仕事の関係で日本橋に来ました!!
せっかくだから家族へのお土産にパンでも、とGoogleマップで検索。
なんとすぐ目の前に評価が高いお店があるではないか!!
コレド室町テラスというビルの一階、喫茶店とパン屋さんが一体化していて大変オシャレ!!
「フェルム ラ・テール 美瑛 コレド室町テラス店」さんです。
やー、こんなオシャレなお店がボコボコあるなんて。
やっぱ東京はすごいんだべ!!
パンももちろん洗練されていて、どれもこれも美味しそうなパンばかり。
今回いただくのは、パンの写真に写っているもの4つ。
上から順に・・・
◆◇◆北海道小麦の塩バターパン◆◇◆(税込238円)
「北海道小麦「ハルユタカ」「キタノカオリ」をブレンドし、生地は長時間発酵でしっとりもちもち。」
◆◇◆バゲット・フィユテ◆◇◆(税込270円)
「バゲット生地にバターを織り込んで焼き上げました。 外はパリッと、中はもっちり、バターの香りが贅沢に広がります。カマルグの塩をアクセントに。」
◆◇◆オーガニックレーズン クリームチーズ◆◇◆(税込270円)
「北海道産クリームチーズを、オーガニックレーズンと巻き込んでソフトな口あたりに仕上げました。」
◆◇◆〜季節のポテドーナッツ〜 りんごクリーム◆◇◆(税込280円)
「北海道インカのめざめを使ったもちもち生地に、シナモンを少し効かせりんごダイス&北海道美瑛ジャージー牛乳でつくるクリームを包み込みました。」
どれももっちりとしていて、小麦のグルテンの本領発揮という感じがします。
うーん、さすがは強力粉。
1つ1つもギトギトしておらず、比較的あっさりと頂けるパンたちです。
最近、年齢的にあまり脂っこいものはダメなんですよね。
こちらのパンは胃に負担なく、あっさりと頂くことができるので良いですねぇ^^
このパンはもちろんのこと、こちらを販売されているお店、
「フェルム ラ・テール 美瑛 コレド室町テラス店」さんもオシャレで洗練されていますね。
まさに都会的な雰囲気で、日本橋の街並みを眺めながらゆったりとコーヒーをすする、なんて利用も、いつかはしてみたいもんだなぁ〜としみじみ思ったのでした。
再訪希望値:★★☆ 機会があれば
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
フェルム ラ・テール 美瑛 コレド室町テラス店 (カフェ / 新日本橋駅、三越前駅、神田駅)
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5