロの中のマグロ、まさにブランドのマグロです。

大トロ、中トロ、赤身はもちろんカマトロやホホなど、珍しい部位もしっかりそろってます。

お鮨屋さんだから当たり前だよ！　と言われてしまったらそれまでなんですが、この大将がお魚に対する知識が広くてお話の引き出しも豊富なのです。

お鮨屋さんの楽しみって、食べるだけではなく大将のお話を聞かせていただくのもまた楽しいもの。

さらに、お魚を紹介する時に感じるオサカナ愛がビシビシ伝わってきて、これならこのお店は間違いがないでしょ！

◆大入にごり濁濁梅酒　極

この日は妻ちゃんはソーダ割りでいただいていました。

トロッと濃厚な「にごり梅酒」で、果肉感をしっかり感じて甘味と酸味だけではなく香りでも楽しめる一杯とのこと！

そして、お鮨屋さんで無くてはならないガリ。

ここのものは芽の部分を使った芽生姜（ハジカミ）をガリに仕立てて一口大に切ったもの。

甘すぎず辛すぎず、あまりにも良きおつまみになっていたのでサクサク食べて何度もお代わりしてしまいました(ノ∀｀)

さぁ、いよいよお鮨のスタートです。

この日の舎利は、あきたこまちの七分精米。

ふつうに炊くと糠の香りがする程度ですが、今回はお鮨なので舎利酢と合わせてもお米の香りが抜けないように七分精米にしているそうです。

◆中トロ

大間の本マグロの中トロさん！　パクッといただくと─もうね。美味しくて言葉がないですよね。

いまがちょうど旬の本マグロの、お口に広がる旨味・甘味・酸味バランスがものすごく良くて、これはいつまでも噛んでいたい一貫目です。

◆甘エビ

これは個人的に好きなネタで、米酢で仕立てた白舎利によく合います。

この日頂いたのは、丸一日かけて寝かせた甘エビをコブ〆にしたもの。

昆布の香りがしっかり映ってお口の中をシアワセにしてくれるし、なんといってもエビならではの甘味とねっとり感がすんばらすぃ！

◆すっぽんの出汁

ここらで温かい汁物が欲しいなぁと思っていたら出て来ました(人∀｀)

