辻堂のテラスモールにある、フードコート「潮風キッチン」。
それらしい名前のフードコートの中には、湘南の地元色を出したお店が何軒か入っていて、地元愛にあふれる湘南民たちのココロにグッと響いています。
その中でも「とびっちょ」は、湘南の生シラスを中心とした地元ならではの磯料理を手軽に食べられる店として、地元では有名な存在。
「とびっちょ」とは島の周囲に多くの岩礁がある中で、「少し離れて先がとがった岩」の地元での呼び名なんだそうです。
関係ないだろうけど、三浦三崎にスビッチョという磯があって、昔取材に行ったのを思い出しました。
さて、ここで頂いたのは「ばらちらし丼」（１１８０円）です。
お味噌汁つき。釜揚げシラスとばらちらしがバランスよく配置されていますね。
みそ汁は薫り高いアオサの味噌汁です。
同じ海藻であっても安易にワカメに走らないところが偉い。
どんぶりは、温泉卵を割っていただきました。
個人的には血圧の高さから減塩生活をしているので、醤油がなくても玉子の味だけで美味しくいただけます。
しらすはむっちりとして磯の香り高く、ばらちらしはマグロやサーモンがこってりとトロけて、そこに温泉玉子の濃厚なコクと酢飯がよく合う、なかなか贅沢な一食となったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
湘南の鎌倉や藤沢に力強く根付いたご当地企業、とびっちょさん。
江の島などでその名前を見かけますが、こうして地元のフードコートに入ってくださるのはありがたいところ。
これからも、地元の名産品を、地元の愛と共に発信し続けてほしいと思います。
お試しを！
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
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※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
とびっちょ Terrace Mall 湘南店 （海鮮丼 / 辻堂駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
