みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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【食べログ初クチコミ】中区福富町東通の「鉄鍋炖」で鱼香肉丝

 

伊勢佐木モールのブックオフの角を入り、福富町へ向かう道にある中華屋さん。

ひっそりしているので通り過ぎてしまいそうです。

 

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しかし、実は界隈で有名な実力店です。

ここは日本人に配慮しない、本当の四川料理がいただけるみたいね!!


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この日、何か美味しいお昼はないかと探索。

本当は近くの「白頭山冷麺」でキンキンに冷えた冷麺をシバこうとしていたけど、見事にやってない。

 

仕方なく、ウロウロしていて、ランチメニューの看板に「鱼香肉丝」の文字を発見です。


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ふむ。

鱼香肉丝=魚香肉絲(ユーシャンルースー)は魚香をふんだんに効かせた四川料理の代表格。

 

魚は入ってなくて、チンジャオロースを魚風味にしてピーマン抜いた感じ。

個人的に好きなメニューです。

 

これは行くっきゃないでしょう♬

さっそく階段を上がると、店内は意外と広いです。


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奥に腰かけてメニューを一瞥。

なるほど、メニューも豊富だしお値段もそこそこ、使い勝手は良いかもね。

 

お店はオバちゃんとコックさんの2人体制。

このオバちゃんがニコニコで優しくて、何かあるたびに中国語で声をかけてくれます。

 

わっからなくてごめんよー!!

 

「鱼香肉丝」(980円)

 

スープつき、ご飯はおかわり自由で堂々の到着です。


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はやる気持ちを抑え、まずはスープから。

うん、ごく普通の醤油スープですね。

 

スッキリしていておいしい。


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さっそく鱼香肉丝へ!!

まず、香りがいいんです。

 

ツーンとしたお酢の香り。

ニンニクやショウガも効いているなぁ!!


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具材はキクラゲ・ニンジン・豚肉細切り・タケノコ細切りなどがたっぷり。

お野菜シャキシャキ、お肉はギュムギュム。

 

味付けはショウガとニンニクがガツン!!

後から香醋の濃烈な風味が追いかけてきます。


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極め付けに、甘くてコクのある中国醤油の味付け。

これは実にゴハンがススムなぁ!!

 

これはいいなとガガガとご飯をカッこむ、カッこむ!!

おっと、ごはんはちょっとパサってるな。

 

まぁ、そういう日もあるさ♫


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お漬物は大根の細切りをキムチにしたような。

シャキシャキで美味しかったですよ。


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◆◇◆後記◆◇◆

 

まさに、中華料理の真髄。

甘味・苦味・辛味・塩味・香りが、この一皿に込められています。

 

ほんと、中華料理はナゼこんなにもうまいのか。

スープはごく普通だし、ご飯はちょっと残念なんだけどね。

 

おばちゃんは優しいし、メインが美味しいのでまったくの無問題です。

お支払いにPayPayが使えるのも、実にうれしいところ。


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このお店は、本来ならば多人数でワイワイ楽しむのが良いらしいので、次回は仲間を引き連れて来たいと思います。

 

備忘録としてメニュー写真を載せておきます。

 


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再訪希望値:★★★ 是非とも行きたい

 

 

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※食べログでは表示されません

 

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鉄鍋屯中国鍋・火鍋 / 関内駅伊勢佐木長者町駅日ノ出町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

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