すっぽんの出汁でカブを柔らかく炊いたもので、葉っぱも入っているのが嬉しいですよね。

あっつあつなのも嬉しいし、すっぽんの出汁がバシッと効いているのみならず、アクセントのユズがしっかり効いています。

◆フグのぶつ切り

全体よく混ぜてお召し上がりください、とのこと。

身はプリプリ・皮はコリッコリと、いろいろな食感が楽しめます。

フグの身と皮の食感に加えて、サクサクしたものはお茶漬けに入っている小さなアラレ。

さらに、薬味としてミョウガ・カイワレ・サラダ大根が入り、皮はあん肝を合わせたポン酢に漬けているという手のかかりよう。

複雑な味わい、さらにいろいろな食感を楽しめて、これは食べていて楽しくなれる逸品です。

◆アカガイ

見てわかる、その新鮮さ！　なんと、舎利の上でまだ動いています。クネクネさん！

個人的に貝は大好きなので嬉しいですねぇ。

包丁の入れ方が実に綺麗で歯切れもよく、アカガイならではの濃密な香りが実に素晴らしいです。

◆アジ

どっしりと大きめのアジで、脂がしっかり乗っています。

今治で水揚げされたハナアジさんは、プリップリな食感と香りの高さが特徴的。

ハナアジとは、関アジというブランドのアジの中でも特選クラスのもので、身の締まりが格別です。

上にちょこんと乗せられたネギと生姜のペーストがより爽やかに食べさせてくれますよ。

◆新政　コスモス　改良信交　2024

日本酒が飲みたいと言った妻ちゃんに女将さんがオススメして下さった、美味しい日本酒。

これが日本酒か！　と叫びたくなるようなフルーティさの中に軽い口当たりの旨味を感じる一杯。

なーんと、贅沢なお酒です。かなりの入手困難なお酒、ここで飲めるとは！

◆サワラの焼き物

皮目をパリッと、身はふっくらテリテリに焼き上げたサワラさん。

そのそばには伝助大根の醤油漬けと、ムカゴが添えてあります。

ムカゴは久々に食べますが、やはりおいしいですね！

さっそくサクッと割ってハムッといただくと、身がフワッと柔らかくって最高なんです！

サワラならではの旨味がしっかり濃ゆくて、そのまま食べても良し！　大根おろしを添えても良し！

大根おろしは、ただおろしただけではなくザキザキな食感の鬼おろしというのも泣かせます。

◆赤身のヅケ

握る前に、チラッと見せていただきました。

マグロのヅケは江戸時代に発達した食べ方で、冷蔵庫がなくてもマグロが保存でき、しかも醤油をつけなくてもサクッと食べられる、まさに江戸の「ファーストフード」だったそうです。

