ＪＲ静岡駅の構内にある「肉うどん」のお店。
てっきり、チェーン店かな・・・と思っていたら、全国でもここ１店舗だけだそうです。
なんだか、ものすごく気になる外観だったので・・・。
新幹線の時間まで、まだあと３０分・・・。
うどんを引っ掛けていくには、ちょうどよい時間じゃないの！
まったく、「ご当地」のキャッチコピーはすぐに人を太らせる。いかんな！
と、いうわけで「肉うどん」（並：７３０円）をチョイスです。
食券機で食券を買うと番号が印字されており、その番号を呼ばれたら取りに行くシステム。
呼ばれてさっそく取りに行くと、おお！ 澄んだおつゆが目を引きますね。
さっそくお汁をいただくと、これはっ！と唸るほどの、かなり濃いかつおだし。
ピリッと効いた生姜の風味が良くて、これはまさに「出汁でいただくうどん」です。
うどんの麺はもっちりで、コシコシ感よりももっちり感を味わううどん。
このおつゆとの相性もよく、出汁でこんなに美味しいうどんが食べられるのはうれしくなります。
具材は、やはり肉。牛肉を薄切りにしたもので、薄いのもあってもんのすごく柔らかで、下味も良いです。
牛肉本来の力強い旨味をしっかりと活かしているので、濃厚な出汁と相まってさらに食べ応えを増しています。
薬味として散らされた、青ネギも良い仕事をしていますねぇ。
◆◇◆後記◆◇◆
このうどんは、ほんとうにおつゆがウマい！！
ここまで出汁を前面に出したうどんは、初めてかも。
駅ナカの立ち食い（座って食べられるけど）と、ナメてかかることなかれ。
これは、一生にわたって食べ続けたい、出汁でいただくうどんでした。
お試しを！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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肉うどん・肉どうふ えん ASTY静岡店 （うどん / 静岡駅、新静岡駅、日吉町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
