横浜・伊勢佐木町で、濃厚な羊湯が楽しめるガチ中華の人気店「君臨楼」さんを訪問しました。
羊肉たっぷりのコク深いスープは、寒い日にぴったりの一杯です。
体の芯から温まる、通好みの本格中華スープが味わえます。
このお店は仲間内での「ガチな中華を食べる集まり」で、または家族で、そして一人でも足繁く通っているお店。
足繁く通いたいお店はたくさんあれど、我が身には胃袋は一つしかないのが残念ですね！
まずはお通しの豚耳。
コリコリな食感にピリ辛な美味しさで、ついつい紹興酒が欲しくなります。
そして、干豆腐の細切りの和物。
これはこのお店でよく見かけるお通しですが、サッパリとした味わいとモギュモギュな食感が嬉しくて飽きのこない逸品です。
◆羊湯（税込１４３０円）
個人的に好きなスープ、羊湯（ヤンタン）。
大きな丼に並々とやってくる純白なスープは、もうね。
至極の美味しさよね。
飲んでみると驚くほどしっかり濃厚な出汁が出ていて、これは止まらなくなる味。
これに麺を入れて食べたら、かなり立派なラーメンになるのでは。
羊のどの部位だか分かりませんが、とにかくモツもお肉もドッサリ。
スープの味わいもしっかりなので、これだけでも充分にオカズ力があって、満足度もかなり高いですよ。
そして、たっぷりと入ったパクチーさんが良きアクセントに。
動物系の味わいだけだと、どうしてもしつこくなりがちですよね。
そんな時にネギやらパクチーやらが入ると、一気にサッパリとして食べやすくなるから不思議です。
◆ライス（中：税込２２０円）
大だと税込３３０円で、正直いってこのオカズ力の高さなら大サイズでも問題ありません。
ただ、胃袋的に問題があるので、今回は中サイズで我慢！
先ほど、麺を入れたら立派なラーメンになると書きましたが、これは白米との相性も抜群です。
歓喜にむせびながら食べていたら、「ミウケンさん、オカズがないじゃん！」と焼き餃子をつけてくださいました。
いやー、姐さん優しい！ やはり、常連になるには常連になりたいだけの理由があるのです。
この大陸的なおおらかな優しさも嬉しいですよね。
むっちりと厚みのある皮に、思ったよりも具沢山などっしり餃子。
アンの下味もしっかりなので、個人的には醤油などなくとも美味しくいただけました。
美味しい羊湯にたっぷりご飯、そして優しさを包んだギョウザ。
寒くて凍えた冬の日に、体と心をホッと温める、そんなステキな食事となったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
寒さに震える夜にこそ味わいたい、体の芯から温まる「羊湯」の破壊力。
濃厚で滋味深いスープに加え、具沢山で満足度も圧倒的な一杯です。
さらに常連ならではの温かい心遣いが重なり、味だけではない魅力を実感。
伊勢佐木町で出会えるガチ中華の名店、これは知っておいて損はありません。
次の寒い夜も、自然と足が向いてしまいそうな一軒です😎🦭✨
君臨楼
045-514-3689
横浜市中区伊勢佐木町4-117
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14096683/
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