では、さっそくいただきまーすとパクリ！　…んんーん。

上に振られたユズが、マグロの深い旨味をしっかりと引き立ててくれていますねぇ。

旨味しっかり、酸味はキリッと、食感はねっちり。

いま、まさに本マグロを食べている…そのシアワセを全身で感じられる、食べた後の余韻でも楽しめる極上の一貫でした。

◆タイ

３日間にわたってコブ〆にしたそうで、熟成させたがゆえの旨みをしっかり感じます。

この旨みがものすごく濃い上に、ねっとりして、グッと感じる食感をしっかり感じられるのも嬉しいところ。

◆ヒラメの南蛮

ヒラメを揚げてしまうことじたいがぜいたくですよね。

こちらのものは揚げたてのものに南蛮のお酢をサッとあえたもので、揚げたての食感を損なわないようにしているのだそうです。

外はカリッとサクサクで、お箸でつまんだだけでサクサクが伝わってくる嬉しさ。

中はふっくらふわふわで、酢加減もドギツクないのでヒラメの旨味をしっかり味わえます。

添えられた京ニンジンやレンコンも良い仕事をしていますねぇ。

◆スミイカ

包丁の入れ方も美しい、純白の宝石きましたー！！

身がコリッコリで甘味しっかり！　味付けはシンプルに瀬戸内の藻塩と、オレンジの皮をすりおろして振ってあります。

何と言っても食感が素晴らしいですよね。イカって本当に美味しいですねぇ。

◆クルマエビ

尾の先端は塩とユズで、尾の元の部分は醤油でいただきます。

プリッと食感がよく、しっかり甘味があって、本当に美味しいなと思います。

味付けもほどほどなので、エビさんの美味しさも邪魔していないのがいいですねぇ。

◆AKABU 純米酒　NEWBORN

醸造したばかりの生酒をそのまま瓶詰めしたという、入手困難にして季節限定の希少な一杯。

これもまたワインのようなキレとフルーティな香りがしっかりしています。

これも女将さんが大好きなお酒ということで、さすがお詳しいなぁと感心しきり。

お猪口が江戸切子というのも気が利いていますよね。

お酒を入れて持ち上げてみて下さい！　お猪口の下に映る光が実に綺麗です。

これができるのは、おそらく江戸切子ならでは！

◆ノドグロのあぶり

これは、食べて決して損はない一貫！！

炭火焼きの味わいがものすごく香ばしくて、これは美味しいお店のウナギに匹敵する炭焼き感！

ノドグロというだけでも美味しいのが確定しているというのに、これを炭で炙ってしまっただなんて罪すぎる美味しさです！

◆小鉢

ハコガニ・ナマコ・アワビ・イクラを合わせた小鉢です。

よく混ぜていただくのですが、ハコガニの味わいの濃さがまず最初にガツンと来ます！

その後に押し寄せてくるのが、イクラのプチプチとねっとりした味わいの対比。

底の方には、たっぷりと仕込まれたナマコさんやアワビさん。

それぞれ独特な食感と噛みごたえがあり、お口に広がる磯の香りも香ばしくて、これは最高のおつまみです。

◆ブリしゃぶ

しっかりと身が厚いブリの身は、それだけでも脂が乗っていて美味しそう。

そんなブリの身を豪華にブリしゃぶにしてしまった、ぜいたくすぎる逸品。

もうね、身がね。ぷるっぷるで、ほっくほくで。噛めば噛むほど甘い脂の美味しさも感じます。

シャキシャキな菜ものの食感とフワプリなブリの食感の違いがものすごくよくて、お皿の底の出汁の味わいも最高です！

◆コハダ

なんと、酢で〆たコハダを三つ編みにしてしまった楽しい見た目の一貫。

お酢の感じや香りがものすごくちょうど良くて、コハダとしては口どけがすごく良く、日本酒が進みます！

◆シラカワアマダイ

幻とも呼べるような最高級のアマダイを、コブ〆した逸品。その甘さは抜きん出ています！

お口に広がるビシッとした甘さの中に、シャックシャクなのにねっちりとしたお魚さんならではの食感。

まるでエビのようなしっかりとした甘さなのに、歯切れがものすごく良いのがポイントですねぇ。

◆大トロ

これはすごいです。持ち上げるのが大変なほどの身の柔らかさで、お口の中でトロトロにトロけます。

実に美味しく、まさにお口の中でのマグロ祭り。甘味・旨味・香りの三重奏で、世の中にこんなうまい物があるとは感動しきりです。

◆穴子

しっかり蒸してあるので、手で持ち上げるのが難しいほどフワフワな穴子さん。

これは握るのも大変そうだし、手も熱そう！　その反面、歯がいらないほどの噛みごたえなのが素晴らしい。

◆玉子焼き

焼くだけで１時間２０分、仕込みを入れたら２時間かかるという江戸前仕様の玉子焼き。

海老や白身魚のすり身を練り込んでじっくり焼いたもので、もともとは魚より玉子の方が高価だったためにこのように作ったのだそうです。

どっしりした食べ応えのなかに、玉子の甘みと白身魚の旨味を感じて、お正月に食べる伊達巻のよう。

◆留め椀

ナメコのお味噌汁で、ホッコリ。

出汁は海老の頭でしょう、しっかりと出汁をきかせてあってジワジワと染み入ります。

これぞ本当に美味しいお味噌汁という感じ！

◆甘味

トロリと甘い杏仁豆腐の上に、フローズンのイチゴを包丁で刻んだもの。

