まだまだ残暑厳しい日が続いていますが、皆様におかれましては夏バテなどになっておられませんでしょうか？
夏だからこそ、しっかり食べておきたい。しかし、そこまで脂っこいものはちょっと・・・という時にオススメしたいお店が伊勢佐木モールにあるのです。
そのお店は、本格派「ガチ中華」のお味を一人で存分に楽しむことができると評判の「肥鶏土鍋」（ひとりどなべ）さん。
このところチャイナタウン化が激しい伊勢佐木モールの「伊勢佐木中華街」において、一人でも気軽に入れる！ということをコンセプトに開店されたお店。
一人ではなかなか頼めない大皿の料理などを、一人用サイズでサクッと注文して頂けるのが強みのお店です。
注文は食券機で食券を買い、食券の番号で呼び出されたら取りにいくスタイル。
卓上に置いてあるラー油は自家製だし、お酢は白酢ではなく中国の香醋だし、ちょいちょいこだわりがあふれているお店です。
◆雲南鶏湯米線（１１５０円）
番号が呼ばれたので、さっそく取りにいきました。
あっつあつで美味しそうだし、暑い夏で疲れた身体にも優しそうな逸品です。
「米線」とは米を粉にして、麺に仕上げたビーフンの一種。
パスタのような丸い断面にもちもちとした食感が特徴で、胃にも優しいです。
中国の雲南省はミャンマーやラオスに接した辺境の地で、山深い地形の中でも米線はよく食べられます。
では、さっそくスープから頂きましょう！
スープはあっつあつで、これなら身体を冷やさずに食べられるので、身体にも優しいですよね。
まさに「鶏出汁と塩だけ」といったような、直球勝負であっさりと優しい味わいで、これは最後の一滴まで飲み干せてしまう逸品です。
次に米線を頂きましょう！
もちもちとした食感、つるっとした喉越しが素晴らしくて、スルスルと食べられます。
量もしっかりとあって食べ応えもバッチリだし、スープとの相性も良くて食が進みます。
麺の上には、細く裂いた鶏肉がたっぷりと乗っており、肉肉しい食感なのに優しげな美味しさ。
これはタンパク質もたっぷり摂れそうなので、スポーツをされている方にとっては必見のメニューではないでしょうか。
さらに、シャキッと美味しいチンゲンサイも入っています。
あっさりウマウマなスープ、もっちり食感が嬉しい米線、たっぷりな鶏肉にシャキシャキなチンゲンサイと、実に豪華なのに罪悪感のない一食だと思います。
このセットには、なんと餃子が３個もついてきます。
本場のお店なので、もちろん焼き餃子ではなくて水餃子というのも嬉しいところ。
むっちりとした厚みのある皮に、たっぷりのひき肉と野菜。
かぶりつくたびに肉汁がジュワッとあふれるので、衣類を汚さないよう注意しましょう。
むっちりな皮の中には、肉汁あふれるお肉に加えて野菜もたっぷり。
これひとつで主食・お肉・お野菜が摂取できて、しかも脂分も少ないという素晴らしさ。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は、他にも激辛系やガッツリとお肉メインの食事、夏は冷麺などの冷たいメニューも出されています。
さらに、卓上の自家製辣油や香醋で味変も可能という自由度の高さ。
お支払い方法はいろいろな決済方法が使えて便利だし、セルフとはいえ冷水機の近くには使い捨てエプロンが用意されているなど、ホスピタリティも高いお店。
疲れてしまってガッツリ食べたい時、または軽く食べたい時、激辛さんにも辛いものが苦手な方にも、実に多くの方に合わせた経営をされているのが心強いところです。
伊勢佐木モールのおひとり様むけ本格ガチ中華の銘店「肥鶏土鍋」（ひとりどなべ）さん、是非ともお試しを！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【ほしいものある？】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
肥鶏土鍋 （中華料理 / 伊勢佐木長者町駅、日ノ出町駅、関内駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
