みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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カオマンガイ、フォー、銘店「はま志まん」のボストンケーキなど(´Д` )

今日は鶏ガラを衝動買いしたので・・・

半日かけてアクをとりながら、コトコト煮込みました。

 

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濃厚な鶏ガラでとった無添加スープのカオマンガイ、フォー、生春巻きです。
パクチー大好きなみうけんですから、当然パクチー鬼盛りで!


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フォーは、動物性のダシなんですが優しく滋味溢れる味わい。


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生春巻きはまだまだ研究の余地がある一品。


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それなりに豪華な夕ご飯です!


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食後に伊勢佐木の銘店「はま志まん」のボストンケーキなど(´Д` )


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やはり手料理の優しい味わいは、子供達にはいつも食べさせてあげたいものです。

 

 

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