トロトロな優しさとシャクシャクな歯応え、甘みと酸味とフルーティさの組み合わせが実に秀逸です。

◆◇◆後記◆◇◆

今回いただいたのは、赤坂の江戸前鮨の名店「鮨 こしかわ」さん。

まさに上質。まさに丁寧。そして充足と満足、心まで満腹なひとときでした。

美味しいお茶をすすりつつ、お鮨一貫一貫の余韻を楽しみながら大将や女将さんとお話をしていくうちに、このお店のお鮨に対する愛情がしっかりと伝わってきます。

そして、このお店はさすが赤坂の名店。

トリップアドバイザーの評価でも常に上位にのぼり、日本人のみならず欧米からのお客さまも多く訪ねてくるとのこと。

東京に数多くあるお鮨屋さんのうちの一軒で、それも通りにギラギラしたネオンなどを掲げているわけでもないのに、こうして人が集まるにはワケがあると思います。

東京の赤坂で、大切な人をおもてなししたくなった時。

赤坂駅７番出口を出てすぐわき、「鮨 こしかわ」さんは、誰を案内しても喜ばれる名店だと思います。

東京で美味しいお鮨が食べたくなったとき、是非とも訪れておきたい一軒であると思います。

お試しを！

鮨 こしかわ
03-6277-7158

港区赤坂5-4-14 トレード赤坂ビル 2F
鮨 こしかわ| 食べログ

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★☆食べログもごひいきに願います☆★

鮨 こしかわ （寿司 / 赤坂駅、溜池山王駅、赤坂見附駅）
夜総合点★★★★★ 5.0

【朝ラー】朝から人気の家系ラーメン！横浜を代表するあの名店の味を朝食に｜寿々喜家 曙町店

横浜市で代表的なグルメといったら、なんといっても家系ラーメン。

この日やってきたのは、鎌倉街道沿いにある家系ラーメンの有名店である寿々㐂家さん。

上星川に本店があって、こちらは支店になりますが、朝から営業しているのがありがたいお店でもあります。

朝であればそこまで並ばずに入れるのも嬉しいところよ！

メニューはいろいろですよね。

食券を購入して手渡すスタイルで、家系の三大好みである麺の硬さ・味の濃さ・油の多さもこの時に指定するスタイルです。

◆並＋味玉（１０２０円）

好みは全て「ふつう」でヨロシク！

手練れの技でチャッチャと湯切りされて、ハイヨッ！と華麗に着丼です。

うーん、おいしそう！

まずはスープからです。

鶏油の良い香りがしっかり香ってくるスープは、一口飲むごとに醤油の塩味と豚骨のコクのバランスが素晴らしい。

飲めば飲むほど、ジワジワと癒やされていく感じがして、これは本当に美味しいスープだなぁと思いますよ。

麺もしっかりと太くて、モグモグな食感が嬉しくなる麺。

茹で加減もちょうど良いアンバイで、しっかりとコシを感じられて美味しいです。

量もたっぷりあるので、朝に食べるにしては充分すぎますよ。

具材は何と言っても海苔。たしか3枚だったかな。

しっかりとした海苔なので、スープに浸してもバラバラになったりしません。

このスープに海苔を浸して、麺に巻いて食べるのが個人的にお気に入りです。

チャーシューはミッシリと美味しいロース肉で、赤身が多め。

ギュムギュムと噛むごとにお肉を食べていることを実感します。

大きさも大判なので満足感はしっかり！

味玉も、これまた秀逸のひとことです。要は美味しいのよ。

黄身の火の通し加減が実に上手で、味付けもバッチリ。これは白いご飯に乗せて食べてもきっと美味しいはず！

最後にいただいたのは、家系の中でも切っても切れない名脇役、ほうれん草。

こちらのほうれん草はクタッとしていてスープとのなじみもすごく良いです。

量もしっかり入っていて、最近はほうれん草が高いのに嬉しい限りです。

◆◇◆後記◆◇◆

やはり美味しい「寿々㐂家」さん。

このお店は何度か来ていますが、いつも満足度が高いです。

お昼時は行列ができているのを見かけたりしますが、朝はそこまで並んでいないので狙い目です。

お試しを！

寿々㐂家 曙町店
045-263-3618
横浜市中区曙町3-42-5

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※食べログでは表示されません

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寿々喜家 曙町店 （ラーメン / 阪東橋駅、黄金町駅、伊勢佐木長者町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

【本日ハマの地下室で】横浜駅の地下に発見！超絶便利なのに本格で美味しいネパール料理店｜ネパール･エスニック料理 ザ･ロイヤル

横浜駅西口・ヨドバシカメラ──。

かつては西口５番街の方にありましたが、いつしかこちらの方がメインになったような感じがします。

その地下にレストラン街があるのはご存知ですか？

この辺りにはチェーン店の飲食店、しかも大盛りで男性が好みそうな飲食店が多い印象ですが、ひときわ異彩を放っているのがここ「ネパール･エスニック料理 ザ･ロイヤル」さん。

