横浜市磯子区には数多くの中華屋さんがありますが、その中でも特に本格派を売りとするお店。 麻婆豆腐や炒飯が美味しくて、さらに湖南料理も得意とされる広東出身のシェフが腕をふるう、そのお店は「一姐厨房」さん。 勝手に「イージエチューファン」（北京…