伊勢佐木モールのブックオフの角を入り、福富町へ向かう道にある中華屋さん。
ひっそりしているので通り過ぎてしまいそうです。
しかし、実は界隈で有名な実力店です。
ここは日本人に配慮しない、本当の四川料理がいただけるみたいね！！
この日、何か美味しいお昼はないかと探索。
本当は近くの「白頭山冷麺」でキンキンに冷えた冷麺をシバこうとしていたけど、見事にやってない。
仕方なく、ウロウロしていて、ランチメニューの看板に「鱼香肉丝」の文字を発見です。
ふむ。
鱼香肉丝＝魚香肉絲（ユーシャンルースー）は魚香をふんだんに効かせた四川料理の代表格。
魚は入ってなくて、チンジャオロースを魚風味にしてピーマン抜いた感じ。
個人的に好きなメニューです。
これは行くっきゃないでしょう♬
さっそく階段を上がると、店内は意外と広いです。
奥に腰かけてメニューを一瞥。
なるほど、メニューも豊富だしお値段もそこそこ、使い勝手は良いかもね。
お店はオバちゃんとコックさんの２人体制。
このオバちゃんがニコニコで優しくて、何かあるたびに中国語で声をかけてくれます。
わっからなくてごめんよー！！
「鱼香肉丝」（９８０円）
スープつき、ご飯はおかわり自由で堂々の到着です。
はやる気持ちを抑え、まずはスープから。
うん、ごく普通の醤油スープですね。
スッキリしていておいしい。
さっそく鱼香肉丝へ！！
まず、香りがいいんです。
ツーンとしたお酢の香り。
ニンニクやショウガも効いているなぁ！！
具材はキクラゲ・ニンジン・豚肉細切り・タケノコ細切りなどがたっぷり。
お野菜シャキシャキ、お肉はギュムギュム。
味付けはショウガとニンニクがガツン！！
後から香醋の濃烈な風味が追いかけてきます。
極め付けに、甘くてコクのある中国醤油の味付け。
これは実にゴハンがススムなぁ！！
これはいいなとガガガとご飯をカッこむ、カッこむ！！
おっと、ごはんはちょっとパサってるな。
まぁ、そういう日もあるさ♫
お漬物は大根の細切りをキムチにしたような。
シャキシャキで美味しかったですよ。
◆◇◆後記◆◇◆
まさに、中華料理の真髄。
甘味・苦味・辛味・塩味・香りが、この一皿に込められています。
ほんと、中華料理はナゼこんなにもうまいのか。
スープはごく普通だし、ご飯はちょっと残念なんだけどね。
おばちゃんは優しいし、メインが美味しいのでまったくの無問題です。
お支払いにPayPayが使えるのも、実にうれしいところ。
このお店は、本来ならば多人数でワイワイ楽しむのが良いらしいので、次回は仲間を引き連れて来たいと思います。
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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