意外な場所にありながら、実はなかなか本格派のお店です。

この日は土日限定の「ホリデー・スペシャルランチメニュー」から。

◆ビリヤニセット（１６８０円）

ヨロシク！！

チキンは１４８０円、マトンは１６８０円ですが、この日はマトンでお願いしましたよ。

メインのビリヤニに、キーマカレー・サラダ・パパド・ライタがついてきます。

まずはサラダからですが、レタスがメインで、キャベツと水菜が少々。

シャキシャキと瑞々しくて、お口の中が一気にリセットされてくれちゃいますねぇ。

ドドンとやって来ました、ビリヤニセット！

みうけんであればサクッと食べ切れる量でして、あまり多すぎないのが良いですよね。

パパドは豆の粉を使ったセンベイのような軽食で、サクサクな食感とほのかな塩気がポイント。

これは良いおつまみになります！　ビールが欲しくなるわー。

ビリヤニは、しっかりとバスマティを使っているので香り高くて美味しいです。

ところどころホールスパイスが入っているのも本格的で嬉しいですよね。

中にはむっちりなマトンがゴロゴロ入っています。

大きさもしっかりと一口大に切ってあり食べやすいサイズ。

もう少し大きいと肉を噛み締めている感覚も楽しめるんだけれど、これはこれで美味しいのでしょう。

傍には、名脇役であるキーマカレーとライタ。

ライタはヨーグルトベースのソースで、ピリ辛なカレーなどとの相性は抜群です。

キーマカレーは、思ったよりひき肉がしっかり入っていて満足度高し！

肉のギュムギュムな食感のなかに、ビシッとトマトのフルーティさを感じて、これは美味しい！

ライタは爽やかで、中のきゅうりなどの野菜がシャキシャキと小気味よい食感。

ほのかな酸味が食欲をそそるし、冷たいのでスッと涼しくしてくれます。

これはそのまま食べてもよし、ビリヤニにかけて食べてもよし。

キーマカレーに混ぜて食べてもよし、いろいろと活用できる優秀な箸休めです。

◆◇◆後記◆◇◆

このお店は美味しいんだけれど、ちょっとお高めなのかな。

そのせいか、他のお店に比べてお客さんの入りももう少し、といったところ。

まぁ高いのはショバ代もあるだろうし、この横浜ヨドバシの地下においてビリヤニやらダルバートやらが食べられるお店は貴重なので、これからも通い続けてしまうと思います。

横浜駅西口・ヨドバシカメラの地下、「ネパール･エスニック料理 ザ･ロイヤル」さん。

お試しを！

ネパール･エスニック料理 ザ･ロイヤル
045-548-9115

横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシ横浜 B2F

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※食べログでは表示されません

★☆食べログもごひいきに願います☆★

ネパール･エスニック料理 ザ･ロイヤル （ネパール料理 / 横浜駅、神奈川駅、新高島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

【これはスゴい】横浜市磯子区で人気のスイーツ屋さん！季節感あふれるマロンを味わう｜ぽっしゅ・ちーず

横浜市は、ラーメンや中華だけではないんです。

そんじょそこらの住宅街の中にあるパン屋さんやケーキ屋さんだって、なにげに名店が揃っているのよね。

てなわけで、今回やって来たのはＪＲ根岸線の洋光台駅。

ちょいちょい訪れている地域ですが、駅前にいきなり団地が広がっており、そのまま住宅街になっているのでイマイチ発展しきれない街です。

そんな洋光台の住宅街に突如あらわれる、「ぽっしゅ・ちーず」さん。

このお店は看板になっている「ポッシュチーズ」という洋菓子や、バスクチーズケーキが美味しいお店。

しっかりとこだわって手作りされたバスクチーズケーキは、こってり濃厚でお口の中でトロけるおいしさですよ。

◆栗のロールケーキ　スフレ・マロン（１４６３円）

税込にすると１５８０円で、なかなかお手軽な価格帯です。

季節限定なので、これが食べられるのは秋だけという希少さ！

これもまた、しっかりこってり甘くて栗のおいしさがふんだんに詰まっています。

これひとつでもけっこう食べ応えがあるので、３〜４人で分けるとちょうど良い大きさ。

中のクリームにはごろごろと栗が入っていて、食感がすごく良いですねぇ。

◆◇◆後記◆◇◆

このお店「ぽっしゅ・ちーず」さんのケーキは、基本何を食べても美味しいのです。

もう、この地に何年あるのでしょう。

ずっとずっと、地域で愛されて発展していってほしいお店です。

お試しを！

ぽっしゅ・ちーず
045-342-8987
横浜市磯子区洋光台5-14-15 第二洋光台ハイツ 1F

【ほしいものある？　Amazonでお手軽ショッピング】

※食べログでは表示されません

★☆食べログもごひいきに願います☆★

ぽっしゅ・ちーず （洋菓子 / 洋光台駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0