…いました。 それは「酔っ払い蟹」を自分で作ること！！ もう１０年も昔だったか、一度だけ横浜の中華街で食べたことがあるんです。 生きた蟹を紹興酒に漬け込んで待つこと２週間、蟹の全身に染み渡ったお酒の作用で身はトロットロになり、その美味しさは筆舌に尽くし難いものがありました。 しかし、まずお高い。それほど大きくもない蟹が１匹で５０００円とかしたのかな。 さらに、多くの場合は淡水性の蟹を生きたまま使うということ。つまり生のまま。 アルコール度数の高い紹興酒に漬け込むから大丈夫だと言…

…々だなぁ！！ 今回は酔っ払い蟹を作ろうと思って、活きの良いカニを買いに来ました。 で、そのついでにお昼ごはんも買っていこうと思い立ち、アレコレ悩んで立ち寄ったのがこちら、和記食坊。 このお店は伊勢佐木町モールにも支店があり、そちらでは特に「焼き鴨肉定食」がお気に入りなお店です。 まぁ弁当とかもあって４００円５００円と格安なんだけれど、この日の弁当はどのお店でも食べられる日式中華が目立ったので魅力を感じませんでした。 まして、この日は夕方から飲みに行く予定だったから軽めでよかっ…