横浜市には世界じゅうのさまざまなグルメが集っていますよね。
横浜中華街にはじまり、タイ料理や韓国料理、インド料理やアメリカ料理などなど。
そんな横浜の弘明寺で、横浜発！とうたわれている「ドバイスタイルバーガー」のお店ができたので、早速行ってまいりました。
正直、ドバイスタイルバーガーってどんなものでしょう？
全く想像がつかないし、インターネットで「ドバイスタイルバーガー」と検索してもイマイチピンと来ません。
これは考えるより実際に食べる方が早いかなと、２０２６年５月１５日に開店された「BCB HOUSE」さんにさっそく行ってまいりました。
店頭にはメニューが置かれており、早速持ち帰ってスキャンさせて頂いたので、参考にしていただければ。
このお店の目玉商品である「ドバイスタイルバーガー」のほかに、ビリヤニ・カレーライスプレート・ラチャパラタ・タイチャーハン・ガパオ・プラオなどがあるようです。
正直、どれも１０００円を超えるメニューが中心なので、不景気の日本では強気な価格設定かなぁという感想。
しかし、メニューを見ただけでは判断はできないので、実食あるのみ！
今回は開店当日ということもあり店内は混雑していたので、テイクアウトでお願いしてみました。
◆ドバイスタイルバーガー（ラム：税込１１００円）
ビーフ・国産和牛、ラム、チキンの３種類があり、それぞれ「ポテト・ドリンクセット」と「単品」があります。
今回は単品でお願いしましたが、スパイシーなパティと野菜をラチャパラタで挟んだもののよう。
ラチャパラタとは、生地を延ばして折り重ねることを繰り返したサクサクのパン。
インド風クロワッサンと呼んでもよさそうで、そのパンに大きなラムパティがズッシリ入っています。
ラムパティはスパイスが効いておりながらジューシーで、サクサクの野菜との相性もよく、これは実に美味しいなぁ！
◆ビリヤニ（チキン：税込１２００円）
ビリヤニは最近流行りの、インドやパキスタンで好まれるごちそうご飯です。
カレーのようなソースとご飯を地層のようにサンドイッチして、鍋でじっくり蒸し焼きしてから混ぜたもの。
なので、よく「インド炒飯」と言われますが、「蒸し焼き混ぜご飯」といった方が正しいのかなと思います。
お米はバスマティを使用しており、それだけでも香り豊か。
ひと口にビリヤニといっても作る人によってかなり違うものになりますが、ここのビリヤニは間違いのないビジュアルをしていますよ。
パラッと美味しいビリヤニは香りも豊かで、お肉の美味しさをしっかりと吸い込んでいます。
たっぷりと入ったパクチーなどの香草、カスリメティやネギも入っていて、実に香ばしい！
チキンもふっくらと柔らかくて、これはクセになります。
ヨーグルトをベースに野菜や香草を加えたライターというソースと、香ばしい謎の緑ソースもついていました。
時折、このソースをかけながら味変して食べていくと、その美味しさは２倍３倍になって、飽きずに食べ進めることができますよ。
◆◇◆後記◆◇◆
横浜・弘明寺に突如現れた「ドバイスタイルバーガー」のお店。
最初は全く想像がつきませんでしたが、食べてみるとラムの旨味とラチャパラタのサクサク感が衝撃的でした。
さらに本格ビリヤニまで揃っていて、これは単なる流行りモノではなく、実力派の異国グルメ店ですねぇ。
作っている方々も、パキスタンやインド、ネパールなどいろいろな国籍の方が働かれているようです。
中華街だけじゃない、世界グルメ都市・横浜の底力を感じた新店。
「次に流行る横浜グルメ」を探している方に、是非ともオススメしたい一軒です。
BCB HOUSE
045-325-7086
横浜市南区通町4-113
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140306/14102748/
【みうけん本 いよいよ完成！】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
BCB HOUSE （中東料理 / 弘明寺駅（横浜市営）、弘明寺駅（京急）、蒔田駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.5
