横浜市に数多くある、インネパさん。
インネパさんとはネパール人が作る「北インド風のお料理」のお店ですが、日本では「ふかふかナンと本格カレー」が根強い人気を誇るジャンルですよね。
今回は磯子区の笹下釜利谷道路沿いに、真っ赤な看板を煌々ときらめかせている「スバカマナ」さんにやって来ました！
このお店は交通の便はあまり良くないところとなりますが、スタッフさんはニコニコと優しいしお料理も美味しいのでお気に入り。
自宅からも車でビャッ！と走ったところにあるので、なかなか便利でたまに利用させていただいています。
と、この日もとりあえずのサラダが登場。
レタスやキャベツだけではなく、キュウリやトマトなども入っているのが実に豪華ですよね。
◆スクティ（９００円）
これはネパールの名物で、乾燥させた羊の肉と野菜をスパイシーに炒めたもの。
個人的に好きなメニューで、白いご飯にもビールにもよく合います。
干し肉のガッシリした食感、干したからこそあふれる旨味、シャキシャキなお野菜の組み合わせ。
量もたっぷりあって、２人だと充分に満足できるボリューム感なのが良いですよねぇ。
◆チキンビリャニ（９８０円）
メニュー「インド風鶏肉たっぷりいりチャーハン」と紹介されていますが、チャーハンとはちょっと違います。
（正確にはカレーと白米を鍋の中に地層のように敷き詰めて、蒸し焼きしたのちに混ぜたもの）
上には茹で玉子やトマトなんて乗ってしまって豪華ですねぇ。
しかも、インドやパキスタンで珍重されている長粒米であるバスマティライスが使われているのが嬉しいです。
チキンがゴロゴロと入っていて、これは食べ応えがしっかりです。
カレーが多めなので、パラッとしたビリヤニではなくトロッとしとやかな口当たり。
バスマティのしっかりとした口当たりにたっぷりのカレーが活きていて、これは実に美味しくいただけますねぇ。
このお店はスパイスの使い方が実に巧みなのです。
ところどころにホールのスパイスが入っていて、プチッと噛むごとにお口の中にフワッと広がる芳香が、より食欲を増進させてくれますよ。
◆Ｂセット（１３００円）
１種類選べるカレー・ナン又はライス・タンドリーチキン・サラダ・ソフトドリンクというラインナップ。
選べるカレーはチキンカレー・キーマカレー・バターチキン・マトンカレー・ほうれん草チキンから選べます。
カレーはいろいろ悩んだ結果、今回はマトンカレーをチョイス。
適度に食感を残しながら柔らかく煮込まれたマトンはたっぷりと入っており、これは実に美味しいです。
ナンは大きくてふっくらとしたタイプ。１回だけお代わりもできるそうなので、あっつあつでお願いしました。
小麦の良い香りとしっとりした内側、サクッといただける皮目のパリパリ部分。
カレーとの相性もバツグンで、食べていてシアワセになれるナンですねぇ。
タンドリーチキンは大きいのでザックザクと割っていただきました。
ギュムギュムなお肉の旨味がしっかりとしていて、むっちりとした食感も噛むほどにシアワセになれる逸品。
スパイスの香りがしっかりしており、味付けも焼き加減も上々です。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は、ちょっと交通が不便なところにありますが、間違いのない地域の人気店。
この日も多くのお客さんが集っていて、それぞれシアワセそうにナンとカレーを頬張っていました。
栗木のランドマーク、笹下釜利谷道路沿いの人気のお店「スバカマナ」さん。
徒歩２分のところにコインパーキングもありますので、ぜひまた利用させていただきたいと思います。
お試しを！
インドアジアン料理 スバカマナ
045-298-3002
横浜市磯子区栗木1-28-21
